病気や困っている人のための食事列車のアイデア 50 選

食事を持って行くことは、病気や怪我、家族の死、赤ちゃんの誕生など、人生の困難に直面している家族や友人を助ける最も実証された方法の 1 つです。

しかし、愛する人とシェアできる簡単でおいしいミールトレインのレシピを見つけるのは、必ずしも簡単ではありません。ペスト ラザニアからチキン ヌードル スープまで、シェアできるおいしい食事の選び方と、ミールトレインの始め方に関するアイデアをご紹介します。

完璧なミールトレインのレシピを選ぶためのヒント

食事列車は、困っている愛する人にあなたが気遣っていることを示す有意義な方法です。友人や家族をできる限り助けるために、最高のレシピを選ぶためのヒントをいくつかご紹介します。

好みや食べ物の制限について尋ねる

ほとんどの Meal Train のリストには、好みや問題に関する情報 (例: ほうれん草が嫌い、乳製品アレルギー、グレープフルーツと薬の相互作用) が記載されています。必ずよく読んで、質問や懸念があればフォローアップしてください。リストに載っていなくても、意見が分かれることが多い材料 (レーズンやコリアンダーなど) については、Meal Train に確認しておくとよいでしょう。

友人が助けを必要とする理由を考えてみましょう

インフルエンザから回復している人や化学療法を受けている人を助けようとしている場合は、メニューの選択はより健康的な方向に傾くかもしれませんが、新米ママは妊娠中に食べられなかった食材を含む食事を好むかもしれません。ソフトチーズ。

他の人が何を配信しているかを見る

全員がキャセロールを選ぶ場合や、今週すでに 2 回タコスのバリエーションを食べている場合は、少し変化を持たせたほうがよいかもしれません。

食事の運搬を計画する

食事列車の料理を運ぶ目的地に無事に到着するまでの最後の手間は、面倒な作業です。自分で用意したベーキング皿やボウルを使うと、より環境に優しく (そしてスタイリッシュ) なりますが、友人にとっては、食器の管理と全員への返却が必要になるため、少し面倒なことになるかもしれません。(皿に自分の名前と電話番号をはっきりと書いて、数日後に取りに来ると申し出れば、友人を助けられます。)

アルミホイルの鍋、食品保存容器、ジップトップバッグなどの使い捨ての容器を使えば、後片付けを最小限に抑えることができますが、スープやシチューなどの液体のものを運ぶ場合は特に、食事に適したタイプの容器を見つけるのが少し難しい場合があります。

テイクアウトをするときはプラスチックの容器を取っておき、食事をシェアするときに使いましょう。友達は容器をリサイクルするか、洗って再利用することができます。

ちょっとしたおまけをお届けします

フードトレインの食事はショーの主役ですが、それに合うちょっとしたものをいつでも追加することができます。お悔やみの贈り物、デザート、朝食用のマフィン翌朝、花束、またはワイン 1 本 (食事を提供する理由によって異なります)。

テイクアウトをシェアすることを恥ずかしがらないでください

以下に簡単な食事列車のアイデアを紹介していますが、忙しすぎる場合（または料理の腕に自信がない場合）でも、手伝うことができます。大切なのは気持ちです。ロティサリーチキンサイドメニューと袋入りサラダを添えて手早く食事を済ませたり、お気に入りのレストランや食事の宅配サービスのギフトカードを贈ってご褒美にしたりすることもできます。

幸いなことに、何を持ってきても、ミールトレイン対応を調整するのが非常に簡単になり、大切な人が必要なときに必要な支援を正確に受けられるようになります。

キャセロールとワンポットミール

キャセロールは伝統的な食事メニューのレシピですが、それには理由があります。簡単に作れて、1 つの料理にすべての材料が詰まっていて、すぐに温め直すだけで済みます。また、他の人からもらった残り物であふれている場合でも、冷凍保存できることが多いからです。

シンプルなシェパーズパイ

大勢の人に料理をする必要がある場合、このイギリスの家庭料理の定番は 8 人から 10 人分です。大家族や、残り物をたくさん残したい人に最適な食事プランです。または、完成した料理を 2 つに分けて、家族全員でボリュームたっぷりの肉とジャガイモのおいしさを楽しむこともできます。

グリーンチリエンチラーダ

このオールインワンのベジタリアン向けミールトレインのレシピは、わずか 30 分で完成します。スパイスの風味も少し加えられています。温かみのあるスパイスとボリュームたっぷりの豆の詰め物で、どんなに肉好きでも肉がなくても飽きることはありません。(賛否両論の材料となるコリアンダーについては、事前に確認してください。)

スロークッカーで作るコック・オ・ヴァン

美味しいフランスの伝統料理はスロークッカーで簡単に作れます。一番難しいのは、チキンとベーコンを炒めてからスロークッカーに入れることです。具材を包む贅沢なワインソースは、スロークッカーで作ったとしても、まるで一日中キッチンで過ごしたかのような味になります。卵麺を作るのが面倒な場合は、カリカリのバゲットのスライス側面上。

ワイルドライスとバターナッツスカッシュのベイク

このベジタリアン向けのミールトレインのキャセロールは、ワイルドライス、バターナッツスクワッシュ、マッシュルームのチーズとクリーミーな秋のミックスです。ローズマリー風味のクリームソースが料理にほんのりとした個性を与え、グルテンフリーの詰め物の代わりにもなります。時間に余裕がない場合は、事前に準備して後で食べるために保存しておくか、一緒に作って、愛する人のために焼き方の指示を残しておくこともできます。

簡単なチキンポットパイ

このポットパイのレシピは、賢い近道（刻んだ冷凍野菜、ローストチキン、冷凍パイ生地）を使って、超スピーディーかつシンプルに仕上げます。パイ生地を載せる前に、中身が完全に泡立っていることを確認し、美しいサクサクの皮を作りましょう。たった 30 分で、困っている愛する人に持って行ける、最も心温まるおいしい料理の 1 つが完成します。

朝食トットキャセロール

夕食に朝食気分転換にもいいかもしれません。このボリュームたっぷりのキャセロールは、ホットソースとハラペーニョのスパイスが効いた、家庭料理のポテトトッツが特徴です。卵のミックスとキャセロールの残りの材料を別の容器に入れて提供し、食べる準備ができたら注ぐだけで焼くことができるようにすることを検討してください。スパイシーで家庭的でおいしい！

クリーミーなトマトソースのスキレットポレンタ

ポレンタは、誰の気分も高揚させる、過小評価されている家庭料理です。このおいしい食事を作るために必要なものはすべて、今あなたのパントリーにあるかもしれません。完全に準備して、350°F で温まるまで焼くだけです。

ほうれん草とアーティチョークのキヌアキャセロール

ホットディップが好きなら、ほうれん草とアーティチョークのディップにクリーミーでヘルシーなビーガン風アレンジを加えたキャセロールがぴったりです。カシューバターと非乳製品ミルククラシックな味にひねりを加えた、贅沢で手軽なカシュークリームを混ぜ合わせます。このレシピでは、タンパク質と栄養素を増やすためにキヌアを使用し、その上にクラシックな心地よいポテトチップスを重ねます。

ワンポットカレーチキンもも肉とコリアンダーライス

シンプルなチキン＆ライスにひねりを加えたこのレシピでは、ココナッツとコリアンダーのライスがカレー風味の鶏もも肉を引き立て、楽しくて風味豊かなメインディッシュに仕上がっています。ライスは鶏もも肉の味を引き立てるだけでなく、お皿に滴り落ちるおいしいピーナッツソースを受け止めるのに最適な器でもあります。どんな機会でも、このレシピは大ヒット間違いなしです。

ポテト「ラザニア」

ラザニアのルールブックを捨てて、すぐにお気に入りになること間違いなしのクリエイティブでおいしいレシピを試してみましょう。このグルテンフリーのミールトレインのレシピは、伝統的な詰め物のポテトの味をラザニアのような層に組み合わせたもので、麺の代わりにポテトを使用します。薄くスライスしたポテトの間には、クリーミーなチーズ、トマト、ベーコン、ほうれん草がたっぷりと敷き詰められており、文字通り層状のこの料理に層状の風味が加わります。

フレンチオニオンキャセロール

クリーミーなチーズ、キャラメルオニオン、新鮮なタイムを組み合わせて、マカロニチーズとフレンチオニオンスープを半分ずつ混ぜたキャセロールを作ります。この料理のパスタ（ペンネですが、もっと細い麺でもかまいません）は、クリームとスープの混合物でとろけてジューシーな食感になります。事前に作って、焼く前に冷蔵庫に保存しておくことができます。

レーズンとピーカンナッツのフレンチトーストキャセロール

ミールトレインのレシピは、必ずしも塩味である必要はありません。少し甘みがあれば、誰もが喜ぶ一品になります。一番の魅力は、甘いメープル、クリーミーなバニラ、カリカリのピーカン、ジューシーなレーズンなど、フレンチトーストの美しい風味が一口ごとに感じられることです。このキャセロールは最大 8 人分です。

ソーセージの詰め物

伝統的に、スタッフィングは休日のサイドディッシュですが、心温まる素晴らしい食事の選択肢にもなります。セージの温かい風味、ソーセージのスパイシーさ、ハーブの爽やかさが加わったこの料理は、誰もがレシピを教えてくれるよう頼むことでしょう。スタッフィングは 1 つのベーキング皿で調理でき、さまざまなタンパク質と組み合わせたり、単独で楽しんだりできます。

チーズポテトキャセロール

この心温まるキャセロールは、実は口語で「葬式ポテト」と呼ばれています。これは、心温まる食べ物として持ち帰るのにとても人気があるからです。薄切りのポテトと 2 種類のチーズ (チェダーとパルメザン) を重ねたこの料理は、グラタン ポテトを新たなレベルに引き上げます。自宅で焼くことができ、愛する人が食べる準備ができたらオーブンで焼くだけで済みます。

パスタ料理

ラザニアまたはベイクド ズィティは食事列車の定番レシピですが、受け取る人に喜ばれるパスタ レシピは他にもたくさんあります。

ローストブロッコリーペストパスタ

ブロッコリーの茎には花蕾と同じくらい多くの栄養が含まれていますが、食べずに捨てられてしまうことがよくあります。この体に良い（そしておいしい！）パスタのレシピでは、自家製ペストにバジルの代わりにローストしたブロッコリーの茎を使用し、パスタに花蕾を追加します。白い小麦粉のパスタがお好きでない場合は、全粒粉、ファロ、ひよこ豆のパスタなど、お好きなパスタに置き換えてください。

ペストスキレットラザニア

フライパンで作るラザニアは簡単に作れますが、オーブンで何時間も焼いた料理のような味わいがあります。このコンロバージョンでは、ペストがベシャメルソースを引き立て、ほうれん草と砕いたラザニアヌードルと混ざり合い、忘れられない一品になります。このグリーンラザニアを自宅で調理し、愛する人の家で食べる準備ができたら、グリルで焼くことができます。

チキンスパゲッティキャセロール

フェットチーネアルフレドはもうおしまい。パスタキャセロールがあなたの代わりをします。このパスタ料理は、おいしいチーズたっぷりの食事列車のアイデアです。ロティサリーチキンを使えば、簡単に作れます。レモン汁を絞って、アジアーゴチーズ新鮮なハーブがバランスを保ちながら、おいしい風味を詰め込んだ食事を実現します。

贅沢なマカロニとチーズ

マカロニとチーズが食事列車のレシピとして人気があるのには理由があります。好き嫌いの多い人でも気に入る料理で、すぐに食べなくても冷蔵庫で保存でき、基本的に心を癒す料理の定義です。この一見簡単な定番のバリエーションでは、ルーとベシャメルソースを作る代わりに、エバミルクを使ってクリーミーに仕上げます。

ソーセージとフォンティーナのスパゲッティパイ

見た目も美しく、おいしいスパゲッティ パイで、パスタの盛り付けをワンランク (いや 5 段階!) 上げましょう。ウォッカ ソース、ソーセージ、ケール、フォンティーナ チーズの満足のいく組み合わせが、この料理の美しさと同じくらいおいしさを引き立てます。また、形が丸いため、周囲にさらにカリカリのキャラメル風味の縁ができます。

ローストナスとオリーブのパスタサラダ

これはパスタサラダと呼ばれていますが、騙されないでください。パスタがこの食事の主役ではありません。ローストしたナス、塩味のフェタチーズ、ジューシーなトマト、塩味のオリーブが組み合わさって、完璧なサラダに仕上がっています。一品料理夏にみんなでシェアするのにぴったりです。味が馴染む時間が長いほどさらに美味しくなるので、作り置きレシピ。

チーズソーセージパスタベイク

このチーズパスタ料理は、心地よく温かい抱擁のようなものです（お腹も満たされます！）。芽キャベツソーセージを加えるとボリュームが増し、リガトーニ ヌードルを使うとソースがパスタの隙間にまで行き渡ります。このオールインワン レシピでは、肉、チーズ、パスタを変えてお好みのアレンジを加えることができます。どれもおいしいこと間違いなしです。

ガーリックヨーグルトソースとローストチェリートマトのパスタ

クリーミーなパスタをもっとヘルシーにしたいなら、バターとクリームの代わりにギリシャヨーグルトを使ったこのおいしいレシピがおすすめです。でも心配しないでください。軽いからといって味が落ちるわけではありません。パスタの湯に塩をたっぷり入れてソースに風味を染み込ませ、ローストしたミニトマト風味にパンチを加えます。

枝豆パスタサラダ

野菜たっぷりのこの一皿パスタサラダは、冷蔵庫から取り出して食べる料理です。シェリービネガーが独特の風味を添え、カリカリのクルミと塩味のフェタチーズが完璧にマッチします。(ルッコラを横に置いておけば、食べるときに振りかけることができます。)

パッパルデッレ入りインスタントポットビーフラグー

パッパルデッレは、大きく平たい麺で、この素晴らしいラグーソースにぴったりですが、お好みでポレンタ、米、ジャガイモを代用してもかまいません。チャックローストは、ソースの中で簡単にほぐれるまで完璧に柔らかくなります。この濃厚で柔らかいパスタは、すべてインスタントポット食事の準備をしてくれる友人や家族の世話をしながら時間を節約できます。

チーズ焼きパスタ

パスタとキャセロールを組み合わせた、おいしい一品です。このフライパン料理は、オレキエッテ パスタ、ブロッコリー ラベ、ソーセージ、ピリッとしたマリナラ ソースが組み合わさって、完璧な一品に仕上がっています。仕上げにナッツ風味のパルメザンチーズをたっぷりふりかけて 15 分間焼くと、どんな食事にもぴったりのおいしいパスタになります。

スープとシチュー

体調が優れないときに、栄養たっぷりのスープやシチューほど良いものはありません。ボーナス: これらのレシピの多くは、数分の準備と煮込み時間だけで簡単に作れます。

スロークッカーで作るクラシックビーフシチュー

忙しい日に食事の支度をしたいときには、スロークッカーが役に立ちます。朝 (または前夜) に 30 分準備しておけば、一日中煮込んでおいて、その日のうちに (固めのパンを添えて) 食べることができます。さらに、前日に作っておけば、翌日、味がなじむまで温め直すとさらにおいしくなります。

ワンポットラザニアスープ

このTikTokで話題のレシピは、鍋ひとつで作れて「分解されたラザニア」と説明されているため、昔ながらの家庭料理としてもスープとしても楽しめます。名前は「スープ」ですが、ラザニアのようなおいしさがたっぷり詰まったソースのボウルです。上に振りかけるパルメザンチーズかロマーノチーズを忘れずにお持ちください。

チキンヌードルスープ

チキンスープは、典型的な病人用の食事です。この手作りバージョンは、自家製チキンストックがいかに簡単 (そしておいしい) かを示しています。野菜とハーブがたっぷり入っており、味と栄養のバランスが完璧です。このスープは冷凍保存も可能なので、必要なときにいつでも手元に置いておけます。

レモン風味のレンズ豆のスープ

このボリュームたっぷりのベジタリアンスープのレシピには、次のようなスーパーフードの材料がふんだんに使われています。ケール、レンズ豆、ターメリックを加えて、おいしくてヘルシーな食事を作りましょう。半分はピューレ状にし、残り半分はそのままにして、塊とクリーミーさが完璧に混ざり合うようにします。カリカリのケール葉は横に置いておき、食べる直前に散らします。

チーズとクルミ入りサツマイモとリンゴのスープ

サツマイモ、リンゴ、チーズ、ナッツはまさに天国の組み合わせ。このおいしい食事列車のアイデアは秋の味覚を少しだけお届けしますスープの形で、ピューレにしたリンゴとサツマイモがクリーミーな食感をもたらし、温かいスパイスで味が引き立ちます。ブルーチーズとクルミを添えて、上に散らしたり、添えてお召し上がりください。

スロークッカーチキンタコスープ

好き嫌いの多い家族のために、チキン タコ スープをカスタマイズできます。スロー クッカーにハラペーニョを入れずに辛さを抑え、さまざまなトッピングを詰めて、家族が好みに合わせてスープをカスタマイズできるようにします。そして、出す前に鶏肉を細かく切るのを忘れないでください。

スロークッカーで作るサツマイモ入りベジタリアンチリ

ココアパウダーを少し加えると、チリにモレのような風味が加わります。ボリュームたっぷりの鍋料理を準備するのに、たった 20 分しかかかりません。さまざまな豆がこのベジタリアン料理にタンパク質をもたらし、サツマイモとピーマンがボリューム感をプラスします。チーズ、サワークリーム、チャイブ、コーンチップスなどを添えて、上に振りかけましょう。

ワンポットイタリアンソーセージニョッキスープ

満足できる（そして簡単な）スープがお望みなら、30 分以内で調理できるこのイタリア風料理をお試しください。やる気があれば、自分でニョッキを作っても、あと 20 分しかかかりません。（ガーリック ブレッドを添えるとディップに最適です！）

タイ風ピーナッツバターラーメン

市販のラーメン麺と辛くて塩辛いソースで作るこの料理は、わずか 20 分で完成します。ベジタリアン向けに豆腐と組み合わせたり、鶏肉、エビ、豚肉と組み合わせることもできます。スパイシーでシャキシャキしたネギ、ローストしたピーナッツ、コリアンダー、ライムジュースを少し振りかけると、複雑な風味が引き立ちます。

野菜入りジンジャーチキンスープ

チキンスープはどんな料理もおいしくしてくれることは誰もが知っていますが、このスープは野菜がたっぷりで、よく知られているスーパーフードであるスパイシーな生姜が効いています。この風味豊かなスープは 1 時間もかからず作れます。あとは愛する人がコンロか電子レンジで温めるだけです。ロティサリーチキンを使うか、スープを作る前日にチキンを調理すれば、さらに時間を節約できます。

サンドイッチ、タコス、ピザ

食事をすぐに持ち帰る必要がある場合（病院やその他の場所に行く場合など）、持ち運びや梱包が簡単なものを用意してください。（おまけ：ランチとしても最適です。）

ヤギチーズ入りベジタリアンタコス

このタコスには、切ったり皮をむいたりする必要のない野菜が含まれているので、簡単に作ることができます。すべての材料を別々に準備して、夕食の時間にこのおいしいタコスを組み立ててもらいましょう。(赤米または、サイドに美味しいサラダを添えると、さらにボリュームが増します。

マッシュルームホワイトピザ

このおいしいピザは、温かいままでも熱々でもおいしくいただけます。トマトソースの代わりにリコッタチーズ、モッツァレラ、ニンニク、オイルが使われており、手間をかけずに高級感のあるピザに仕上がります。サイドサラダお腹いっぱいの食事のために。

ベジストロンボリ

この持ち帰り用ピザのレシピで野菜をたっぷり盛り付けましょう。（好みに合わせて、別の野菜や肉に置き換えることもできます。）焼かずに配達し、425°F で 15 分間焼いてもらいます。

スロークッカーバーベキューポークサンドイッチ

バーベキュー ポークをゆっくり調理すると柔らかくなり、ブラウン シュガーがスパイシーなチリ パウダーに甘みを加えます。ほぐれやすいバーベキュー ポークをカイザー ロール、ブリオッシュ バンズ、または白パン 2 枚に挟んでお召し上がりください (それでもおいしいです)。チップスとコールスローを添えると、カジュアルでおいしい食事になります。

コーンサルサ添えサツマイモと豆のブリトー

このおいしい野菜ブリトーは冷凍保存に適しており、電子レンジで数分で調理できるので、必要なときにいつでも素早くヘルシーな一口が食べられます。千切りしたサツマイモを調理するときは、必ずパーチメント ペーパーを使用してください (そうしないとフライパンにくっついてしまいます)。また、ブリトーが完全に冷めてから冷凍してください。そうしないと、愛する人が再加熱したときに水っぽくなってしまいます。

サツマイモとグリュイエールチーズのターンオーバー

これは、市販のパイ生地を使えばとても簡単に作れる、冷凍保存可能なミールトレインのレシピのもう 1 つの選択肢です。グリュイエールのナッツ風味とサツマイモの組み合わせが、このハンドパイに完璧なバランスをもたらします。サラダやローストポテトと組み合わせると、完璧な食事になります。

豚バインミー

素早く簡単に食事ができるアイデアとしては、伝統的なベトナム料理をアレンジしたものがおすすめです。豚肉にかける甘酸っぱいソースがこの料理を本当に特別なものにしています。具材とロールパンを持ってきて、子供たちに自分だけのサンドイッチを作らせましょう。

ペパロニとピンクソースのグランマパイ

これは究極の心温まるおいしい食事です。クラシックなおばあちゃんのピザは、とろけるチーズとカリカリのペパロニスライスを組み合わせています（他のピザのトッピングをトッピングすることもできます！）。しかし、本当の秘密の材料はヘビークリームそれがソースに配合され、豊かでおいしい味わいが増します。

フランス風ハムとチーズのサンドイッチ

ハムとチーズのサンドイッチは簡単で、心地よく、風味豊かです。このフランス風のひねりが、この定番サンドイッチにさらに風味を加えています。クリーミーなグリュイエールチーズとディジョンマスタード、コルニッション、タラゴンのソースをフランスパンにのせたもので、子供の頃に覚えている伝統的なハムとアメリカンチーズではありません。しかし、同じように心地よく、手軽に持ち帰ることができます。

デザート

ちょっとした甘いものをシェアするのは、食事列車の貢献を締めくくる素晴らしい方法です。簡単に冷凍できるものを探すか（すでにパイやケーキで溢れている場合に備えて）、クッキーやカップケーキを半分の量提供するようにしましょう。

焼かずに作るアーモンドバターのサムプリント

ピーナッツバターとジャムが嫌いな人はいないでしょう。このサンドイッチはオーブンを使わず、20 分以内に作れる焼かずのお菓子です。(ピーナッツアレルギーがない場合は、代わりにピーナッツバターを使うこともできます。)

ココナッツライムクランブルバー

レモンバーはいつでも大人気で、この伝統的なレシピは食事の後のデザートに最適です。このトロピカルなデザートバーにはココナッツ、ライム、マカダミアナッツが使われており、重めの食事の締めくくりにぴったりです。愛する人がライムやマカダミアナッツを好まない場合 (または単に何か違うものを試してみたい場合)、お好みの組み合わせでさまざまな柑橘類とナッツを試してみてください。

キッチンシンククッキーを割って焼く

すぐに甘いものが欲しいなら、キッチンシンク クッキー (家にあるスナックやお菓子を詰めたもの) は賢いアイデアです。クッキーのベースにはオートミールがたっぷり入っており、マシュマロ、プレッツェル、ポテトチップス、チョコレート チップ、レーズン、ナッツなど、愛する人の好みに合わせてさまざまな材料を加えることができます。(この生地は冷凍保存に非常に適しているため、焼きたてのクッキーと、ちょっとしたデザートが必要なときに焼くことができる冷凍生地を持っていくことができます。)

チョコレートガナッシュタルト

洗練された甘くて塩味のあるデザートを作るのに、たった 10 分しかかかりません。フィリングは焼く必要はなく、材料は 5 つだけなので失敗することはほとんどありません。そして、一番のポイントは、リッツ クラッカーが隠し味だということです。

マシュマロとチョコレートのショートブレッドスライス

マシュマロとキャンディーバーのファンにとって、このデザートのレシピは間違いありません。これらのバーは、手の込んだ焼き菓子を作る手間をかけずに、見た目が豪華です。チョコレート ショートブレッドの上にマシュマロ、アプリコット ジャム、アーモンドをトッピングした、とろとろのおいしい食事付きデザートです。

チョコレートチップアイスクリーム

アイスクリームは、心を癒す食べ物として人気があります。このレシピに必要なのは、たった 5 つの材料とアイスクリーム メーカーだけです。時間に余裕がないけれど、食事に協力したい場合は、市販のバニラ アイスクリームを使って、トッピングを追加してください。大切な人も、このデザートをきっと気に入ってくれるでしょう。