ブラックベリーが柔らかくならないように保存する方法

ベリーおいしい味と栄養価の高さで知られています。特に、抗酸化物質そして食物繊維選べる種類も豊富です。いちご、ブルーベリー、 そしてブラックベリー人気のある種類がいくつかあります。どのベリーでも間違いはありませんが、ブラックベリーにはビタミンCとKが多く含まれています。研究によると紫色の美しい色合いをしており、春から夏にかけての完熟期には非常に甘くなります。

しかし、ほとんどの果物と同様に、ブラックベリーの保存は難しい場合があります。ブラックベリーを長持ちさせる秘訣は、適切に選んで保存することです。放置すると、カビが生えたり、柔らかくなったり、腐ったりすることがあります。ベリーは決して安くはないので、戦略的に購入して保存し、使用して楽しむようにしてください。新鮮なブラックベリーを購入するときは、熟している兆候を探してください。収穫されたブラックベリーは熟し続けず、熟していないと酸っぱい味がすることがあります。赤みがかったブラックベリーは避け、濃い紫、青、または黒のものにしてください。ふっくらとジューシーで、柔らかいはずです。驚くべきことに、熟したブラックベリーはマットまたは鈍い外観で、あなたが期待するような光沢はありません。

果物の保存方法がわからない場合は、食料品店ほとんどの食料品店では、ベリー類を青果売り場の冷蔵コーナーに置いています。ブラックベリーの場合、収穫すると熟すのが終わるので、摘み取ったブラックベリーは腐りやすいです。カウンターの上で熟し続けることはないので、すぐに冷蔵庫に入れる必要があります。冷蔵庫家に帰ったら、ブラックベリーをカウンターに置いておくのは、その日か翌日に食べる予定のときだけです。

ブラックベリーを冷蔵庫に保存するには、野菜室または湿度室または冷蔵庫に入れてください。この引き出しは、食品の鮮度を長持ちさせるために設計されています。ブラックベリーを保存するときは、引き出しの湿度を低く設定してください。ブラックベリーは循環が必要なので、元の容器に入れたままにすることができます。別の容器に移す場合は、密閉されていないことを確認してください。空気が入る必要があります。ブラックベリーを冷蔵庫に入れる前に洗う必要はありません。洗うと細菌が繁殖し、果物が早く腐ってしまう可能性があります。代わりに、食べる直前または調理する直前にブラックベリーを洗ってください。

新鮮なベリーはおやつとして、または料理のトッピングとして最適ですが、ヨーグルト、シリアル、そしてオートミール冷凍ベリーも同様に用途が広いです。フルーツスムージー、アイスクリーム、シャーベットなどにも使えます。オーバーナイトオーツのレシピ、コンポート、ジャム、ソースにするのもおすすめです。

新鮮なベリーが欲しいのに冷凍ブラックベリーしか手に入らない場合は、一晩冷蔵庫に移して解凍電子レンジで素早く解凍することもできます。冷凍して解凍したブラックベリーは食感が少し異なりますが、味や栄養価は同じです。