史上最も簡単な自家製ワカモレのレシピ
最高のワカモレのレシピは、2 つの重要な要素、つまり熟したアボカド (当然) と、おそらくそれ以上に重要な、材料の比率にかかっています。バランスの悪いワカモレは、単にアボカドを無駄にしているだけなので、正しく作るには、これらの簡単な手順に従う必要があります。ここでは、刻んだコリアンダーをたっぷり振りかけ、ライムの酸味を適度に、ハラペーニョの辛さを少し加えます。そして、それをまとめる最も重要な材料、塩が、濃厚なアボカド、ライムの辛さ、ハーブの香りのコリアンダー、そして辛いハラペーニョを引き立てます。あなたに残された作業は 1 つだけです。完璧なチップを選ぶことです。
材料
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4 熟したアボカド(半分に切って種を取り除いたもの)
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¼ カップ 新鮮なコリアンダーのみじん切り
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2 大さじ フレッシュライムジュース(ライム1個分)
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1 ハラペーニョ(種を取り除いて辛さを抑えて細かく刻む)
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1¾ 小さじ コーシャーソルト
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トルティーヤチップス(盛り付け用)
方向
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アボカドの果肉をボウルにすくい入れます。コリアンダー、ライムジュース、ハラペーニョ、塩を加えます。フォークまたはポテトマッシャーで好みの硬さになるまでつぶします。チップスを添えてお召し上がりください。