ジョーン・ランズリー/ゲッティイメージズ
逆さまのパイ生地のお菓子は話題になったの上チクタク、そしてそれには理由があります。とても簡単でお手頃価格なので食料品店材料が豊富で、どんな場面にも使える万能なお菓子です。簡単に言うと、これらのお菓子は、羊皮紙少量のハニー（または同じように粘着性のあるもの）を敷き、パイ生地 以上焼き上がったら、おやつを表にして通常通りお召し上がりいただけます。
このレシピは甘いものと塩味のものの両方に使えるので、あなたの好きな味に（ほぼ）無限にアレンジできます。あなたの好きな味をアレンジしてみてください。パイ、サンドイッチ、そしてもっとたくさんの料理を、たった数種類の材料とフライパンひとつで作ることができます。さらに、前菜、スナック、またはブランチシングルシートパン一定の温度で均一に調理。手作りのような味わいで、ミールキットを準備するのと同じくらい簡単です。TikTok の逆さまパイ生地の作り方をご紹介します。
TikTok の逆さまキャラメル ペイストリーのレシピ
ご覧のとおり、この話題のレシピを作るのに必要なのは、卵、キッチンの定番食材、そしてお好みのフィリングだけです。以下のレシピに従って、数分で驚くほどおいしいペストリーを作りましょう。
- パイ生地 1箱（冷凍の場合は解凍）
- 蜂蜜 1/2カップ
- お好みの具材1～2カップ
- 卵1個（卵液用に溶いたもの）
- オーブンを 375 度に予熱します。ベーキングシートにパーチメント紙を敷きます。
- 薄くスライスしたフルーツなどのトッピングを用意します。りんごまたはいちご生ハムやベーコン、および/またはスライスしたブリーチーズやヤギ乳チーズ。
- パイシート 1 パックを 6 つの長方形 (シート 1 枚につき 3 つ) に切ります。
- 次に、ベーキングシートの上に蜂蜜を垂らします。蜂蜜が各長方形のパイ生地の中央にくるように間隔をあけます。
- 蜂蜜をふりかけた上にフルーツまたは肉のトッピングをのせ、お好みでチーズをのせ、その上に長方形のパイ生地を押し付けます。
- ブラシで卵液375 度のオーブンで 15 ～ 18 分間、パイ生地が黄金色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、数分間休ませてから、パイ生地をシートから外し、裏返してカラメル化したフィリングがすべて見えるようにします。
- 飾り付け新鮮なハーブ必要に応じて。
逆さまのペストリーのバリエーション
この方法は、無数のバリエーションと味の組み合わせを可能にします。トマト、バジル、カプレーゼ用のモッツァレラチーズ、スライスしたビーツとヤギのチーズ、またはケール、パルメザン、アンチョビを加えてクラシックなシーザーをアレンジ。ベリーとブリーチーズ、シャープチェダーとリンゴ、マンチェゴとイチジク、イチジクスプレッド、イチゴとフェタチーズなどを組み合わせた、とろけるチーズプレート風のスプレッドも作れます。ベーコン、チーズ、ソフトスクランブルエッグを使って朝食風味のペストリーを作り、卵液をトッピングします。エブリシングベーグルシーズニング。
ブラッシングできますペストパイ生地の内側にタプナードや調味料をのせて、お菓子にさらに風味を加えましょう。クロスティーニに塗るものなら何でも使えますが、アボカドや冷たくして食べるのがベストなものは省いたほうがいいかもしれません。
蜂蜜をかける代わりに、ホットハニー、メープルシロップ、または同様のキャラメル効果を得るには、ブラウンシュガーを薄く塗る。より風味豊かな作品にするには、バルサミコ酢のグレーズを垂らすか、オリーブオイル甘味を加えたくない場合は、パルメザンチーズを最初の層として使用することもできます。また、小さく切った野菜（スライスしたチェリートマトやズッキーニなど）を上に乗せると、カリカリに仕上がります。
