健康に良いだけでなく水分補給にもなる野菜10種類

一日を通して十分な水分補給をすることは、適切な水分補給の鍵となりますが、体内の水分を補給する唯一の方法ではありません。水の入ったボトルを手元に置いておく、様々な水分補給食品食べられるもの—特に果物野菜など、天然の水分がたっぷり含まれているので、毎日の水分補給に役立ちます。

1日に必要な水の量はどれくらいですか? また、その理由は?

十分な水を飲むことがとても重要だと何度も聞いたことがあるでしょうが、なぜでしょうか?体はさまざまな重要な機能を果たすために水分を蓄えています。実際、人体の60%は水分を蓄えています。水は細胞間のコミュニケーション、酸素の供給、栄養素の吸収、体全体の解毒を可能にします。また、関節の潤滑、体温の調節、唾液の分泌にも役立ちます。さらに、腸、肝臓、腎臓の健康を最適に保つのにも役立ちます。

私たちは食べ物や飲み物から水分を摂取し、発汗、呼吸、トイレなどを通じて水分を排出します(病気のときはさらに水分を失います)。このサイクルで正味プラスのときは、水分が十分に補給されています。しかし、負のときは、脱水症状症状は、軽度の場合は頭痛、疲労、膨満感、脳の混乱などから、重度の場合は低血圧、腎不全、さらには発作まで多岐にわたります。重度の脱水症状はそれほど一般的ではありませんが、暑い夏の間、特に激しい運動をしたり暑い中で仕事をしたりすると、脱水症状になるリスクが高くなります。

その間水分の必要量は人それぞれ異なるさまざまな身体的、遺伝的、環境的要因に応じて、適切な水分補給の目標は、1日あたり8杯と12杯(64液量オンスと96液量オンス)の水分

水分を多く含む野菜で水分補給

水分を多く含む食品を使ったおいしい料理やスナックも水分補給になります。水分補給をさらに高めるために定期的に食べるとよい、水分を多く含む野菜を2つ、1カップ分摂取すると、水分補給に適した野菜約8オンスまでの水を測定できます。

トマト

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野菜として扱われ、使用されることも多い植物性の果物、トマトは水分を豊富に含み、その含有量は最大 95% です。この夏の人気果物の料理の可能性は実に無限で、ほぼあらゆる文化圏の料理に主役として登場します。パスタ、サンドイッチ、生サラダ—リストは延々と続きます。しかし、生で食べると最も水分補給になります。トマトにはビタミンも豊富、ミネラル、そして強力な目の健康促進剤であるリコピンなどの植物性化合物が含まれています。

ほうれん草

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ポパイが興奮したのは、ほうれん草に含まれる鉄分だけではないかもしれない。水分含有量が最大91%のほうれん草は、毎日の水分補給目標達成に大きな助けとなる。この愛すべき緑の野菜を際立たせるおいしい料理以外にも、まったく気づかれないスムージーの追加

きのこ

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キノコをソテーして縮んだのを見たことがあるなら、この素晴らしい菌類が調理時に大量の水分を放出することをご存知でしょう。キノコには最大93%の水分が含まれています。一般的なキノコでも、料理用キノコボタン、ポートベロー、クリミニ、または霊芝、七面鳥の尾、椎茸などのアダプトゲン品種生のまま食べると、健康的な量の水分を摂取できます。

セロリ

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シャキシャキとした食感のセロリも、水分含有量が 95% でこのリストに入っています。このおやつにぴったりの野菜は、水分と食物繊維という最も満足感の高い 2 つの栄養素を組み合わせ、免疫、腸、脳、心臓の健康を維持するのに役立ちます。セロリは、茎ごと、あるいはフムスに浸して食べるだけでなく、サラダ、キャセロール、スープ、ジュースに加えても最適です。

ラディッシュ

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サラダに後から加えられることが多いが、大根には栄養がたっぷり豊富な栄養があり、どんなレシピにもふさわしい主役です。95% の水分を含む大根には、ビタミン C、カルシウム、カリウム、アントシアニンなどの植物性化合物も豊富に含まれています。これらの栄養素は、免疫、骨、心臓の健康の改善に役立ちます。新鮮で、すっきりとしていて、辛みがあり、水分補給にもなる大根は、決して避けるべき野菜ではありません。

ピーマン

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赤、黄、緑、オレンジ、その他の色であっても、ピーマンは水分含有量が最大 94% と、優れた水分補給食品です。この炒め物に人気の野菜は、ビタミン C、食物繊維、植物性化合物も豊富で、一年中最高の気分でいられるようになります。ただし、季節限定の野菜は、夏と秋の暖かい時期に限られます。

カリフラワー

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このアブラナ科の野菜カリフラワーは約 92% が水分なので、水分補給に良い野菜のリストに載るに値します。(自宅でカリフラワーのピザ生地を作ったことがある人なら、水分をすべて絞り出すことがカリカリ感の秘訣であることをご存知でしょう。)