チェーザレ・アンドレア・フェラーリ/ゲッティイメージズ
チクタク溢れている心地よいパスタレシピ最近話題になっているこの新しい料理は、これまでで最も美味しくて心地よい料理かもしれません。フレンチオニオンパスタと呼ばれるこのソーシャルメディアプラットフォームの最新の流行は、ボリュームたっぷりのフレンチオニオンスープパスタと一緒に。つまり、調理したパスタを、例えば標準的なトマトソースと合わせて出すのではなく、パルメザンチーズ、あなたの麺にキャラメル玉ねぎ、白ワイン、グリュイエールチーズ、そしてこのクラシックなスープを本当に魅力的なものにする他のいくつかの材料。
多くの人と同じようにパスタレシピこれは比較的簡単に作れて、群衆に食事を与えるお金をかけずに作れます。そして、この料理の一番のお気に入りは、簡単に好みに合わせてカスタマイズできるところです。大きな鍋1つしたがって、クリーンアップは最小限で済みます。
フレンチオニオンパスタのレシピ
TikTok で話題のフレンチオニオンパスタの作り方をご紹介します。リガトーニやフジッリ・コルティ・ブカティなどのショートパスタを使用することをお勧めします。また、次のステップに進む前に、玉ねぎが完全にキャラメル化されていることを確認してください。ここでは、キャラメル化した玉ねぎが鍵となります。
- バター大さじ2杯を溶かしますダッチオーブンまたは大きめの鍋を中火にかけます。鍋に薄くスライスした大きめの玉ねぎ 1 個を入れ、たっぷりの塩で味付けします。頻繁にかき混ぜながら、玉ねぎが完全にあめ色になるまで調理します。約 25 ～ 30 分かかります。玉ねぎが茶色くなり柔らかくなったら完成です。
- 辛口の白ワイン（またはポートワイン）を大さじ3杯注ぎ、鍋の底をこすります。
- 生パスタ 10～12 オンスとタイムの小枝数本を加えます。ビーフストック約 3 カップを注ぎ、沸騰させます。塩とコショウで味付けします。パスタがアルデンテになるまで、約 10 分間調理します。
- 火を止めます。鍋からタイムを取り出し、すりおろしたパルメザンチーズまたはグリュイエールチーズ 1/4 カップを加えて混ぜます。すぐにお召し上がりください。さらにすりおろしたチーズを上にのせてお召し上がりください。
フレンチオニオンパスタのレシピバリエーション
いつものように、このレシピをお好みに合わせてカスタマイズする方法はたくさんあります。すべてはあなたの好み次第です。たとえば、TikTokユーザーの中には、ビーフストックにポートワインを数杯加えて料理に少しリッチ感を出す人もいますし、ウスターソースを少し加える人もいます。シェリー酢酸味が効いたパンチのある味に。半々または、チーズと一緒に生クリームを加えると、この料理のクリーミーさがさらに増します。
より軽いバージョンにしたい場合は、チーズを使わずにきのこ代わりに、料理にボリューム感を与えます。玉ねぎが飴色になったらすぐに鍋にキノコを加えるようにしてください。こうすることで、キノコが十分に調理され、柔らかくなります。
このパスタに肉が足りないと感じたら、チーズを混ぜるときに、調理した鶏肉を鍋に加えてください。ロティサリーチキン冷蔵庫に残っている場合は、これを使い切るのが最適です。
