タンパク質を多く含む食事を提供することは、家族がこの重要な体作りと組織修復に必要なタンパク質を十分に摂取するのを助ける賢い方法です。主要栄養素そのために、私たちはあなたとあなたの家族が適切な栄養摂取を続けられるように、おいしくて簡単に作れる高タンパク質のレシピのアイデアをまとめました。
当店のメニューは赤身の肉と豆だけではありません。シーフードからラム肉、さらには肉を使わない料理まで、風味豊かな料理を厳選しました。月ごとや週ごとのメニューに加えたい料理がきっと見つかります。
コチュジャンガンボ
エビとアンドゥイユソーセージが共演するこのスパイシーなスープは、ニューオーリンズ風のガンボにアレンジを加えたものです。この高タンパクのレシピでは、コチュジャン(韓国の唐辛子ペースト) とレッドフレズノチリが風味を強め、セロリ、ピーマン、オクラがこのガンボのボリューム感を高めます。
スキレットポークチョップと豆
心地よい食事にもタンパク質をたっぷり摂れるという証拠として、この鍋料理をご紹介します。このレシピでは、ポークチョップを黄金色に焼き上げ、香り豊かなカネリーニ豆を添えます。カリカリに仕上げるために、全体に砕いた味付けクルトンをトッピングします。
バター風味のエビと白インゲン豆のマリネ
エビと白インゲン豆をニンニク、砕いた赤唐辛子、バター、白ワインと組み合わせると、たった25分で完成する洗練されたディナーになります。健康的な穀物または葉物野菜のサラダ。
焦がしブロッコリーニ、タヒニシーザー、クリスピーひよこ豆添え
ジェニファー・コージー
ひよこ豆はタンパク質が豊富なこのサラダのベースであり、豊かなタヒニパルメザン、ニンニク、ディジョンのドレッシングがすべてをまとめます。この料理にロティサリーチキンをトッピングすると、さらにタンパク質を追加できますが、必須ではありません。
ターキーパンプキンチリ
このチリはボウルに入った秋の味ですが、缶詰のカボチャのピューレを使うので、季節を問わず作ることができます。この心温まる料理には、カボチャのほかに、赤身の七面鳥のひき肉、カネリーニ豆の缶詰2つ、そしてたくさんのハーブとスパイスが使われています。上に散らす新鮮なハーブがお好みなら、コリアンダー。
ワンポットイタリアンソーセージニョッキスープ
このボリュームたっぷりのスープには、一口ごとに赤身の七面鳥ソーセージとポテトニョッキが詰まっています。角切りトマトとベビーほうれん草も入っていますが、冷蔵庫にある野菜を何でも追加できる余地はたっぷりあります。
ロースト根菜キヌアボウル
ビクター・プロタシオ
これらの穀物ボウルでは、キヌアが植物由来の完全タンパク質として主役を務め、色と食物繊維を補うカボチャ、パースニップ、赤玉ねぎ、芽キャベツと組み合わせられています。野菜は少量のオリーブオイルと塩でローストされ、ほうれん草とフムスが添えられています。そして、パンチの効いたマスタードビネグレットソースで全体をまとめ上げます。
レモンとディルの赤レンズ豆スープ
ビクター・プロタシオ
このボリュームたっぷりのスープには、クリーミーな赤レンズ豆、火で焼いたトマト、ニンジンが、レモンとスマック（乾燥したベリーを挽いて作った中東のスパイス）の柑橘系の香りで味付けされています。レンズ豆 1 カップには 18 グラムのタンパク質が含まれていることを考えると、この食事はタンパク質がたっぷりだと言っても過言ではありません。
ワンポットチキンソーセージと豆
チキンソーセージと豆という 2 つの優れたタンパク質源が、伝統的なフランスのカスレにヒントを得たこのシンプルなワンポットレシピに風味を加えます。このレシピを完成させるのは、ソテーした玉ねぎ、ジューシーなトマト、そしてカリカリのパン粉のトッピングです。
スパイス風味のチキンとひよこ豆のスープ
このボリュームたっぷりの風味豊かなスープは、皮なし骨なし鶏もも肉と缶詰のヒヨコマメほうれん草がない場合は、ちぎったケールやスイスチャードの葉で代用してください。
チョリソ入りエビのリングイネ
ソテーしたエビとスパイシーなチョリソーがたっぷり入ったこのパスタ料理で、タンパク質を2倍摂取しましょう。リングイネはレモンの皮の爽やかさとパン粉のカリカリ感が絶妙です。思われる複雑ですが、わずか 20 分で完了します。
スロークッカーで作る豆とほうれん草のエンチラーダ
伝統的に、エンチラーダは手間のかかる料理ですが、この簡単なレシピでは、タンパク質が豊富で安価な黒豆とほうれん草のエンチラーダを、ほとんど手間をかけずにスロークッカーで作ることができます。3 時間半後には、さわやかな葉物サラダと一緒に食べる、満足感の高いベジタリアン エンチラーダが完成します。
黒豆のトスターダとサツマイモとポブラノ
このレシピはあなたのお気に入りになるでしょう簡単なベジタリアンメインディッシュたった 35 分で完成し、キャベツ、黒豆、サツマイモ、ピーマン、新鮮なハーブなど、心臓に良い材料がたっぷり入っています。クレマがすべてをまとめますが、さらに濃厚にしたい場合は、コティヤ チーズを砕いて仕上げます。
スロークッカーで作る定番のコンビーフとキャベツ
最高のスロークッカーレシピなら、ほとんど準備せずに材料を混ぜ合わせ、仕事から帰ったらいい香りの家と温かい食事が待っています。このコンビーフとキャベツのレシピは、そのすべてを実現します。調理液に加えたタイムとキャラウェイシードが、この伝統的な料理の濃厚な風味を一層引き立てます。
塩コショウチキンとチーズほうれん草キヌア
忙しい仕事の後に簡単に作れるバランスの取れた食事をお探しなら、この 20 分でできる料理がぴったりです。まずは、新鮮な野菜と細切りグリュイエールチーズが入った、タンパク質たっぷりのチーズほうれん草キヌアを調理します。次に、塩コショウで味付けした鶏の胸肉を大きなフライパンで調理し、キヌアを添えれば、でき上がりです。
トマト添えローストカレーサーモン
あなたはたくさん見てきましたシートパンディナーレシピ、このカレーサーモンの夕食も同じように作れます。サーモン（モッツァレラチーズの代わりに）を使ったカレー風味のカプレーゼサラダと考えてください。フィレをライスの上に盛り、各皿に水ぶくれのグレープトマトと新鮮なバジルをトッピングします。
グリルポークチョップと桃とルッコラのサラダ
あなたが炭水化物を減らす食料品の出費を抑えたい、または 30 分以内に夕食をテーブルに用意したい場合、この高タンパク質の食事はぴったりです。完璧に焼いたポークチョップと、胡椒の効いたルッコラと核果のサラダを組み合わせます。桃がない場合は、プラムまたはネクタリンを使用してください。
モーレスパイスの黒豆とキヌアのボウル
確かに、モレは準備に丸一日かかることが多いですが、食料品店の棚からモレの瓶を取り出すのはほんの数秒で済みます。このレシピでは、店で買ったモレソースを、タンパク質たっぷりのキヌア、黒豆、カボチャの種に合うおいしいドレッシングに変身させます。
ブラックアイドピーのリボリータ
リボリータ (発音)リー・ボール・リー・ター）はイタリア語食べるとホッとする料理トスカーナ風スープは、健康に良い野菜（コラードグリーン、ブラックアイドピーズ、トマト）と、パルミジャーノレッジャーノをたっぷりと使用しています。驚くほど優れたタンパク質源あまりにも。
ライムマヨネーズとクリスピーオーブンフライドポテトを添えたターキーバーガー
ターキーバーガーは必ずしも最も風味豊かな選択肢ではありませんが、チリパウダーと黒コショウのおかげで、これらのバーガーは決して味気ないものではありません。自家製ライムマヨネーズ、熟したアボカドスライス、刻んだタマネギがバーガーにさらに風味を加え、クリスピーなオーブンフライが食事を完成させます。
スキレットトマトとスパイシーソテーインゲン添えステーキ
この見事なステーキディナーは、すべてコンロで調理できます。グリルがお好みの場合は、牛肉を屋外で調理しながら、残りの食事の調理手順を実行してください。調理時間はわずか 30 分です。
ジャガイモとチョリソのスペイン風オムレツ
もちろん、このフリッタータのような料理を朝食として食べることもできますし、温かいまま、または室温で食べる高タンパク質の夕食として食べることもできます。ベジタリアン向けのオプションをお探しですか? チョリソを省き、さいの目切りにした緑と赤のピーマンやスライスしたズッキーニなどの他の野菜で代用してください。
スロークッカーで作るスカッシュラザニア
リコッタとモッツァレラの2種類のチーズと、スクワッシュピューレとベビーほうれん草が、この肉なしラザニアにボリューム感を与えています。そして、これが一番いいところではありません。このラザニアはスロークッカーで調理するので、オーブンで何時間も熱する必要はありません。グリーンサラダを添えて、見た目は簡単で安価な食事美味しいので準備します。
味噌ブラックバスとアジア風コールスロー
この焼きスズキのレシピで、シーフードのレパートリーを広げましょう。この白身魚は、マイルドな風味と滑らかでバターのような食感を誇り、おいしくしっとりとしていて、フレーク状で、味噌グレーズ。赤キャベツ、赤ピーマン、スライスしたハラペーニョのコールスローに、醤油とライムのドレッシングをかけて提供されます。
アーモンドの衣をまとったチキンとルッコラのサラダ
このレシピでは、チキンカツレツにパン粉の代わりにアーモンド粉を使用していますが、ゴマが土っぽい風味と歯ごたえを加えてくれるので、サクサク感や風味はそのままです。サクサクのチキンは、レモン風味のルッコラと芽キャベツのサラダと相性がよく、ジューシーなカツレツを引き立てます。
コーン入り南西部風ビーフチリ
この風味豊かなレシピで、チリとたっぷりのタンパク質を摂取しましょう。ポブラノ ペッパーとチリ パウダーで南西部の風味をプラスし、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、豆のボリュームたっぷりのベースに仕上げます。ギリシャ ヨーグルトと細切りチーズをトッピングしてタンパク質を補給し、スライスしたアボカドなどお好みのものを添えてください。
ひよこ豆のベジバーガー
このベジバーガーは、タンパク質を摂取するのに肉は必要ないことを証明しています。代わりに、ひよこ豆、スパイシーなハリッサ、パン粉、レモン汁、ハーブ、スパイスが使われています。バーガーをブリオッシュバンズにのせ、潰したアボカド、スライスしたトマト、赤玉ねぎ、レタスをトッピングすれば、ディナーの出来上がりです。
ナスと豆腐の炒め物
このシンプルなビーガン炒め物は、豆腐栄養価を高めるために野菜を追加し、白米の代わりに玄米タンパク質をもっと摂りたいなら、お好みに合わせて（冷蔵庫にあるものに合わせて）簡単にカスタマイズでき、約 30 分で作れます。
さつまいも入りベジタリアンチリ
6 種類の野菜が、このベジタリアン料理に十分なタンパク質とその他の重要な栄養素を与えます。この試合日の定番料理の一番のお気に入りは、スロー クッカーに材料を入れて約 5 時間後に食べられることです。
スーパーフードレンズ豆サラダ
ご想像のとおり、このサラダにはタンパク質が豊富に含まれていますスーパーフードひまわりの種とレンズ豆をズッキーニ、葉野菜、ゴールデンレーズンと組み合わせます。ドレッシングも、万能で新鮮なひまわりの種のビネグレットで、栄養たっぷりです。
シェパードパイ
バターたっぷりのクリーミーなマッシュポテトの下には、信じられないかもしれませんが、タンパク質がたっぷりのマッシュルームとトマトペーストで作った野菜たっぷりの牛ひき肉が入っています。他の料理よりも時間はかかりますが、このボリュームたっぷりのイギリス風肉とポテトの料理は、冬のディナーにぜひ加えたい一品です。
ワイルドライスとクランベリーのマッシュルームピラフ
ワイルドライスは、よく賞賛される玄米よりもタンパク質が多く、それだけでもこの料理を試してみる価値があります。また、マッシュルームとドライクランベリーが甘みを添えています。肉料理や魚料理のほとんどと一緒に出すか、小腹が空いたときに単独でおやつとして食べるのがおすすめです。
全粒粉ミネストローネ パルメザンチーズ添え
穀物は悪評をたてがちですが、ここで使われているファロのような全粒穀物は非常に健康的で、タンパク質が豊富に含まれています。このボリュームたっぷりのスープには、パルメザンチーズをたっぷり使ったスープ、ニンジン、セロリ、白インゲン豆、ケールも入っています。自家製のパルメザンチーズのクリスプが風味と、この栄養たっぷりの食事に必要な歯ごたえを加えています。
マンゴーチキンカレーとココナッツライス
ジェニファー・コージー、フードスタイリスト：ジュリアン・ヘンサリング、小道具スタイリスト：クリスティーナ・デイリー
1 食あたり 30 グラムのタンパク質を含むこのカレーは、エネルギーがたっぷりです。ココナッツ ミルクがライスとソースにクリーミーな風味を与え、マンゴー、生姜、黄色のカレーペーストが甘みと辛みを加えます。ソースで煮込んだ鶏もも肉がコクと風味を加え、コリアンダー、赤唐辛子、ライムが全体を明るくします。
バター風味のマッシュニンジン添えハングステーキ
この料理の主役はマッシュポテトの代わりとなるニンジンですが、だからといってタンパク質が不足しているわけではありません。1食あたり27グラムのハンガーステーキとバター風味のマッシュニンジンの組み合わせは、炭水化物を追加することなく、高タンパク質の食事に完璧な「肉とジャガイモ」を加えることができます。
ローストレッドペッパーソースのハンガーステーキ
グレッグ・デュプリー
瓶詰めのロースト赤ピーマンを使えば、驚くほどジューシーでタンパク質たっぷりのこの料理の調理時間を短縮できます。この濃厚でボリュームたっぷりのステーキのレシピは、1食あたり38グラムのタンパク質を摂取でき、明日まで元気に過ごせます。ピーマンは酢、油、ニンニク、スモークパプリカとブレンドされ、甘い風味が引き立ちます。この料理は、カリカリにローストしたポテトと鮮やかなインゲン豆と一緒に食べられます。
ポテトチップスをまぶした豚肉とニンジンキヌアのサラダ
グレッグ・デュプリー
ポテトチップスは必ずしも「ヘルシー」というわけではありませんが、1食分あたりなんと41グラムものタンパク質を含むこの料理は、この伝統的なスナックの新たなイメージを作り上げています。キヌアはマスタードをかけたテンダーロインにタンパク質を少し加え、新鮮なルッコラと薄切りニンジンは楽しく新鮮な要素をもたらします。ポテトチップスの皮のカリカリ感と組み合わせると、まさに天国のような組み合わせです。
チキン、フェタチーズ「クルトン」、タヒニドレッシングのギリシャ風サラダ
グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト：チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト：クレア・スポレン
このギリシャ風サラダは、決して伝統的なものではありません。甘いタヒニと蜂蜜のドレッシングからフェタチーズの「クルトン」まで、一口ごとに驚きがあります。鶏の胸肉、フェタチーズ、タヒニがこのサラダにタンパク質を補給するので、軽い食事でも満腹感が得られます。
スモークトラウト入りグリーンガスパチョ
ジェン・コージー、フードスタイリスト：エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト：ジュリア・ベイレス
きゅうり、ヨーグルト、フェタチーズ、コリアンダーを混ぜて、冷たくてボリュームのある食事を作ります。スモークトラウト（またはサーモン）、きゅうり、コリアンダーをトッピングして、上品な盛り付けに仕上げます。このグリーン ガスパチョのレシピは、タンパク質が豊富でさわやかな風味があり、満足できる夏の食事としてきっと喜ばれるでしょう。
