私のワカモレを高め、それが茶色にならないようにする驚くべき成分

に材料を追加しますワカモレ常に物議をかもしている（参照：2015年夏のエンドウ球菌大失敗）が、成分のスワップが本当に生じることがあるより良いディップ。私にとって、単一の象徴的なスワップは、味、テクスチャー、シンプルさのために、私の新しい頼りになるワカモレの動きになりました。そして、壊すことによってワカモレを作ることを学んだ人のためにアボカド分厚いサルサの瓶（おそらく最もおいしいものではありませんが、確かにハック）で、このアップグレードは私の自家製のグアックを標準的なカウンタートップの作成からレストランにふさわしい料理に変えました。

私が持っていたと仮定しますライム冷蔵庫では、私がいつもそうであるように、私はアボカドを壊してワカモレを作っ始めました。ただし、見られるライムはありませんでしたレモンまたは他の柑橘類。ワカモレをピリッとするために酸性の要素を追加したかったのです。酢ただそれをカットしません。私はゆずジュースのスプラッシュを選びました。カクテルを作る、そして最近で使用していましたサラダドレッシングレシピ。

ジュースのスプラッシュはグアックにうまく組み込まれ、ピリッとした酸性の味（石灰に似ていますが、噛まれず）を加え、私の素早く簡単なワカモレのレシピで私の頼りになる成分になりました。それは順応性のあるレシピであり、より辛く、またはタンジエ、またはよりハーブフォワードにすることができるレシピです。比率はほんの出発点にすぎません。より甘いアボカド（夏に）はもう少しゆうジュースを必要とするかもしれませんが、あまり風味豊かなアボカド（冬には通常）は、追加の調味料を必要とするかもしれません。ニンニクパウダーまたは味付けされた塩。また、暑さのためにさいの目に切ったハラペーニョを追加します。

追加の特典？ Yuzuジュースの酸ワカモレが茶色になるのを防ぐのに役立ちます。ライムやレモンのスプリッツを追加するのと同じように、アボカドのピューレに混ざり合った柑橘系ジュースは皿のpHを下げ、酸化に敏感ではなく、パーティー中にボウルに何時間も新鮮な緑色を維持します。 YuzuJalapeñoGuacに浸るようにゲストに励ましますか？とても派手！

YuzuJalapeñoGuacamole

この風味豊かなワカモレは数分で一緒になり、あなたの口蓋に最適に調整できます。 Yuzuジュースを追加した後、Guacに味を与えて、調整を行う必要があるかどうかを確認します。

材料：

• 2アボカド
• 1個の小さなハラペーニョ、さいの目に切る（種子が除去された場合、好ましい場合）
• 大さじ2コリアンダー（コリアンダー、パセリ、チェルビルの作品が気に入らない場合）
• 小さじ1杯のゆずジュース
• 塩、味がする

説明書：

1. このワカモレを作るには、大きなボウルに2つの熟したアボカドをピットしてマッシュすることから始めます。
2. ハラペーニョ、コリアンダー、ゆずジュースを追加します。味わう季節。
3. トルティーヤチップス、オオバコチップ、またはブリトーボウル、ケサディーヤを添えてください。タコス、卵…それはすべてに合います！
   

Yuzuジュースのスプラッシュを自分のものに追加するだけの場合ゴーツーワカモレのレシピ、それに持って！ Yuzu Juiceは花柄やハーブのノートで非常に酸味があり、クリーミーなものや豊かなものとバランスが取れているときに最高の状態にあることに留意してください。