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どんなメインコースにも合うイースターのサイドディッシュ 30 種類以上

注目されているのはイースターのメインコースイースターのメイン料理やデザートは人気がありますが、サイドディッシュはあまり人気がありません。しかし、今なら大丈夫！伝統的なラム肉やハムを出す場合でも、野菜中心のメニューを好む場合でも、イースターのサイドディッシュでホリデーシーズンの食事を完成させることができます。

デビルドエッグやマッシュポテトなど、イースターの定番のサイドメニューもありますが、ブラウンバタービネグレットソースをかけたファロサラダや、にんじんとリンゴのコールスローなど、興味深いメニューもご用意しています。メニューを計画している場合は、食料品店に行く前にこのレシピ集をチェックしてください。

キャラメル野菜とポピーシードドレッシング

ケイトリン・ベンセル

このお祝いのイースターレシピでは、鮮やかなビーツ、レインボーニンジン、パースニップ、フェンネルが、レモンジュース、ニンニク、タヒニ、ケシの実、オリーブオイル。新鮮さと鮮やかな色を添えるパセリのトッピングもお忘れなく。

カチョ エ ペペ デビルエッグ

グレッグ・デュプリー

このエレガントなデビルドエッグは、シンプルだけど満足できるパスタ料理同じ名前のレシピはクラシックデビルドエッグただし、マヨネーズの代わりにギリシャヨーグルト、通常のパプリカの代わりに挽きたてのコショウを使用します。チャイブとすりおろしたペコリーノロマーノをトッピングします。

チーズ入り芽キャベツのベイク

グレッグ・デュプリー

今年のイースターに野菜をもっとおいしく食べたいなら、クリーミーでチーズたっぷりの芽キャベツのベイクがおすすめです。野菜が苦手な人でも、このキャセロールならきっと気に入るはずです。クリームミックスの上に出ている芽キャベツは、柔らかくもサクサクしています。

グレープフルーツ、ビーツ、ラディッシュのサラダ

グレッグ・デュプリー

このさわやかなサラダは、イースターの食卓の主役になること間違いなしです。調理時間はたったの10分です。グレープフルーツとビーツは土っぽい酸味があり、ラディッシュはスパイスの風味があります。このカラフルなサラダを、焼き魚または鶏肉。

フラックスシードとクルミのクランブルを添えたローストアスパラガス

グレッグ・デュプリー

この簡単なアスパラガスのレシピで、イースターの食卓に緑の彩りを添えましょう。春野菜ローストして、オメガ 3 やその他の重要な栄養素が詰まった亜麻仁クルミのクランブルを添えたものです。このサイド ディッシュの一番の魅力は、わずか 20 分で完成することです。

ブラウンバタービネグレットソースのファロサラダ

ビクター・プロタシオ

これは普通の穀物サラダではありません。ブラウンバターがビネグレットに混ぜられ、コクと深みが加わります。このワンポットの驚異は、ボリュームたっぷりのファロと刻んだアスパラガス、そしてたっぷりのエンドウ豆を組み合わせ、カリカリのピスタチオジューシーなオレンジのスライスと塩味のフェタチーズを添えて。イースターのブランチに、またはローストチキンや魚と一緒にお召し上がりください。

味噌焼き大根

グレッグ・デュプリー

イースターエッグラディッシュがこの料理の主役なので、ホリデーシーズンの食卓に欠かせない一品です。この料理では、根菜が2つの方法で使われています。簡単なシートパンレシピエシャロットと一緒にローストし、食べられる部分をカリカリになるまで焼き上げます。

パンチェッタ添えロースト芽キャベツ

アンナ・ウィリアムズ

このとても風味豊かなローストした芽キャベツ料理は、ゲストに大人気です。芽キャベツと一緒にパンチェッタをローストし、肉汁に漬け込んでカリカリになるまで調理します。店であらかじめ角切りされたパンチェッタを購入して、準備時間を短縮しましょう。

リコッタサラータと種を添えた小さな宝石と大根

グレッグ・デュプリー

イースターエッグ ラディッシュを他の種類のラディッシュと組み合わせた、このシンプルな春のサラダは、理想的なサイド ディッシュになります。また、シャキシャキとしたリトル ジェム レタス、リコッタ サラータ (硬くて塩辛いチーズ)、カリカリのシードの盛り合わせも入っています。この 10 分サラダを、イースターの定番のメイン ディッシュと一緒にお召し上がりください。

クリーミーなワンポットマッシュポテト

グレッグ・デュプリー

グミのようなマッシュポテトに別れを告げて、代わりにこのレシピを使ってください。ここでは、デンプン質の少ないユーコンゴールドを半々つまり、調理中にジャガイモが液体を吸収するということです。最後に、ポテトライサーを使用すると、密度の高いジャガイモがふわふわの粒に変わります。バター、塩、サワークリームを混ぜて完成です。

にんじんとリンゴのスロー

アントニス・アキレオス

非常に健康的ですが、ザワークラウトは人によっては辛すぎると感じるかもしれません。このシンプルなレシピでは、発酵食品リンゴとニンジン、そして甘いレーズンが添えられており、このシンプルなサイドディッシュの辛さを和らげています。生姜は強すぎず程よい辛さとスパイスを加え、ザワークラウトの液は生のタマネギを軽く漬け込む役割を果たしています。

焦げたブロッコリーニとタヒニシーザーとクリスピーひよこ豆

ジェニファー・コージー

サラダグリーン、カリカリにローストしたブロッコリーニ、そしてヒヨコマメタンパク質がたっぷりのこのサラダのベースは、サイドとしてもぴったりです。パルメザンチーズ、ニンニク、ディジョンマスタードも入った濃厚なタヒニドレッシングが、すべてをまとめ上げます。ランチやディナーに、お好みのタンパク質と一緒にお召し上がりください。

スキレットほうれん草「エンドウ」タ

グレッグ・デュプリー

ホリデーシーズンの豪華な料理を作るには牛肉が必要だと思いますか？もう一度考えてみてください。この美しいスキレットスパナコ「ペータ」には、ヘルシーで鮮やかなグリーンのエンドウ豆と砕いたフェタチーズがたっぷり入っています。見た目は素晴らしいですが、冷凍ほうれん草市販のフィロ生地。

春のパスタサラダ

ケイトリン・ベンセル

ピリッとしたラディッシュとシャキシャキしたスナップエンドウがたっぷり入った、風味豊かで手軽なパスタサラダで春を祝いましょう。ここで使われているカサレッチェパスタは、ソースを吸い込むのに最適です。この場合、ソースはハニーマスタードビネグレットソースで、エシャロットとレモンの皮が加えられています。ミントと塩味のリコッタサラータも入っており、それぞれ爽やかさと塩味が加わります。

クリスピーパン粉入りグリーンビーンズサラダ

グレッグ・デュプリー

名簿うま味成分が豊富な食材完璧にトーストされたパン粉がインゲン豆を飾るシンプルなサラダは、イースターのサイドディッシュとしても最適です。風味に層を作るには、新鮮なパン粉をアンチョビの切り身と一緒にトーストし、少量のウスターソースで味を整えたニンニクとレモンのドレッシングを混ぜ合わせます。

コーンとハーブを添えたトーストしたイスラエル風クスクス

グレッグ・デュプリー

このイースター料理は、トーストしたイスラエルのクスクスをベースに、ジューシーなトウモロコシの粒と、バジル、チャイブ、ディルなどの新鮮なハーブをたっぷりと添え、カラメル玉ねぎを添えて作られています。この甘くて風味豊かなサイドディッシュは、グリルした魚、ローストチキン、または焼きステーキバランスの取れた食事のために。

レモン風味のチョップドサラダとピタパン

ビクター・プロタシオ

この新鮮なサラダはクリスピーローストひよこ豆、トーストしたピタパンのクルトン、そしてカリカリの具材がぎっしり詰まった一品。スパイシーなラディッシュや、さわやかなキュウリのスライスも、カリカリの主役です。爽やかで甘いレモンハニードレッシングが、全体をまとめ上げます。

スパイス風味のニンジンサラダ

グレッグ・デュプリー

モロッコ風にんじんサラダがお好きなら、このサイドディッシュをお試しください。甘くて柑橘系のレーズンがたっぷり入っており、温かいガーリックとクミンのスパイスの効いたオイルでスパイシーに味付けされています。スパイス風味のラム肉または、イースターのごちそうにぴったりのチキン。

オルゾートマトサラダ

ジェニファー・コージー

誰もが喜ぶこの料理は、色鮮やかでジューシーなトマトを最大限活用しています。トマトを弱火でゆっくりローストして風味を凝縮し、赤身の肉や魚と一緒にお召し上がりください。

とろけるポテト

このジャガイモはどんな料理にも合い、10分ほどの手作業で作れます。ポイントは、ユーコンゴールドのジャガイモを使い、鶏がらスープ出汁がすべて吸収されるまで、ニンニクを加えます。

ローズマリー風味の黄金ビーツとニンジンのロースト

ポロスと

イースターにはロースト野菜のサイドディッシュは欠かせません。この料理は季節の最高の食材を主役にしています。ここでは、ビーツとニンジンを赤ワインビネガーで和え、オリーブオイルローズマリー、塩、コショウを加えて柔らかくなるまで焼きます。簡単ですよね？

ベーコンビネグレットソース添えインゲン

ジェントル＆ハイアーズ

簡単に作れる、塩味とスパイシーさ、そして少しパンチの効いたベーコンビネグレットソースで、インゲンのプレートを飾りましょう。今年のイースターにハム、ラム、チキンのどれを出すにしても、このサイドディッシュで十分です。

ビーツとラディッキオのサラダ

クリストファー・テスタニ

この鮮やかなサラダには、ピリッとしたルッコラの葉、硬くて苦味のあるラディッキオの葉、鮮やかなブラッドオレンジのかけら、そして濃い赤色のビーツが入っています。すりおろしたパルメザンチーズと軽く塩を振ったピスタチオが香ばしい歯ごたえを加え、味噌を加えたメープルドレッシングが全体をまとめています。この万能なサイドディッシュは、ゲストにも喜ばれることでしょう。

ガーリックとハーブのポテトサラダ

グレッグ・デュプリー

伝統的なポテトサラダとは異なり、このガーリックバージョンでは酸味のある酢、スパイシーな粒マスタード、新鮮なパセリとバジルのみじん切り。最高の特大サービングボウルを取り出して、この美しいハーブのポテトサラダをイースターのブランチやランチに盛り付けましょう。

ひよこ豆とピスタチオのハーブライスサラダ

アナンダ・アイデルシュタイン提供

このライスはふわふわでカリカリ、そしてたんぱく質がたっぷりです。どんなメイン料理の付け合わせにもぴったりで、調理時間もたったの 30 分なので、イースターの食卓にぴったりです。

レモン風味のアスパラガスパスタサラダ

ダナ・ギャラガー

ペンネパスタとアスパラガスをオリーブオイル、パルメザンチーズ、柑橘系のレモン汁と皮で和えた、明るく軽いパスタサラダです。どんなメイン料理にもよく合います。わずか 20 分で完成するこの簡単なサイドディッシュは、イースターの食卓にぴったりです。

つぶしたキュウリとスパイシーなフェタチーズとオリーブのサラダ

ジェニファー・コージー

この 25 分でできるサラダのレシピでは、キュウリを潰して塩をふり、水切りすると、とてもシャキシャキした食感になります。砕けやすいフェタチーズに赤唐辛子と黒胡椒をふり、油に 10 分間浸して調味料を染み込ませます。オリーブと一緒に和えると、このイースターのサイドディッシュは完璧なおいしい味の盛り合わせになります。

芽キャベツサラダ

ヒーミ・リー

このホリデー サラダでは、芽キャベツ、ラディッキオ、ピーカン、ドライ クランベリーを、新鮮なパルメザン チーズを削ったピリッとしたドレッシングで和えています。このサイド ディッシュはわずか 20 分で完成しますが、メイン ディッシュやイースター サンデーのゲストとの時間を過ごすために、事前に準備しておくこともできます。

グリル地中海サラダ

ジェニファー・コージー

主催する場合はイースターブランチまたはランチに、この野菜たっぷりのパスタサラダを添えてみてはいかがでしょうか。カンパネッレ パスタはバルサミコ ドレッシングで味付けされ、クリスピーなハルーミ キューブ、グリル野菜、香り豊かな新鮮なオレガノが散りばめられています。野菜はズッキーニ、ピーマン、赤玉ねぎなどですが、野菜ミックスなら何でも大丈夫です。

アーモンドとマンチェゴのあらゆる柑橘類のサラダ

ケイトリン・ベンセル

このおいしい柑橘類たっぷりのサラダは、イースターの美しいサイドディッシュとして最適です。鮮やかでカラフルなので、メインディッシュと間違えてしまうかもしれません。ネーバルオレンジ、ブラッドオレンジ、グレープフルーツをラディッキオと混ぜ、ディジョンマスタード、オレンジジュース、エシャロット、メープルシロップで作ったピリッとしたドレッシングをかけます。新鮮なパセリ、アーモンドスライス、マンチェゴチーズで仕上げます。

スパイシーデビルドエッグ

フィリップ・フリードマン、スタイリング：コリーン・ライリー

イースターには欠かせないデビルドエッグ、そしてこのホリデー クラシック バージョンは、風味がたっぷり詰まっています。卵を固ゆでにして半分に切ったら、瓶詰めのピメント、すりおろしたシャープ チェダー チーズ、マヨネーズ、新鮮なレモン汁、ひとつまみの塩と一緒に黄身をつぶします。次に、混合物をスプーンで卵白に戻し、カイエン ペッパーを上に振りかけます。

スパナコピタ クリームほうれん草

ジェニファー・コージー

スパナコピタは好きだけどパイは苦手という人は、この巧みなクリームほうれん草のレシピを試してみてください。このレシピでは、緑の野菜に玉ねぎとニンニクを加え、生クリームとフェタチーズを合わせることで、シルキーでリッチなサイドディッシュが完成します。この料理は、焼いたラムチョップと一緒にお召し上がりください。ローストチキン、または白身魚の焼き物などを加えれば、準備完了です。

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