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簡単でおいしいディナーに試したいクスクスの簡単レシピ 20 選

調理が簡単で用途が広いクスクスは、メイン料理やボリュームのあるサイドディッシュとして、さまざまな味と見事にマッチします。米、ジャガイモ、麺類、パンの代わりになる素晴らしい食材で、急いで急いで食事をしたいときにパントリーに常備しておく価値があります。これらの簡単なクスクスのレシピを見て、さらにインスピレーションを得てください。

クスクスクスクスは米、キノア、ブルガー小麦、大麦のように扱われることが多い。しかし、穀物のような見た目にもかかわらず、クスクスはパスタである。北アフリカ発祥のクスクスは、小麦粉の一種であるセモリナ粉を細かく蒸して作られる。ないグルテンフリー。

プレーンふわふわクスクス

カーラ・コーマック

クスクスを作ったことがない人は、ここで完璧な調理法を学ぶことができます。手順はご飯を炊く、乾燥しすぎたり硬くなりすぎないようにするためのヒントをご紹介します。より複雑な料理に進む前に、この基本レシピから始めましょう。

コーンとハーブを添えたトーストしたイスラエル風クスクス

グレッグ・デュプリー

ライスボウルのヘルシーな代替品をお探しなら、この伝統的なクスクス サラダをお試しください。このレシピでは、伝統的な (モロッコの) クスクスよりも粒が大きく軽いイスラエルのクスクスを使用していますが、この 2 種類はどちらも使用できます。このサラダには、ディル ビネグレット ドレッシングで味付けされた玉ねぎ、トウモロコシ、ハーブもたっぷり入っています。

トルコ風牛肉とナスのシチュー

ビクター・プロタシオ

この 8 人分のディナー レシピでは、トルコ風シチューの強い風味を中和するためにクスクスを使用します。パッケージの指示に従ってクスクスを調理し、スロー クッカーまたはインスタント ポットで煮込んだシチューの下に盛り付けます。

ひよこ豆とクスクスを添えたスイスチャード

ジョン・カーニック

このシンプルで肉を使わない料理は、食物繊維とタンパク質が豊富な健康的なひよこ豆が使われており、わずか20分で完成します。ビーガンボウルはそれ自体が食事ですが、私たちはパセリガーリックサーモン。

モロッコ風クスクスサラダ

グレッグ・デュプリー

このモロッコ風のレシピではレーズンとピスタチオが使われていますが、手元にあるドライフルーツやナッツで代用できます。忙しい週に精神を保つために、このサラダを数日前に作っておき、1 週間のランチやディナーに楽しんでください。

カリカリ地中海風ひよこ豆ボウル

ジェン・コージー

このボウルに入った食事は、クスクスをベースに、おいしいベジタリアン トッピングを添えています。この 30 分でできる食事の上には、味付けしたすりおろしたビート、カリカリに茹でたひよこ豆、調理済みのババガヌーシュ、レモン ハニー タヒニ ソース、新鮮なパセリが盛り付けられています。

クスクス、ほうれん草、パルメザンチーズのチキンシチュー

クリストファー・テスタニ

手早く簡単に作れるクスクスのディナーには、鶏肉とほうれん草、パルメザンチーズを合わせたこの 40 分間のシチューをお試しください。チキンブロスの種類は問いませんが、レシピでは塩辛くなりすぎないように低塩バージョンを推奨しています (後でいつでも塩を追加できます)。

クスクスとオリーブを添えた鶏もも肉

アントニス・アキレオス

もしあなたがアマチュア オリーブ、あなたは愛オーブンで焼いた鶏もも肉をオリーブたっぷりのクスクスサラダの上に盛り付けた一品です。干しナツメヤシ、ザクロの種、スパイスもたっぷり入っており、ランチやディナーに最適です。

アーモンドクスクスとケール添えチキン串

グレッグ・デュプリー

この素早い串焼きチキンのレシピは、グリルで大量に調理するのが簡単なので、次の午後のバーベキューの参考にしてください。ケールもグリルで調理し、コンロで調理した柔らかいクスクスにアーモンドを加えると、おいしいカリカリ感が加わります。

五香粉ステーキとクスクス

ケイトリン・ベンセル

大根、ミント、玉ねぎがシンプルなクスクスサラダを引き立て、味付けした完璧に焼き上げたステーキ最良の結果を得るには、全体的に均一に厚いスカートステーキを選んでください。

トーストしたクスクスを添えたビーフコフタ

グレッグ・デュプリー

これを試して中東風の料理グリルで焦がしたクラシックなビーフコフタが特徴です。新鮮なトマトとネギがクスクスサラダに風味を加え、食事を締めくくります。

イスラエル風クスクス添えサーモンのソテー

ジェニファー・コージー

クスクスは軽くて栄養のある食事に向いています。このシンプルなサーモンのたたきは、その好例です。時間に余裕がある場合は、サラダを 1 ～ 2 時間早めに作って味を染み込ませ、夕食時の慌ただしさを和らげましょう。

モロッコ風スパイシーな甘い豆腐とクスクス

ケイトリン・ベンセル

クスクスはタンパク質含有量が比較的高く、栄養価も高いため、ベジタリアン料理に最適です。ここでは、クスクスをカラント、ミント、アーモンドと混ぜ、ハリッサを効かせた豆腐と組み合わせ、モロッコ風のおいしい料理に仕上げています。

アプリコットひよこ豆サルサとクスクス添えレモンペッパー豆腐

グレッグ・デュプリー

豆腐とクスクスが組み合わさった栄養たっぷりのベジタリアン料理です。豆腐をレモン、蜂蜜、黒胡椒でマリネし、黄金色になるまで焼きます。その間にクスクスを調理し、料理全体をまとめる風味豊かなアプリコットとひよこ豆のサルサを用意します。

クスクスとトマトを添えたメカジキのグリル

フレッド・ハーディ

メカジキは、屋外で焼いても、コンロでソテーしても、この軽くて健康的な食事の主役であることは間違いありません。しかし、脇役としてのクスクス サラダの貢献も見逃せません。このレシピでは、イスラエル産クスクス (大きめのサイズ) をトマトとケッパーと組み合わせ、ミントの葉を飾り、オイルを垂らして仕上げます。

スパイシーなトマトソースの煮魚

グレッグ・デュプリー

このシンプルなディナーレシピは、クスクスを北アフリカのルーツに戻します。冷凍の白身魚冷凍庫からタラ、ヒラメ、ヒラメ、鯛、または天然のスケトウダラの切り身とほうれん草を取り出し、濃厚なトマトソースで煮込み、パッケージの指示に従って調理したクスクスを添えます。

オレンジとフェンネルの入ったクリスピーなタラ

ジェニファー・コージー

このレシピは、クリスピーなタラの切り身とローストしたウイキョウくし形に切ったオレンジと半分に切ったオレンジをすべて同じベーキングシートに並べます。クスクスは別々に調理しますが、ローストしたオレンジの果汁とコリアンダーの香りが加わり、このおいしい食事の風味豊かなベースになります。

カリフラワーとクスクスとひよこ豆のシチュー

リサ・ハバード

このベジタリアンクスクスシチューは、クミン、生姜、黒コショウの豊かな風味が特徴です。クスクスに加えて、カリフラワーこれにより、栄養たっぷりの食感と食物繊維が加わります。

ローストポークチョップと桃

ポロスと

このレシピは、パッケージの指示に従ってクスクスを調理することから始まります。最後に、ローストポーク、桃、玉ねぎをフライパンで調理して、クスクスの上にそのおいしい汁を吸い上げます。

レモンとコリアンダーのビネグレットソースをかけたサーモン

ホセ・ピカヨ

この料理のクスクスには、サーモンの切り身にかけられたレモンとコリアンダーが使われています。20 分で完成する、軽くて鮮やかなディナーです。

スパイスミニバーガーとクスクスサラダ

ジェームズ・メレル

地中海風のスパイスが効いたこのミニバーガーは、ランチやディナーにぴったりのヘルシーな一品です。キュウリ、トマト、レモンをシンプルに混ぜたクスクスサラダと組み合わせれば、軽くてさわやかな気分で食欲を満たすことができます。

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