私たちにとって、感謝祭のサイドメニューはメニューの一番の楽しみですが、みんなの好みに合わせて幅広いメニューを用意するのは、バーナーやオーブンのラックにすべてを載せるのは大変なことです。今年は、簡単なものを選んで自分に甘んじてやりましょう。感謝祭のサイドディッシュのレシピ手間をかけずに。
クリーミーなマッシュポテトや甘酸っぱいクランベリーソースなどの定番から、柔らかいローストナスやカラフルな柑橘類のサラダなどの斬新なオプションまで、実証済みのレシピを多数まとめました。すべて 1 時間以内で完成します。多くは作り置きに適しており、オーブンやコンロで調理する時間が最小限 (またはまったく) で済み、後片付けも簡単です。安心してください。あなたならできます!
ハーブローストフィンガーリングポテト
マッシュポテトにこだわらないなら、ローストポテトはいかがでしょうか。混ぜたりつぶしたりしなくても、ハーブとガーリックの風味が効いたこのフィンガーリングポテトは、約 30 分でローストでき、何にでも合う素晴らしい味です。
グリルしたハニーナッツスカッシュサラダ
クリストファー・テスタニ
このカラフルなサラダは、感謝祭の食卓の主役になるでしょう。グリルしたハニーナッツ スクワッシュと白菜のマリネとしても使われるドレッシングは、アップル サイダー ビネガー、白味噌、ブラウン マスタード、メープル シロップから作られています。甘酸っぱいものからスモーキーなものまで、味のコントラストが豊かで、一口ごとに調和のとれた味わいが楽しめます。ラディッキオとペピータがトスに良い歯ごたえを与えます。
ダブルクランベリー＆アップルソース
グレッグ・デュプリー
この自家製クランベリーソースは作り方が簡単で、クランベリー、リンゴ、メープルシロップ、塩というシンプルな材料で、わずか 30 分で完成します。感謝祭当日に時間がない場合は、1 週間前までに作って冷蔵庫に保存しておきましょう。
インゲンとセロリのサラダ
グレッグ・デュプリー
酸味があって新鮮なこのサラダは、感謝祭の食卓のおいしい料理を引き立てます。インゲン、セロリ、リンゴをベースに、軽いアップルサイダービネガー、ディジョンマスタード、ハチミツドレッシングで味を引き立てます。
シトラススパイスクランベリーソース
クリストファー・テスタニ
自家製クランベリーソースは美味しいですが、柑橘類やスパイスで味付けした缶詰のクランベリーソースも同様に美味しいです。この感謝祭のレシピではクローブ、スターアニス、シナモン、オレンジを加えることで、ありふれたクランベリーソースの缶詰が、温かみのあるスパイスの効いた秋の調味料に生まれ変わります。
事前に作るホリデーサラダ
芽キャベツとケールをベースにしたこのサラダは、時間が経つにつれて野菜がハニーマスタードビネグレットソースを吸収して美味しくなるので、前もって準備しておくと便利です。トーストしたヘーゼルナッツとクルトンは、水っぽくならないように、食べる直前まで加えないようにしてください。
クリーミーなワンポットマッシュポテト
信頼できるマッシュポテトのレシピが必要な場合は、このクリーミーなレシピをお試しください。半々、バター、サワークリーム。一番良い点は、たった 20 分で作れて、後片付けも簡単なことです。
芽キャベツサラダ
この美しい秋のサラダは、ラディッキオ、ドライクランベリー、トーストしたピーカンのおかげで、色彩豊かで食感に富んでいます。事前に作っておくと、芽キャベツを保存する混合物とドレッシングを別々の密閉容器に入れて、食べる30分前に混ぜ合わせます。
クリームほうれん草のキャセロール
クリストファー・テスタニ
私たちはスーパーマーケットでの近道が大好きで、このほうれん草のキャセロールのレシピは、店で買ったハーブとニンニクのヤギ乳チーズブルサンのように。砕いたリッツクラッカーを上に散らすと、カリカリの黄金色のトッピングになります。
ブラウンシュガーをかけたベビーカブ
秋と冬に最もおいしいこのベビーカブは、バター風味のブラウンシュガーのグレーズがけがおいしく、コンロの上でフライパンひとつで調理できます。魅力的で素朴な見た目にするには、カブの葉の小枝をそのまま残しておきます。
パンチェッタ添えロースト芽キャベツ
芽キャベツとパンチェッタは最高の組み合わせです。このレシピでは、カリカリのキャラメル味の芽キャベツが作れます。事前に準備して温め直すのも簡単で、ホリデーシーズンにぴったりです。盛り付ける前に、レモンの皮料理の素朴な風味と風味のコントラストを成すためです。
ベーコンビネグレットソース添えインゲン
グリーンビーンズは感謝祭の定番のサイドディッシュです。全粒マスタード、ベーコン、エシャロットを使ったこのアレンジは、パンチが効いていて、食べたくなる味です。手間がかからないこのレシピは、最後の瞬間に作ることができ、オーブンのスペースも取りません。
ワイルドライスとクランベリーのマッシュルームピラフ
ドライクランベリー、さまざまなキノコ、パセリ、タラゴンが入った、素朴な味わいの満足感のあるライスピラフで、感謝祭のメニューにクランベリーを新しい方法で取り入れましょう。休日でなければ、平日の夜にもぴったりのピラフです。ベジタリアンメイン。
ビーツとラディッキオのサラダ
クリストファー・テスタニ
この鮮やかな季節のビーツサラダは、ラディッキオ、オレンジはあなたの休日の食卓を明るくし、あなたの味覚を刺激します。時間を節約するために、自分で調理するのではなく、パッケージ化された調理済みのビーツを購入してください。
チェダーチーズマッシュポテト
クリストファー・テスタニ
このレシピでは、既製のマッシュポテトを購入し、お好みのチーズ(私たちはシャープなホワイトチェダーチーズが好きです)、サワークリーム、全粒粉マスタードを加えます。贅沢な味わいのチーズマッシュが完成し、ゲストはあなたが手抜きをしたことに決して気づきません。
バーボン・クランベリーコンポート
このクランベリーコンポートは作り方がとても簡単ですが、バーボンをたっぷり加えることでエレガントで大人な味わいになります。残ったものは捨てずに、七面鳥のサンドイッチまたはバニラアイスクリームと一緒にお召し上がりください。
糖蜜とチリでローストしたサツマイモ
このシートパンレシピでは、ハラペーニョと石挽きマスタードがジャガイモの甘みを引き立てます。熱いオーブンで焼くと、このサツマイモのウェッジは約 20 分で完成します。
ハニーバタークリームコーン
「ハニーバター」で始まるレシピで失敗することはありません。この甘くておいしいサイドディッシュの秘密は、コーン、タマネギ、クリームの混合物の半分をブレンダーでピューレ状にして、再び加えることです。その結果、心が温まる、濃厚でゴロゴロとした料理が完成します。
作り置きマッシュポテト
「作り置き」という言葉で、あなたは虜になったでしょう！このレシピの素晴らしいところは、マッシュポテトであるということ以外に、3日前まで作って冷蔵保存できることです。もう1つの利点は、マッシュポテトが水っぽすぎたり、塊りすぎたりしていないかを知るために、最後の瞬間まで待つ必要がないことです。
ほうれん草とアーティチョークのキヌアキャセロール
あなたが反抗的なタイプ、または伝統を避けて意外なものを好むタイプなら、このレシピはあなたにぴったりです。クリーミーなほうれん草とアーティチョークのディップの前菜を彷彿とさせるこのビーガン料理は、カシューバターとアーモンドミルクをベースにしたボリュームたっぷりのキヌアをたっぷりと使用し、カリカリのポテトチップスをトッピングして仕上げています。
ピーカンナッツ入りロースト芽キャベツ
この感謝祭のレシピは、手間をかけずに普通の芽キャベツを華やかにしてくれます。芽キャベツをローストするときにピーカンナッツを加えるだけで、普段の料理が特別な日の料理に格上げされます。
味噌焼き大根
大根はスライスしてサラダの上にのせるだけだと思うなら、考え直してください。ローストすると大根はローストしたジャガイモのような食感になり、このレシピではアジア風のパンチの効いた味付けでコーティングしてゲストを驚かせます。
ココナッツとケールをたっぷり使ったスイートポテト
ゲストが予想もしなかったサツマイモの料理で、ゲストを驚かせましょう。ライムとグレープフルーツ ジュースの柑橘系の風味とココナッツ ミルクが、ゲストの味覚を南の島へと誘います。このサツマイモは電子レンジで調理できるので、貴重なオーブンのスペースを有効活用できます。
ひよこ豆とクスクスを添えたスイスチャード
「栄養価が高い」というのは感謝祭のサイドディッシュに求めるものではないが、このレシピはそれを満たしている。そして、全てビジネス: レーズンが甘い歯ごたえを与え、ローストした松の実がナッツのようなサクサクとした食感をトッピングします。
タヒニソースをかけたローストバターナッツスクワッシュ
このレシピは、伝統的な感謝祭の定番料理に中東風のひねりを加えたものです。ローストしたバターナッツ スカッシュを、蜂蜜、ニンニク、醤油を加えた、薄く注ぎやすいタヒニ ベースのソースで味付けします。ペピタス、ゴマ、コリアンダーをトッピングすると、このゲストにふさわしい料理においしいカリカリ感と美しい色合いが加わります。
クリスピーパン粉入りグリーンビーンズサラダ
料理を持っていくようにタグ付けされた場合フレンズギビング、このインゲン豆のサラダは良い選択です。前日に作っておく場合は、ドレッシングと調理した豆を別々にカバーして冷蔵します。パン粉の混合物は密閉容器に入れて室温で保存します。豆とドレッシングを室温に戻して混ぜ合わせ、パン粉をかけてお召し上がりください。
スイスチャードのマカロニ＆チーズ
感謝祭で子供たちに野菜を食べさせるには、説得する必要はありません。モッツァレラ、パルメザン、エバミルクを混ぜて、濃厚でクリーミーなベースを作ります。さらに良いことに、すべてをコンロのフライパンで 30 分以内に調理できるので、調理時間と片付けの時間が節約でき、オーブンを空けておくことができます。
味噌とゴマを添えた焼きナス
感謝祭のナス: なぜこれがまだ流行っていないのでしょうか? このレシピでは、ローストしたナスの輪切りにアジア風の甘辛い味噌ソースをかけます。さっと炙ってゴマとネギを散らすと、一口ごとに中がとろけてナッツのような食感を少し感じられます。
スパナコピタ クリームほうれん草
このレシピは、ギリシャ風の伝統的な感謝祭のサイドディッシュです。スパナコピタがベースになっています。これは、サクサクのフィロ生地で包まれた風味豊かなほうれん草とフェタチーズのパイです。パイ皮を取り除けば、食べ物中心の休日にふさわしい、贅沢でなめらかでリッチなサイドディッシュになります。
ザクロドレッシング
クリストファー・テスタニ
1 時間以内に準備できる詰め物のレシピを見つけるのは難しいですが、これはぴったりです。冷凍ミルポワ (みじん切りにしたセロリ、タマネギ、ニンジン) と市販の角切りパンがあれば、すぐに作れます。最後にアプリコット、ザクロの種、松の実を加えると、ナッツの風味とフルーティーな仕上がりになります。
アーモンドとマンチェゴのあらゆる柑橘類のサラダ
明るくて新鮮なものをお探しですか？感謝祭のテーブル? 旬の柑橘類がたっぷり入ったこのサラダはまさにぴったりです。普段のフルーツサラダとは一味違うこのサラダには、パンチの効いたラディッキオが加えられ、エシャロット、メープルシロップ、ディジョンマスタードで作ったオレンジジュースベースのドレッシングが添えられています。
焼き芋
ゲストがマシュマロをトッピングしたサツマイモのキャセロールを期待しているなら、この料理を見てがっかりすることはないはずです。準備はとても簡単です。ベーキングシート 1 枚、材料 4 つ、準備に 5 分、調理に 45 分です。トッピングはお好みで。メープル シロップやブラウン シュガー、シナモン、すりおろしたオレンジの皮を試してみてください。
メープルロースト野菜
準備も片付けも簡単？チェック。秋の味覚？チェック。手元にある材料を使う？チェック。この感謝祭にふさわしいレシピは、ニンジンと芽キャベツをメープルシロップオリーブオイルでコーティングすることで、誰もが気に入るような美しくキャラメル化された野菜が完成します。
サワークリームマッシュポテト
マッシュポテトのアレンジはもうたくさんだと思ったら、基本に戻ったレシピをご紹介します。ゆでたジャガイモにバター、サワークリーム、全乳（もちろん塩とコショウも）を加えるだけで、このレシピが完成します。グレービー-すぐに使える定番アイテム。
ローストしたサツマイモとリンゴのマスタード風味ケールサラダ
葉の豊かなケール、ローストしたサツマイモの塊、カリカリのリンゴのスライスが、秋の味覚を堪能できるサラダに仕上がっています。ピリッとしたマスタードのビネグレットソースをかけ、ローストしたアーモンドとペコリーノチーズをトッピングしたこのサラダは、一口ごとにさまざまな味と食感を楽しめます。
ヨーグルトランチ添えバッファローカリフラワー
このレシピは、カリフラワーのサイドディッシュを味気ないものから驚くほどおいしいものにします。人気のチキンウィングの調理法を参考に、カリフラワーをお気に入りのバッファロー風ホットソースでコーティングし、ギリシャヨーグルトベースの仕上げで味を整えます。
ローストした芽キャベツとブドウ
芽キャベツにブドウを添える？ローストしたブドウ？私たちもそう思いましたが、この組み合わせを一度試すと、芽キャベツなしでローストしたくなくなるでしょう。もっと納得できる理由が必要であれば、この料理に必要なのはベーキングシート 1 枚、パントリーの定番食材、そして最初から最後まで 35 分だけです。
ズッキーニと黒豆を詰めたサツマイモ
今年は、七面鳥に詰める代わりに、サツマイモに詰めてみませんか。ズッキーニ、タマネギ、カイエンペッパーの南西部風の豆ミックスにチーズ、サワークリーム、コリアンダーをトッピングしたこの料理は、電子レンジを使えばあっという間に作れます。
ローストガーリックポテト
このローストポテトのレシピはシンプルですが、クラシックです。1枚のシートで375°Fで45分間調理するサイドディッシュなので、オーブンで調理する他の料理と相性が良さそうです。さらに良いのは、皮をむく必要も、つぶす必要も、散らかることもありません!
エブリシングディナーロール
クリストファー・テスタニ
感謝祭に自家製ディナーロールを作るのが面倒なら、これが完璧な代用品です。お気に入りの冷凍ディナーロールにハニーバターを塗り、エブリシングシーズニング（市販または市販）を振りかけます。自分で作る）に熱湯を注ぎ、黄金色になるまで焼きます。美しい光沢とほんのりとした甘さが加わり、特別な日にふさわしい豪華な仕上がりになります。
ニンジンとパースニップのスロー
準備が簡単、ボウルひとつで作れる、作り置きできるなど、このサイドディッシュが感謝祭に欠かせない理由はたくさんあります。ヨーグルトとライムをベースにしたドレッシングをかけたこの新鮮で鮮やかなコールスローは、テーブルの上の濃厚でこってりとした料理の中でもひときわ目立ちます。
チーズポテトとパンチェッタのベイク
この贅沢なサイドディッシュは、パンチェッタを使って、いつもの重ねたポテト料理を新たな高みへと引き上げます。パンチェッタはベーコンに似た塩漬け豚バラ肉で、ソテーした玉ねぎとクリーミーな白ワインソースを混ぜ、スライスしたポテトとフォンティーナチーズを包みます。もっと1年に1回以上。
クリスピーローストスライスマッシュルーム
季節のキノコのどんな組み合わせでも、この超簡単な 1 枚のシートで 2 ステップのレシピによく合います。1. 混ぜる、2. ローストする。タイムの小枝をキノコと一緒にローストすると、深いハーブの風味が加わりますが、付け合わせ用に新鮮なものを数本残しておくのを忘れないでください。
バターナッツスクワッシュ入り焼き大麦リゾット
「リゾット」というだけでこの料理を敬遠しないでください。面倒な料理という評判にもかかわらず、このリゾットはたった 7 分間かき混ぜるだけで、あとはオーブンで調理するだけです。おそらくお察しのとおり、このレシピでは米の代わりに大麦が使われており、よりボリュームのある味わいになっています。食べる直前に新鮮なベビーほうれん草、パルメザンチーズ、バターを加えれば、クリーミーで夢のようなワン フライパン サイド ディッシュが完成します。
ローストナスとオリーブのパスタサラダ
感謝祭の食卓にパスタサラダのスペースがあるなら、このマヨネーズなしバージョンがおすすめです。柔らかいナス、塩辛いカラマタ オリーブ、塩気のあるフェタ チーズ、新鮮なトマトを赤ワイン ビネグレットのパスタに加えます。前もって作っておけば、残りの食事のためにコンロとオーブンを空けておくことができます。
ガーリック風味のインゲンと松の実
このレシピでは、ニンニクのソテーと松の実のトーストを加えることで、インゲン豆をシンプルな料理から洗練された料理にグレードアップします。このシンプルな定番料理は、最初から最後までわずか 15 分で完成し、伝統的な感謝祭のメニューに歓迎される一品です。
ローズマリー風味の黄金ビーツとニンジンのロースト
ビーツがあまり好きではないゲストがいても、この料理はきっと気に入られるでしょう。この簡単な一枚のサイドディッシュは、きっと気に入っていただけるでしょう。材料を混ぜて、30 分または柔らかくなるまでローストするだけです。
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