朗報です。間食をすることで、より強く、より長く生きることができます。その方法は次のとおりです。
最近の関心にもかかわらずウェルネス残念なお知らせがあります。果物、野菜、乳製品が少なく（飽和脂肪、ナトリウム、砂糖が多い）食習慣の結果、平均的なアメリカ人の食生活はこれまで以上に不均衡になっています。米国農務省と保健福祉省の2020-2025年調査によると、アメリカ人のための食事ガイドライン(DGA)、「...食生活に関連する慢性疾患の発生率は広範囲に渡って上昇しており、依然として大きな公衆衛生上の懸念事項となっています。」ウーフ。
この出版物は、推奨レベルより危険なほど低い量で摂取されることが多い4つの栄養素を挙げ、一般的に摂取不足となっている栄養素を特定した。カリウム、カルシウム、食物繊維、そしてビタミンD摂取量が少ないと、心血管疾患、2型糖尿病、高血圧などの慢性疾患につながるため、公衆衛生上の懸念事項となっています。
1日の推奨摂取量
さらに詳しく説明すると、DGA が推奨する、成人および 9 歳以上の子供 (年齢と性別によって若干の差異あり) の、私たちのほとんどが最も不足している栄養素の 1 日の摂取量は次のとおりです。
- カリウム: 2600 mg
- カルシウム: 1000 mg
- 食物繊維: 25 g
- ビタミンD: 600 IU
これらの食品をもっと食べましょう
明るいニュースで反論しましょう。私たちは、主に毎日食べる食べ物をよりよいものにすることで、生活習慣を少し変えるだけで、慢性疾患のリスクを大幅に減らすことができます。DGA の食事に関する全体的なアドバイスは次のとおりです。「野菜、果物、豆類、全粒穀物、低脂肪または無脂肪の乳製品、赤身の肉や鶏肉、魚介類、ナッツ類、不飽和植物油を比較的多く摂取し、赤身の肉や加工肉、砂糖で甘くした食品や飲料、精製穀物の摂取を比較的少なくする。」
幸いなことに、カリウム、カルシウム、ファイバ、 そしてビタミンDより健康になるために、以下の食品を 1 つ以上毎日の食事に加えることを検討してください。
ヨーグルト
ほとんどのヨーグルトには、カルシウム、ビタミン D、カリウムという 3 つの重要な栄養素が含まれています。カルシウムは乳製品に自然に含まれており、米国で供給される乳製品のほとんどにはビタミン D も補給されています。これは、ビタミン D とカルシウムが体内で一緒に働くためです。ビタミン D はカルシウムの吸収を助けますが、ほとんどの食品には十分な量が含まれていないため、米国の乳製品のほとんどには自主的にビタミン D が強化されています。
乳糖不耐症の方や、食事に乳製品を減らしたいと考えている方は、心配しないでください。植物由来の乳製品不使用ヨーグルト代替案—例えばシルクアーモンド—カルシウムとビタミンDも強化されています。
ほとんどヨーグルトヨーグルトにはカリウムも含まれています（低脂肪のフルーツ風味ヨーグルト 6 オンス（約 170 ミリリットル）には、1 日のカリウム摂取量の約 6% が含まれています）。ヨーグルトには通常、食物繊維は含まれていませんが、新鮮なフルーツや全粒穀物などの食物繊維が豊富な食品とよく合います。最も優れた（そして最も簡単な）健康的な朝食の組み合わせの 1 つは、ギリシャヨーグルトと新鮮なベリー、食物繊維が豊富なブランシリアルです。
鮭
オメガ3の含有量が最もよく知られていますが、鮭ビタミンDの優れた供給源です。3オンスの調理した鮭カリウムの1日必要量の約8%も摂取できます。サーモンは美味しくて高品質なタンパク質源で、サラダに加えたり、調理した野菜と組み合わせたり食事に食物繊維を多く加える。
調理したレンズ豆
調理したレンズ豆1/2カップあたりなんと8グラムもの食物繊維が含まれ、1日の必要量の約30%に相当します。また、カリウムも含まれており、1日の必要量の約8%に相当します。レンズ豆は、ビーガン向けの料理など、さまざまな食生活に合う、手軽で手頃なタンパク質源として常備しておきましょう。レモン風味のレンズ豆のスープ。
スイートポテト
媒体スイートポテト食物繊維が約4グラム含まれており、カリウムの1日の必要量の約10％を摂取できます。とても美味しくて用途が広く、甘いものに最適です。そしておいしいおやつを作るには、バニラ風味のギリシャヨーグルトに大さじ1杯のナッツバターとシナモンを混ぜ、スプーンで半分にのせます。茹でたサツマイモ（または「スイートポテトトースト」のスライスのトッピングとして）。
