コールスロー、サラダ、タコスなどにキャベツを千切りにする方法

カリフラワーは脇に置いて、キャベツが今注目されています。

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キャベツ栄養がたっぷりなのに味がとてもマイルドな野菜なので、ほぼすべての料理ほとんどの人はキャベツと聞いてコールスローですが、キャベツはさまざまな味や料理によく合います。実際、その汎用性に驚かれるかもしれません。スライスしたキャベツは、炒め物、ボリュームのあるサラダ、そして心地よいスープ餃子の具材やサンドイッチのトッピングとして、または単にニンニクそして玉ねぎ。

5ドルを袋に使ったことがあるなら千切りキャベツ自宅で千切りにしなくても済むようにすれば、時間は節約できるかもしれませんが、お金に見合う価値はありません。便利さのためにお金を払う価値があることはわかりますが、自宅で千切りキャベツを準備すれば、コストを半分に抑え、栄養たっぷりの野菜を2倍食べることができます。キャベツ1個を千切りにするのは大変な作業のように思えますが、実際には準備はほとんど必要ありません。必要なのは鋭いシェフナイフとまな板数分でキャベツを千切りにする方法をご紹介します。

より迅速な処理のために、ボックスおろし金または、マンドリンスライサーを使えば、あっという間に完璧に均等なキャベツの千切りができます。
キャベツには水分が多く含まれているため、料理によっては水っぽくなることがあります。キャベツを千切りにしたら、ペーパータオルの上に広げて、塩キャベツを上からかぶせて水分を抜きます。約 1 時間後、キッチンタオルでキャベツを軽くたたいて水分を拭き取り、サラダスピナーに入れて余分な水分を取り除きます。

説明書

キャベツを洗う

キャベツの外側の葉を取り除き、よく洗って準備します。
キャベツを4等分する

キャベツを4等分に切り、鋭いナイフを使ってそれぞれの芯を取り除きます。
キャベツを切る

薄くスライスしたい場合は、包丁を使ってキャベツを縦に切ります。長くて大きなスライスにしたい場合は、キャベツを横に切ります。
キャベツを楽しむ（または保存する）

千切りキャベツをサラダ、タコス、コールスローなどにすぐに使う予定がない場合は、ペーパータオルを敷いた密閉容器に入れて保存することができます。食品保存容器。