甘くて熟したスイカをお店で選ぶ方法

これらの簡単なヒントを使って、スイカがおいしいかどうかを見分ける方法を学びましょう。

スイカの選び方を知っていることは、夏のパーティーの成功を左右するスキルです。味のないスイカを切ることほどがっかりすることはありません。（熟していないパイナップル非常に近いです。

完熟したスイカを選ぶためのヒントを実践すれば、後悔の気持ちを避けることができます。いくつかの簡単な視覚的および聴覚的（はい！）指標があれば、毎回甘くて風味豊かなスイカを食料品店から持ち帰ることができます。最高のスイカを選んだら、それを有効に活用して、爽やかなスイカのレシピ。

フィールドスポットを見つける

グレース・カナン

スイカの品質を示す最も重要な指標の 1 つは、スイカの斑点の色です。これは、スイカが熟す際に地面のどこにあったかを示す、表面の大きな変色した斑点です。

畑や自分の庭でスイカを摘む場合、茎を見れば十分に熟したかどうかがわかります。

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スイカの色は、果物の熟度を示します。縞模様がはっきりしていて、均一なものを選びましょう。緑の縞模様は濃い暗緑色で、淡い縞模様はクリーム色がかった明るい黄色です。

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食料品店で一緒に買い物をしている人たちが好奇心旺盛な目であなたを見ているかもしれませんが、スイカを叩くことで、一番美味しいものを選ぶことができるかもしれません。果物を軽く叩いて、その音を聞いてみてください。

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乾燥した斑点や静脈のような網状の線は、非常に甘いスイカの大きな特徴です。これらの斑点は、果物から糖分が染み出ている場所を示しているので、購入する前にスイカのすべての面を検査してください。

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買い物中にスイカを持ち上げて、ぴったりのものを探してみましょう。おいしいスイカは見た目よりも重く感じます。密度が高いほど、水分量が多く、スイカの甘さが増すからです。

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楕円形のスイカではなく、丸くて均一な形のスイカを探しましょう。丸いスイカは甘みが強く、楕円形のスイカは水っぽくて風味が劣る傾向があります。また、表面に不規則な塊があるスイカは避けましょう。

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大きさに関わらず、外側がしっかりしたスイカを選びましょう。スイカ全体を見て、柔らかい部分、切れ目、へこみ、ひび割れ、その他の損傷の兆候が見られたら、他のスイカを選びましょう。

さらに、見た目がくすんだスイカを選ぶようにしてください。皮が光沢のあるものは、熟していないスイカである可能性が高いです。

スイカはない収穫後も熟し続けます。メロンは蔓から切り離された瞬間に熟成が止まります。つまり、バナナやナシとは異なり、スイカをキッチンカウンターに置いて熟すのを期待してもうまくいきません。
カットされていないスイカは、常温でカウンターの上に置いておけば 7 ～ 10 日間保存できます。カットしたスイカは冷蔵庫で 3 ～ 4 日間保存できます。最高の鮮度と長持ちを保つために、スイカを購入するのに最適な時期は、5月から9月のピークシーズンです。
冷蔵するかどうかは、スイカが丸ごとかカットされているかによって異なります。スイカを丸ごと常温で保存して甘さと風味を保ちます。スイカを切る乾燥して腐らないように、蓋をして冷蔵庫で保存してください。
そう、あなたできる以下の注意事項を守れば、スイカを冷凍することができます。
- しないでくださいスイカを丸ごと冷凍します。
- しないでください皮や種が付いたメロンのかけらを冷凍します。
- するまず一口サイズに切り分けて急速冷凍し、冷凍保存可能な容器に入れて保存します。
- するスイカの果肉は冷凍庫で最長1年間保存できます。