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一年中心地よく過ごせる冬のディナーアイデア 46 選

太陽が早く沈み、寒くなり、厚着をしなければならない郵便受けに手を出すだけでいいのです。冬は寒くて憂鬱になりがちですが、キッチンに心地よさと暖かさをもたらすおいしい料理を作るには最適な時期です。

それを念頭に置いて、私たちはどんな味覚や好みにもきっと満足できる冬のディナーレシピの役立つリストをまとめました。ベジタリアン料理スパイスの効いたサツマイモのスープやほうれん草とアーティチョークのキヌアのキャセロールから、南西部風ビーフチリやバターナッツカルボナーラなどのボリュームたっぷりの料理まで、季節を問わず家族のためにこれらの五つ星の食事を作るのが大好きになるでしょう。

ピスタチオデュッカ入りスパイスサツマイモスープ

アリソン・ミクシュ

もしあなたがサツマイモ、この滑らかで風味豊かなスープは、できるだけ早く作りたくなるはずです。クミンやコリアンダーなどのスパイスが温かさを加え、ピスタチオのデュッカがカリカリのトッピングになっています。このボリュームたっぷりのスープは、栄養素と抗酸化物質がたっぷりで、平日の夜の健康的なディナーに最適です。

冬のレンズ豆のスープ

岡田佳奈

最も心が安らぐ食事は、ビタミンや栄養素がたっぷり含まれた食事であることもあります。体調が優れないときや、野菜たっぷりの料理が必要なときなど、このボリュームたっぷりのスープはきっと役に立ちます。トーストしたパンと一緒にお召し上がりください。

ボリュームたっぷりで風味豊かな豚肉とカボチャのカレー

クリストファー・テスタニ

このカレー料理は、とても満足感があり、心が安らぐもので、調理時間は 1 時間未満です。ほぐれるほど柔らかい豚肩肉を、甘いカボチャと一緒にボリュームたっぷりの白米の上にのせています。各ボウルには、さわやかなコリアンダーがトッピングされています。

芽キャベツ入りチーズソーセージパスタベイク

ケイトリン・ベンセル

なぜ退屈なローストを作るのか芽キャベツこれらをおいしいパスタベイクに加えたらどうでしょう？甘いイタリアンソーセージ、濃厚なグリュイエールチーズ、リガトーニの組み合わせは、まさに自慢したくなるほどで​​す。しかも、1時間もかからずに完成します。

チキンと野菜のポットパイ

マリア・ロブレド

市販のパイ生地を使って、クリーミーなチキンポットパイを作りましょう。パイの中身がクリーミーになる秘密の材料は、辛口の白ワイン半カップです。冬の定番ディナーに、ロティサリーチキンを使えば、簡単に作れます。

シンプルなシェパーズパイ

グレッグ・デュプリー

免責事項：この心温まるシェパーズパイを一口食べたら、止められなくなるかもしれません（または、何日もそのことを考えずにはいられなくなるかもしれません）。本当に美味しいです。ビーフとポテトのキャセロールは、赤ワイン1杯寒い冬の夜に。

スパゲッティスカッシュパルメザン

グレッグ・デュプリー

チキン パルメザンのこのおいしいベジタリアン風アレンジについて、私たちは語り尽くせません。スパゲッティ スカッシュをローストするとパスタのような繊維になり、このようなおいしいイタリア料理の完璧なベースになります。チーズとクリーミーなスカッシュの上にサクサクのパン粉をのせれば、簡単に作れて、食べたくなる冬の食事になります。

辛い餃子スープ

ジェン・コージー

体を温めるスパイスが少し効いたビーガンディナーをお探しなら、この餃子スープをぜひお試しください。さらに、市販の冷凍野菜餃子を使えば、わずか 30 分で食べられます。餃子がスープの表面に浮かんだら、出来上がりです。

クリーミーなパンプキンソースのリコッタロールアップ

ビクター・プロタシオ

まだカボチャで料理する、冬のディナーにぴったりのレシピをご紹介します。少し手間はかかりますが、かぼちゃのほのかな甘さと新鮮なセージ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズが合わさったこのパスタロールは、季節の料理にぴったりです。しかも、パスタは自家製なので、新鮮さがさらに増します。

バターナッツスカッシュカルボナーラ

アントニス・アキレオス

家族の夕食に野菜をこっそり追加したいですか? バターナッツ スクワッシュ カルボナーラはいかがでしょうか。スモーキーで甘く、わずか 30 分で作れるので、平日の夕食に最適です。

ウォッカ入りスパイシーなリガトーニ

ウォッカソースは間違いなくみんなに愛されていますが、特に寒い季節に何かしっかりしたものが欲しくなるときにはぴったりです。なぜそうならないのでしょう? 贅沢なほどクリーミーで風味豊かで、パンにつけるのに最適です。ただし、このソースは作りたてをすぐに食べるのが一番おいしいということを覚えておいてください。

スロークッカーで作るサツマイモ入りベジタリアンチリ

ポロスと

何か特別なものがあるスロークッカーレシピ心地よさと喜びを醸し出すチリ。この低温でじっくり煮込むチリは作り方が簡単なだけでなく、新鮮な材料とスパイスのブレンドが豊かな風味を生み出します。トッピングには少し工夫を凝らすことをお勧めします。サワークリーム、チーズ、チャイブ、トルティーヤ チップス、スライスしたネギ、ラディッシュなど、どれもこのボウルによく合います。

コーン入り南西部風ビーフチリ

ヘクター・M・サンチェス

温かくてボリュームたっぷりのチリは、簡単に作れる最も心温まる食事の 1 つに違いありません。このチリは、ポブラノ ペッパーのおかげで、さらに辛さが増しています。おいしいだけでなく、この南西部風チリはヘルシーでボリュームたっぷり、残ったものを冷凍保存するのに最適です。わずか 30 分でできあがり、少なくとももう一度食べたくなること間違いなしです。

ポテトトット朝食キャセロール

グレッグ・デュプリー

新しいホリデー シーズンの伝統の香りが漂います。夕食にぴったりの特別な朝食をお探しなら、このポテト トット キャセロールがぴったりです。濃厚でチーズたっぷり、朝食用ソーセージからスパイシーなハラペーニョ、刻んだ野菜まで、あらゆる食材が入っています。一番の魅力は、ご家族の好みに合わせてカスタマイズできることです。

クラシックチキンとダンプリング

アビ・グナセカラン

「チキンスープは体に良い」とよく言われますが、私たちは手作りのチキンと餃子こそが最高だと思っています。餃子を一から作ろうと考えても、圧倒されることはありません。簡単に作れて、必要な材料はたった6つだけです。パントリーの必需品。

煮卵のソース煮

ビクター・プロタシオ

急な夕食のレシピのアイデアが必要ですか? シャクシューカはおいしくて満足感があり、お腹も温まるので、いつでも良いアイデアです。それに、冷蔵庫やパントリーにはすでにすべての材料が入っているはずです。

ビーガンカシューナッツカリフラワースープ

ジェニファー・コージー

この心安らぐビーガン スープは、カシューナッツのおかげで、とてもクリーミーで濃厚です。柔らかくなったカシューナッツを、カリフラワー、野菜スープ、カネリーニ豆、玉ねぎ、ニンニク、タイム、オレガノと混ぜ合わせます。スープにカシューナッツをさらにトッピングし、オリーブ オイルを回しかけ、挽きたてのコショウを振りかけてお召し上がりください。

スロークッカーで作るスカッシュラザニア

ロムロ・ヤネス

このラザニアのレシピはきっと気に入っていただけるでしょう。まず、スロークッカーで調理する前に、準備に 15 分しかかかりません。ラザニア ヌードルの間には、カボチャとリコッタ チーズのミックスが入っています。ボリュームたっぷりで心温まる一品で、1 食分あたりなんと 32 グラムのタンパク質を誇ります。お好みでサイド サラダを添えてください。

クリーミーなポテトキャベツスープ

グレッグ・デュプリー

30 分もかからずに、この温かくてクリーミーなスープを召し上がれます。キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンを野菜スープの鍋で煮込むと、ヘルシーでおいしい平日の夕食が完成します。一口ごとにパンを吸い取る焼きたてのパンを添えてお召し上がりください。

バターナッツエンチラーダキャセロール

ジェニファー・コージー

エンチラーダがお好きなら、このヘルシーなバターナッツ スクワッシュのアレンジがきっと気に入るはずです。エンチラーダと聞いてすぐにスクワッシュを思い浮かべる人はいないかもしれませんが、チポトレ チリ パウダーで味付けし、他の野菜と一緒にローストすると、柔らかくスモーキーなエンチラーダの中身が出来上がります。トッピングが料理をワンランクアップさせます。

スモーキーターキーチリ

ケイトリン・ベンセル

このチリのレシピは、いくつかの主要な材料でメキシコ風にアレンジされています。トマティーヨ、ポブラノ ペッパー、シナモンをブレンドして、このスパイシーなチリのレシピを作ります。ボウルにサワー クリーム、ハラペーニョ、ペッパー ジャック チーズをトッピングしましたが、自由に創造性を発揮して、お好みのトッピングをトッピングしてください。

スパイス風味のチキンとひよこ豆のスープ

ケイトリン・ベンセル

風邪やインフルエンザの季節に落ち込んでいるなら、栄養たっぷりのチキンスープを一杯試してみてください。たった 1 時間でできるこのスープは、冬の平日の夜に手軽に作れる一品です。ニンジン、ショウガ、ニンニク、ほうれん草、レモンなどの材料が、このスープを新鮮でボリュームたっぷりに仕上げます。

バターナッツスカッシュとソーセージの詰め物

グレッグ・デュプリー

スタッフィングは感謝祭にしか出せないなんて誰が言ったのでしょう? このソーセージとスカッシュのスタッフィングは、これまで試したどのレシピとも違います。柔らかいバターナッツ スカッシュの角切り、風味豊かなソーセージのクランブル、新鮮なセージとパセリが詰まったこの冬の料理は、ボリュームたっぷりでしっとりとしており、平日の夜に家族全員で食べるのにぴったりのキャセロールです。

4種のチーズのラザニア

ナタシア・ハンラティ

クラシックなラザニアディナーは、食べるとホッとする料理プロヴォローネ、モッツァレラ、リコッタ、パルメザンの 4 種類のチーズを使ったこのキャセロールは、きっとあなたをチーズ天国へ連れて行ってくれるでしょう。新鮮なグリーン サラダとガーリック ブレッドを添えて、バランスのとれた食事をお楽しみください。

フレンチオニオンキャセロール

ビクター・プロタシオ

フレンチオニオンスープは、この居心地の良いディナーのアイデアではキャセロールの形をしています。マカロニアンドチーズを彷彿とさせるペンネパスタは、キャラメルオニオン、グリュイエール、チェダーのクリーミーなソースでコーティングされています。このキャセロールは最大2日前に作ることができます。焼くステップまで指示に従い、それまでは冷蔵庫でカバーして保管してください。

ソーセージと野菜のトルテリーニ

フレッド・ハーディ

パスタ好きの皆さんへ: このトルテリーニとソーセージの料理は、本当においしくて、あなたの新しい定番パスタ料理になるかもしれません。冷凍トルテリーニは、この平日の夕食をわずか 25 分で作れる近道の食材です。ほうれん草、ケール、エスカロールなど、お好きな野菜を選んで混ぜてください。

バターナッツスカッシュとチキンのポソレ

クリストファー・テスタニ

ポソレって聞いたことありませんか？この伝統的なメキシコのスープは、ホミニーと肉で作られています。今回は鶏肉を使いました。いくつかのショートカットを使えば、あっという間に作れます。調理済みのものを使うロティサリーチキンカット済みのバターナッツ スクワッシュを添えます。トルティーヤ チップスを添えてディップしてお召し上がりください。

スロークッカーで作るビーフ＆ヌードルカレー

フレッド・ハーディ

このカレー料理の調理は、スロークッカーがほとんどをこなします。スロークッカーに何時間も入れておくと、牛肉は驚くほど柔らかくジューシーになります。風味豊かなミックスをライスヌードルに注ぎ、風味豊かな食事としてお召し上がりください。

チーズポテトキャセロール

アリソン・ミクシュ

このキャセロールは、間違いなく罪悪感を抱くほどの喜びです。薄くスライスしたジャガイモを、チーズとクリーミーなソースで層状に煮込みます。お好みの緑の野菜（ブロッコリーやインゲンなど）と、オーブンで焼きたてのガーリックブレッドを添えてお召し上がりください。

スロークッカーで作るジャガイモとニンジン入りコーヒー煮ブリスケット

ザ・アン

この家庭的なブリスケットとポテトのレシピは、1 杯だけでは足りないかもしれません。朝のコーヒーを 1 杯残しておき、スロークッカーに注ぎます。トマトペースト、ウスターソース、ブラウンシュガーを混ぜると、コーヒーが牛肉を完璧に煮込みます。お気に入りのパンと一緒に、おいしいゆったりとした食事をお楽しみください。

ほうれん草とアーティチョークのキヌアキャセロール

アントニス・アキレオス

ほうれん草とアーティチョークのディップをボウル一杯食べたいと思ったことがあるなら、今ならそれができる（ある意味）。みんなのお気に入りのディップ風味豊かで、簡単に作れて、乳製品は一切使用していません。さらに、キヌアが入っているので、とても満足感があります。

豆腐とベーコンのキムチスープ

ジェニファー・コージー

たった 25 分で、この温かくてスパイシーなキムチスープが完成します。キムチ、ベーコン、玉ねぎ、生姜、コチュジャンなどの材料を使ったこの心温まるレシピは、本来のおいしさと、あなたが望む深い風味に満ちています。各ボウルに、ごま油、みじん切りのネギ、挽きたてのコショウをトッピングします。

チーズ入りベイクドビーンズとトマト

ビクター・プロタシオ

平日の夜に20分で作れるこの料理には、パントリーにある定番食材が数種類あれば十分です。新鮮なモッツァレラチーズ、カネリーニ豆、トマト、そしていくつかの調味料をフライパンで一緒に加熱し、オーブンに移して数分間焼きます。トーストしたパンと一緒にお召し上がりください。おいしいものを最後まですくい上げることができます。

ブロッコリー、ほうれん草、3種のチーズのラザニア

クエンティン・ベーコン

この心温まるパスタ焼きは、冷凍ブロッコリーや茹でる必要のないラザニア麺など、いくつかのショートカットで作られています。さらに、3種類のとろけるチーズがすべての隙間に入っています。ボリュームたっぷりの焼き菓子は、レシピに含まれている簡単で手軽なサラダで完成します。

ソーセージ、レンズ豆、ケールのスープ

グレッグ・デュプリー

たった 40 分でできるボリュームたっぷりのスープ? はい、その通りです。栄養たっぷりのレンズ豆、ケール、タンパク質たっぷりのソーセージを混ぜて、最高においしくて心温まるスープを作ります。お気に入りのカリカリのパンと一緒にお召し上がりください。

スキレットチポトレポークエンチラーダ

ビクター・プロタシオ

お気に入りのトッピングをたっぷり使った、食欲をそそるメキシコ料理。この平日の夕食は、お腹を空かせたあなたの大満足間違いなしです。エンチラーダを個別に巻いて具材を詰める代わりに、コーントルティーヤを三角形に切り、香ばしい豚肉のミックスの下と上に重ねます。

スロークッカーで作るチキンとパスタのスープ

ロムロ・ヤネス

たった 5 分の作業時間で、スロー クッカーがチキンとパスタのスープを作るという大変な作業をすべてやってくれます。私たちはかわいい星型のパスタを使いましたが、お気に入りの小さめのパスタを使ってください。バター クラッカーと冷えた白ワインを添えてお召し上がりください。

スロークッカーチキントスターダ

ケイトリン・ベンセル

スロークッカーで調理すると、鶏の胸肉にサルサ、玉ねぎ、ポブラノの風味が染み込みます。トスターダにピコ・デ・ガヨのレシピをトッピングすることをお勧めしますが、さらに時間を節約したい場合は、お店で購入することもできます。このカリカリのチキン トスターダは、ライスと豆の付け合わせにぴったりです。

スロークッカーBBQスイートポテトベーカーズ

マックス・ケリー

お店でロティサリーチキンを買って、指をなめてしまうほどおいしいバーベキュー スイートポテト ポテトを作りましょう。各ポテトの上にサワークリームと新鮮な刻みネギをトッピングします。スロークッカーが調理を開始するまでの調理時間はわずか 10 分。このボリュームたっぷりのスイートポテト レシピは、何度も繰り返し食べたくなるかもしれません。

スロークッカーで作るメキシカンビーフスライダー

ケイトリン・ベンセル

スロークッカーで 1 日中寝かせると、牛肉は驚くほど柔らかくジューシーになります。次に、肉をスライダーサイズのバンズに挟み、ピリッとしたハラペーニョのピクルス、カリカリのコールスロー、ライムジュース、コリアンダー、塩を添えます。残った肉は、おいしいタコスやナチョスにどうぞ。

ロティサリーチキンポットパイ

グレッグ・デュプリー

このフライパンで作るポットパイのレシピでは、ロティサリーチキンが完璧な近道です。バターたっぷりのサクサクのパイ生地は、焼く前に卵液を塗ると黄金色に仕上がります。残ったパイは冷蔵庫で最大 3 日間保存できます。

味噌麺

グレッグ・デュプリー

アリ・ローゼン著『15 Minute Meals』に掲載されているこのおいしい味噌ヌードルスープは、10 種類の材料と 15 分で作れます。味噌と醤油でうまみがたっぷり詰まったこのスープは、風味豊かです (さらに風味を増したい場合は、水を野菜スープに替えてください)。寒い夜に、手とお腹に温かいものが欲しいときには、この心地よいスープはぴったりです。

カリカリナチョスベイク

グレッグ・デュプリー

今夜の夕食に何を作ろうか迷っているなら、このナチョスキャセロールは簡単に作れます。牛肉を調理したら、黒豆、トマト、クリームチーズ、タコ調味料ミックスに加えられます。トッピングの選択肢はほぼ無限です。ピコ・デ・ガヨ、ハラペーニョ、コリアンダー、サワークリームなど、何でもお任せください。

ナスのパルメザンパニーニ

ケイトリン・ベンセル

ナスのパルメザンチーズとパニーニを合わせた、このおいしいベジタリアン料理。溶けたフレッシュモッツァレラ、トマト、マリナーラソース、ローストしたナスをチャバタパンに詰め、グリルまたはパニーニプレスで焼きます。パニーニを新鮮なガーデンサラダと一緒に盛り付けて、食事を締めくくります。

スロークッカーチキンタコスープ

ジェニファー・コージー

寒い日には、このゴロゴロとしたチキン タコ スープほどぴったりなものはありません。スロー クッカーを使えば、この料理はたった 10 分で作れます。お気に入りの具材をトッピングして、ワンランク上の味に仕上げましょう。

深皿ナスのパルメザン

チキンパルメザンは退場だ。ナスの功績を認めるそれだけの価値があります。この熱々のチーズとソースがたっぷりのイタリア料理を食べるのにベジタリアンである必要はありません。ディナーパーティーや寒い冬の夜に、深皿に盛ったナスのパルミジャーナを作りましょう。

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