エースカクテルを作るのは、特にケンタッキーダービーのようなイベントを祝ってグラスを掲げる場合は、気が引けるかもしれません。でも心配しないでください。ダービー観戦だけでなく、それ以外のときにもぴったりの、ケンタッキーミュールと呼ばれる3つの材料で作るドリンクがあります。モスコミュールそして、常に人気のあるミント・ジュレップケンタッキーミュールには3つの材料が必要です。バーボン、ライムジュース、ジンジャービール、そして新鮮な付け合わせを添えて。このドリンクは作り方もとても簡単で、暖かい季節に飲むのにぴったりです。
「ケンタッキーミュールは、1940年代に最初に作られ、ウォッカどちらも、1800年代後半に発明された「バック」と呼ばれるカクテルファミリーの一部です」と、ビバレッジマネージャーのキム・ロモ氏は説明します。エバリーテキサス州オースティンの「バックスタイルのカクテルはショウガ「ラバは、柑橘系の香りがします。ウォッカをバーボンに置き換えると、誰もが愛するラバの爽やかさと発泡性を保ちながら、より深みのある濃厚なドリンクになります。」
「ジンジャーに負けない、アルコール度数の高いバーボンを使いましょう」とロモは説明する。「少なくともアルコール度数90度以上のものをお勧めします。」
簡単に作れるにもかかわらず、ケンタッキーミュールを他のミュールより優れたものにするためには、いくつかのヒントとコツを覚えておく必要があります。「新鮮な食べ物「特にミントが好きです」と、飲料マネージャーのジェニファー・ジャクソンは言う。トンプソンレストラン「ミントが少し疲れて元気がない場合は、ロックグラスに氷と水を入れます。ミントの端を切り、葉を氷水に30分から1時間浸します。」ジャクソン氏はミュールを作るときは優しく行うことも勧めています。「ライムとミントの葉を混ぜすぎないでください」と彼女は付け加えます。「ジュースとミントオイルを出すために数回押すだけで十分です。」
ケンタッキーミュールにひねりを加えたいなら、他の材料を加えて自由に実験してみましょう。「ミュールに新鮮なベリーやフルーツを加えてください。私はブラックベリーまたは桃「バーボンとジンジャーの両方に合います」とロモは言います。一方、ジャクソンはハニーまたは、以下のケンタッキーミュールのレシピに生姜を加えることもできます。彼女が指摘するように、何を加えるかはあなたの味覚次第です。「より甘いカクテルがお好みなら、蜂蜜を少し加えるか、さらにスパイシーにしたい場合はすりおろした生姜を加えてください」と彼女は言います。
「ミントの小枝を飾りとして加える前に、香りを活性化させるために両手で軽くたたきましょう」とジャクソンはアドバイスします。「こうすると、一口飲むたびにミントの美しい香りが広がり、カクテルの味がさらに良くなります。」
ケンタッキーミュールを自分で作ってみませんか? 以下のレシピをステップごとに説明していきます。
