桃はあなたが思っている以上に栄養価が高い - その理由はここにあります

栄養士によると、この果物は抗炎症のスーパーヒーローだそうです。

初秋のリンゴ狩りや、春のアスパラガスとエンドウ豆のパスタも大好きですが、桃の旬の季節がいつも一番です。顎から滴り落ちるほど熟した摘みたての核果をかじったり、バニラアイスクリームが溶けた温かい桃のパイを一切れ食べたりするのは、何とも言えない魅力があります。散らかる要素はあっても、桃は最高です。

ナチュリペファームの栄養専門家であるジェン・ラヴァルデラ栄養士によると、桃は最も健康的な果物の一つでもあります. 食べるとどんな健康効果が得られるかご紹介します。ナプキンを近くに置いておくだけです!

抗酸化作用がある

「ベリー類は抗酸化作用があるとよく言われますが、桃にも同じような健康に良い化合物が数多く含まれています」とラヴァルデラ氏は説明する。「実際、桃のいくつかの品種はブルーベリーと同じくらいの抗酸化作用を示します。」これらの抗酸化物質は、体が酸化ストレスと戦い、細胞を傷つけるフリーラジカルの生成を防ぐのに役立ちます。これは炎症を予防し、アルツハイマー病、ガン、心臓病などの慢性疾患のリスクを下げる鍵となります (詳細は後述)。果物が熟して新鮮であればあるほど、抗酸化物質が多く含まれることに注意してください。缶詰バージョンを選択する前に、このことを念頭に置いてください。

目、皮膚、免疫システムを保護するのに役立ちます

ラヴァルデラ氏によると、桃には、ニンジンやオレンジ色の野菜を思い浮かべたときに思い浮かぶ健康に良い化合物であるベータカロチンが含まれているそうです。ベータカロチンは皮膚と目の健康に重要な役割を果たし、強力な抗酸化物質でもあります。また、ビタミンAの原料でもあり、体の炎症を抑え、腸を健康に保ち、免疫システムを強化します。

がん予防に役立つかもしれない

ある研究室での研究では、桃（特にリッチレディー桃）が乳がん細胞の抑制に効果がある可能性があることがわかりました。さらに、桃に含まれるカロテノイドには抗がん作用があることもわかっています。

心臓病のリスクを軽減します

「研究室での研究では、桃は心臓病の危険因子であるLDLコレステロールの酸化を防ぐのに効果がある可能性も示されています」とラヴァルデラ氏は言う。

消化に良い効果がある

「桃は食物繊維の優れた供給源です。大きな桃 1 個には約 3 グラムの食物繊維と 70 カロリー弱が含まれています」とラヴァルデラ氏は言います。食物繊維は最適な消化と腸の健康をサポートする重要な要素であり、安定した血糖値を維持するのにも役立ちます。ジュースだけではなく、桃全体を食べるようにしてください。

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