今こそ、秋の装飾パンプキンスパイスキャンドルを用意して、お気に入りの秋のレシピを作り始めましょう。温かくて心地よいメインディッシュから印象的な側面そして革新的なデザートまで、私たちは今後数か月間に作るのに最適な季節の料理をいくつか集めました。
ファーマーズマーケットで買った新鮮な野菜を使って、芽キャベツのサラダやカレー風味のバターナッツスクワッシュスープを作りましょう。リンゴやかぼちゃのピューレ? アップルパイ スキレット ケーキやパンプキン ブレッド トライフルを作りましょう。このレシピ集には、誰もが満足できるものが必ず見つかります。
ワイルドライスとバターナッツスカッシュのベイク
このキャセロールを一度試したら、きっとこのレシピをシーズン中ずっと食べ続けることになるでしょう。米、バターナッツ スクワッシュ、チーズがたっぷり入ったこのベジタリアン料理は食欲をそそり、旬の新鮮な食材を使用しています。サイドディッシュとしてもベジタリアン メインとしてもお召し上がりいただけます。肉料理を追加したい場合は、焼き物に鶏肉を加えることもできます。
ツナファッロサラダ
完璧なランチは、新鮮な葉野菜、甘いボスク梨のスライス、栄養たっぷりの穀物、オリーブオイルたっぷりのツナで構成されています。このツナファロサラダは「高級レストラン」の雰囲気を醸し出していますが、驚くほど手頃で簡単に作ることができます。本当に、手早く作れるものをお探しなら、たった 15 分で作ることができます。
アップルスパイスドーナツプリン
フレッド・ハーディ
ドーナツの箱を手に取り、温かいアップルスパイスドーナツプリンを作りましょう。そのまま食べてもおいしいですが、新鮮なアイスクリームと一緒に食べると特においしいです。ドーナツの一部をアップルフリッターに替えると、さらにフルーティーな味になります。
ホットアップルサイダー
温かいアップルサイダーにシナモンスティックを添えると、心が安らぎます。自宅で作ったことがないなら、今がチャンスです。もっと大人っぽい味わいにしたい場合は、ラム酒やウイスキーを加えましょう。
カレー風カボチャスープ
濃厚でクリーミー、そして贅沢なこのバターナッツスカッシュ秋の味覚の真髄を味わえるスープは、寒い夜にお腹を温めてくれます。食べる前に、新鮮なコリアンダー、ピーナッツ、砕いた赤唐辛子を添えてください。ライムジュースを少し垂らすと、柑橘系の風味が加わり、おいしい味わいになります。
キャラメル野菜とポピーシードドレッシング
完璧な秋のサイドディッシュは、常に旬の野菜で構成されています。人参パースニップで十分ですが、このレシピではビーツとフェンネル、そして魅力的なポピーシード ドレッシングを加えることで、さらにおいしくなります。しかも、30 分で作れます。誰もが楽しめるカラフルな前菜です。
クリーミーなパンプキンソースのリコッタロールアップ
ビクター・プロタシオ
クリーミーで風味豊かなこのレシピで、友達を感心させること間違いなしです。秋には、何にでもカボチャを加えるのが定番ですが、このリコッタロールアップのレシピは、そうするいい口実になります。前日に作っておいて、準備ができたら焼くことができるので、最後の瞬間に慌てる必要がありません。新鮮な乾燥セージの葉をロールアップの上に乗せると、土っぽい味が加わります。
アップルパイ スキレットケーキ
アントニス・アキレオス
パイが苦手ですか？問題ありません。伝統的なアップルパイをスキレットケーキの形で楽しむことができます。同じくらいおいしくて、作り方もずっと簡単で、1 時間もかからずに完成します。
グリルしたハニーナッツスカッシュ
クリストファー・テスタニ
ハニーナッツ スカッシュを完璧にグリルし、甘いビネグレットソースをかけたキャベツとラディッキオの盛り合わせに加えます。ペピタスは一口ごとに少し歯ごたえを与え、ミントは少し爽やかさを加えます。秋の食材をふんだんに使った美しいサラダで、どんな秋の食事にもよく合います。
チョコレートピーカンファッジボール
パーティーの準備はできていますか？家族全員でこの楽しい小さなピーカンファッジボールを作ってみましょう。この一口サイズの珍味はブラジルのお菓子からヒントを得ています。准将ゲストが数分以内に食べ尽くすことを保証します。
ロースト根菜キヌアボウル
ビクター・プロタシオ
この手軽でヘルシーなキヌアボウルには、バターナッツ スクワッシュ、パースニップ、芽キャベツなど、旬の新鮮な農産物がたっぷり入っています。クリーミーな風味をさらに引き立てるために、盛り付ける前に各ボウルにフムスを少し加えます。ヘルシーで心温まる料理を食べたいときにぴったりの食事です。
ヘーゼルナッツのロメスコパスタサラダ
きっと、このようなパスタサラダは食べたことがないはずです。ロメスコは伝統的なトマトソースに似ていますが、ヘーゼルナッツ、ピーマン、トマトペースト、ニンニクのおかげで深みと風味があります。グリルチキンをパスタに加えて、食事を完成させましょう。
ナスのパルメザンチーズのロラティーニ
ナスパルミジャーナは家族のお気に入りですが、切るのが面倒なことがよくあります。このロラティーニのレシピは、簡単に作れて、盛り付けも簡単で、残ったら保存もできるので、あなたの新しい頼みの綱になるかもしれません。わずか 25 分の作業時間で、あっという間に夕食の準備が整い、テーブルに出せます。
キャラメルオニオンタルトとリンゴ
この前菜は、市販のパイ生地から始まり、クリーミーでサクサクした風味豊かな一口で終わります。材料リストが少なく、準備もほとんど必要ないので、このタルトはすぐに完成します。ピザカッターを使えば、タルトを一口サイズの正方形に簡単に切ることができます。
ダークチョコレートパンプキンダンプケーキ
チョコレートを加えていない場合はカボチャのレシピ、あなたは大いに損しています。このデザートには、甘党が渇望するものがすべて揃っています。カスタード風味のパンプキンフィリングと、溶けたチョコレートケーキとほぼ同じ味の溶けたダークチョコレートです。ホイップクリームやアイスクリームを添えると、この濃厚なデザートによく合います。
ピスタチオシュガー入りハニーアップルガレット
熱心なパン職人であろうとなかろうと、ガレットはいつでも良いアイデアです。市販の生地を使うことも、自分で作ることもできます。季節のフルーツミックスを詰めることもできます。このレシピでは、大量のリンゴ、蜂蜜、バターを使用し、おいしいピスタチオシュガーを振りかけます。
アーティチョークとチャードのパスタとチーズ
グレッグ・デュプリー
このパスタベイクを食卓に置いた瞬間、あなたの家族はあなたが歩く地面を崇拝するでしょう。高級マカロニチーズほうれん草とアーティチョークのディップを添えて。最後の一滴まで吸い取るために、カリカリのパンと一緒にお召し上がりください。
芽キャベツサラダ
あなたがディナーパーティーを主催するまたは、1 週間分の食事の準備をしているなら、この芽キャベツのサラダはメニューに加えるのに最適な一品です。ドライクランベリーの甘さ、トーストしたピーカンナッツの食感、すりおろしたてのパルメザンチーズの塩味など、あらゆる要素が少しずつ入っています。酢とマスタードベースのドレッシングはサラダとは別に保管できるので、食べる直前に混ぜることができます。
バターナッツスカッシュフライ
秋の定番、バターナッツ スクワッシュを使ったおいしいサイドディッシュには、この超簡単で手軽なフライ レシピがおすすめです。このバターナッツ スクワッシュ フライは、従来のフライよりもヘルシーで、マヨネーズとハーブのディップや、お気に入りのディップ ソースと合わせてもおいしくいただけます。フライドポテトを均一にカットすると、すべてが均等にカリカリに仕上がります。
フレンチオニオンキャセロール
このクリーミーで夢のようなキャセロールを愛するのにフレンチオニオンスープのファンである必要はありません。これは本質的には、濃厚なキャラメルオニオンを使ったマカロニチーズの現代版です。ナツメグ、ウスターソース、そしてアップルサイダービネガーも驚くほどの旨味を加えます。
ペピータ シュトロイゼル入りパンプキン ブレッド トライフル
アントニス・アキレオス
伝統的なパンプキンブレッドをトライフルにすることで、さらに一歩進んだ味に。ふわふわのホイップクリーム、天国のようなシュトロイゼル、そして焼きたてのパンプキンブレッドがこのデザートを絶対的なヒットにしています。最高の品質を保つために、作った後はすぐに出すように計画してください。
バターナッツスクワッシュ入り焼き大麦リゾット
もしあなたが伝統的なリゾット、あなたはすでにそれがどんなに愛情のこもった仕事であるかを知っています。しかし、大麦で作るリゾットはどうでしょうか？これは天才的です。コンロで 7 分間調理し、その後オーブンに入れてさらに 35 ～ 40 分間調理するだけです。
メープル風味のサーモンとローストした芽キャベツ
マスタードとメープルシロップサーモンのマリネで一番美味しいものを作れる人はいますか？シンプルでヘルシーなものをお探しなら、今夜このおいしい料理を作ってみてください。サーモンはローストした芽キャベツと玉ねぎの盛り合わせと一緒に出されます。全部で30分もかからず作れます。
