日本の伝統的な麺類はご存知でしょうが、拉麺、うどん、そばなど、日本料理はいろいろありますが、白滝麺はいかがですか？この日本の麺はアメリカ全土で人気が高まっています。地元の有名な麺に比べると見かけることは少ないかもしれませんが、独特の食感、柔らかい風味、そして一般的に低価格のため、買い物カートに加える価値はあります。また、自宅で健康的で食べたくなるような食事を簡単に作ることができます。白滝麺を使った料理を始めたばかりの方でも、まだ食べたことがない方でも、この食材をレシピに取り入れるために必要なことをすべてご紹介します。
白滝とは？
「白滝麺は、半透明の伝統的な日本の麺で、こんにゃく芋マンハッタンのシェフ、トッド・ミトガン氏はこう説明する。クレイブ寿司バー。 "彼らですグルテンフリー、そして、さまざまなソースやスープを絡めるときによく合う、マイルドな風味を持っています。また、食感が非常によく保たれ、ぐしゃぐしゃになりません。」
白滝麺は液体の状態でプラスチック包装で販売されることが多く、冷蔵コーナーや棚で見つけることができます。多くのパッケージは開封するまで常温保存が可能です。白滝麺は、グルテンフリー、低炭水化物、低カロリーで、小麦、乳製品、大豆などの一般的な食物アレルギーを持つ人々にとって一般的に安全であるため、アメリカでは「奇跡の麺」と呼ばれることもあります。卵。
白滝は、スパゲッティのような長い麺や、短くて太い麺など、さまざまな形で作られています。
白滝の栄養
白滝麺は低炭水化物食プランによく使われる。なぜなら、炭水化物カロリーとUSDAの栄養データしらたき100グラムには、9カロリー、2.68グラムの炭水化物、2.7グラムのファイバ、18mgのカルシウムつまり、白滝は栄養価は高くないが、次のような健康的な食べ物を美味しく食べることができる。野菜そしてタンパク質。
白滝の作り方
白滝麺のパッケージには、水気を切って麺をすすぎ、スープや炒め物、ソースに加えるという、非常に簡単な調理方法が書かれていることが多いです。
「私は、茹でた岩海老、春ニンニク、かつお節の濃厚なスープに、キャラメルライムジュースと新鮮なネギ「個人的には、スープや炒め物に麺として使うのが好きです」とミトガンさんは言います。
白滝麺は調理が簡単で、効率的な調理に最適です。平日のレシピ白滝は茹で過ぎないことが大切です。茹で過ぎると柔らかくなりすぎたり、噛みにくくなったり、崩れてしまうこともあります。炒め物に加える場合は、フライパンに入れて温め、30秒ほど待てば出来上がりです。
白滝麺の代用品
白滝麺は独自の麺ですが、形や構造が似ている他の種類の麺でも代用できます。ミトガンさんは、白滝麺の代わりに東南アジアの春雨麺やライススティック麺を使うことを勧めています。韓国のサツマイモ春雨も白滝麺の代わりにレシピに使えます。
白滝麺のレシピ
白滝麺についてすべて理解できたので、以下の白滝麺レシピを使ってキッチンで実験を始めましょう。
四川白滝胡麻ヌードルサラダ
白滝麺は弾力があり、冷やし麺サラダに最適です。また、その食感はソースを吸い込みすぎないので、このスパイシーなサラダを安心して持ち歩くことができます。ピクニック。
ごま白滝麺
こんにゃく麺とも呼ばれる白滝麺は、まさに便利な食べ物です。このレシピは、クリーミーなゴマソース、さっと炒めた豚ひき肉、白滝麺を組み合わせたもので、手早く満足できる食事になります。肉を省いて、ビーガン皿！
ジャプチェ
ザ・スプルース / アナ・マリア・スタンシウ
白滝麺は、春雨がよく使われる韓国の炒め麺料理にとてもよく合います。この料理では、さまざまな野菜やタンパク質を自由に組み合わせて楽しんでください。野菜の引き出しの整理に最適なバックポケットレシピです。
味噌麺
グレッグ・デュプリー
伝統的な味噌汁をアレンジしたこの楽しいスープには、すする麺が加えられており、白滝麺がぴったりです。固めの豆腐と砕いた海藻スナックが、このボウルの心地よさを増します。うま味善良さ。
タイ風ポークヌードルスープ
このシンプルなレシピは、ニンニク、生姜、ライムジュース。この料理に推奨されているワンタンの皮の代わりに、またはワンタンの皮に加えて、白滝麺を使用してください。
スパイシーココナッツヌードル
ライスヌードル用に考案された、20 分でできるクリーミーでスパイシーなこの料理は、白滝麺でもまったく問題ありません。ココナツミルクいくつかのスパイスと豆の芽が合わさり、ほんのりシャキシャキとした舌触りの料理が生まれます。
