確かに、鶏肉や牛ひき肉はそれ自体で用途が広いですが、ソーセージはこれらの2つの人気のタンパク質に勝るかもしれません。なぜかと疑問に思うかもしれません。ソーセージは通常ひき肉から作られていますが、その肉は豚肉、牛肉、鶏肉、さらには子牛肉でもかまいません。実際、植物由来の食品を食べる人すでにご存知のとおり、豆やオート麦などの材料を使ってベジソーセージやビーガンソーセージを作ることもできます。
さらに、ソーセージは塩やさまざまなスパイスを使って作られているため、さまざまな味覚に合う、朝食、ランチ、ディナーに適した、さまざまな独特の風味を持つことができます。風味豊かでスモーキーなものが食べたい気分ですか?チョリソを試してみてください少し甘いものがお好みですか? 朝食用ソーセージや甘いイタリアンソーセージを買い込んでおきましょう。何を食べたいかに関わらず、ソーセージを使ったこれらのレシピはあなたを満足させ、満腹にしてくれます!
グリルソーセージホギーとマンゴーサルサ
フレッド・ハーディ
グリルを火にかけて、ジューシーなソーセージホギーを作りましょう。赤ピーマン、赤玉ねぎ、ハラペーニョを散らしたジューシーなマンゴーとライムのサルサを添えて、トーストしたホギーバンズでいただきます。イタリアン、ソーセージ、チキン、ビーガンなど、お好みのソーセージをサンドイッチにお使いください。
スパイシーなチョリソとピント豆のチリ
濃厚な味付けのスペイン産ソーセージ、チョリソが、このボリュームたっぷりのスープに豊かな風味を加えています。この大胆な料理には、トマト風味のスープに玉ねぎ、ポブラノペッパー、ピント豆も入っており、栄養豊富なアボカド、キャベツ、ライムの輪切り。カリカリ感がほしい場合は、コーンチップを加えてください。
ソーセージとブロッコリーのラーベ添えスキレットニョッキ
グレッグ・デュプリー
ふわふわのニョッキ、柔らかいフェンネル、肉厚なソーセージ、心地よい苦味のあるブロッコリー・ラーベが合わさって、30 分で完成する心温まるディナーが完成します。ブロッコリー・ラーベ以外は、すべて 1 つのフライパンで調理できるので、全員が皿を片付けた後も、長い間、山積みの食器を片付ける手間がかかりません。
ひよこ豆とチョリソのサラダ
ビクター・プロタシオ
この25分サラダはタンパク質たっぷりのひよこ豆、カラフルなトマト、スモーキーなスペイン産チョリソ。この簡単に作れる料理は、前日までに作っておけます。シェリービネガーのビネグレットソースに蜂蜜とスモークパプリカを加えて和えたもので、ピリッとしたスモーキーな、ほのかな甘みのある一品です。
シートパンソーセージと野菜
ケイトリン・ベンセル
気に入らない点は何もありませんシートパンミール、このレシピは最初から最後までたったの 20 分でできるので、特に気に入っています。まず、ベーキング シートの上でソーセージ、ピーマン、トマト、エシャロット、ニンニク、油、塩、コショウを焼きます。調理時間の半分が経過したら、ソーセージと野菜を裏返してオーブンからシート パンを取り出し、オレガノをふりかけ、温かいパンと一緒にお召し上がりください。
ソーセージとフォンティーナのスパゲッティパイ
ビクター・プロタシオ
この家族向けのディナーには、クリーミーなウォッカソースをたっぷりかけたスパゲッティ、風味豊かなイタリアンソーセージ、ケール、香り豊かなセージ、卵、クリーミーなフォンティーナチーズなど、すべてが揃っています。風味豊かなパイができたら、焼く前にリコッタチーズをたっぷりかけてコクをプラスします。
ソーセージとレーズンの詰め物
この心温まる料理は、カリカリの田舎風パン、甘いレーズン、そして風味豊かなソーセージを組み合わせた完璧なサイドメニューです。この甘くて風味豊かな詰め物は、もちろん感謝祭でヒット、他の冬の休日にもぴったりのケーキを簡単に作ることができます。
チーズ焼きパスタ
このチーズ焼きパスタのレシピは、オレキエッテパスタとソーセージ、ブロッコリーラーベ、クリーミーなマリナラソースを組み合わせたものです。このクリーミーさは秘密の材料であるクリームチーズから生まれ、パルメザンチーズの粉がチーズの味をさらに引き立てます。マカロニチーズトマトソースを少し加えたこのレシピはあなたにぴったりです。
エビとチョリソのスキレットディナー
風味豊かなタンパク質が欲しければ、スモーキーなチョリソがおすすめです。このおいしい肉に、甘くて特大のエビと、鮮やかなトマト煮のひよこ豆が加わり、本当によだれが出そうな一品に仕上がります。少し多めに作って、残った分をパスタやライスにかけたり、カリカリのパンに添えて、もう一度この料理を楽しみましょう。
ソーセージ、レンズ豆、ケールのスープ
このボリュームたっぷりの料理に必要なのは鍋1つだけ心温まるスープは、レンズ豆、なんと 5 カップのケール、そして甘いイタリアンソーセージで作られています。最後の一滴まで吸い取れるように、カリカリのバゲットと一緒にお召し上がりください。
ワンポットチキンソーセージと豆
このカスレ風の料理は、一つの鍋で作るまず、スモーキーなアンドゥイユチキンソーセージを調理します。このソーセージから出る風味豊かな汁をパン粉に絡めてトッピングします。次に、柔らかい玉ねぎ、ジューシーなトマト、コクのある豚ひき肉でトマト風味のフィリングを作ります。これらをすべて、ソースのおいしさを吸収する柔らかいカネリーニ豆の缶詰 2 缶と合わせます。
ソーセージとピーマンのデトロイト風ピザ
デトロイト スタイルのピザは、非常にクリスピーなクラストと厚い生地で知られています。1 時間で作れるこのパイには、トマト ソース、モッツァレラ チーズ、クリスピー ソーセージ、チェダー チーズ、バナナ ペッパーのピクルスがトッピングされています。チーズがフライパンに少し触れるようにして、デトロイト スタイルのピザを他のパイとは一線を画す、クラシックなチーズ風味の縁を作りましょう。
ヘーゼルナッツのロメスコパスタサラダ
パスタと、ローストした赤ピーマン、酸味のあるシェリー酢、トマトペースト、ヘーゼルナッツ（伝統的なアーモンドの代わりに）で作った伝統的なスペイン風ソースが組み合わさったこの風味豊かな料理は、付け合わせとしても、単独でも楽しめます。ここでは、フジッリのスパイラルがスモーキーなチョリソと甘い黄金のレーズンと混ざり合い、濃厚なソースのバランスをとっています。
コーンブレッドソーセージドレッシング
この事前準備感謝祭のサイドディッシュ甘いコーンブレッドに、温かいイタリアンポークソーセージとハニークリスプアップルを合わせた一品。この詰め物にはセロリや玉ねぎなどの野菜もたくさん入っており、セージが土っぽい風味を加えています。
ワンポットイタリアンソーセージニョッキスープ
鍋ひとつとたった 9 つの材料で、濃厚でボリュームたっぷりのこのシンプルなスープが作れます。中には、一口ごとに七面鳥のソーセージとポテトのニョッキが入っています。まず、ソーセージを玉ねぎとニンニクと一緒に炒め、溶けた汁がスープに染み込むようにします。次に、角切りトマトの缶詰を加え、あとは煮立った液体の中でニョッキを茹で、ベビーほうれん草をひとつかみ入れるだけです。簡単ですよね?
シートトレイピザ
ベーキング シートを使ってピザを準備すると、少し厚めの生地で長方形のパイを作るのに最適です。このレシピでは、DIY ピザにマリナラ ソース、ホット イタリアン ソーセージ、フレッシュ モッツァレラ、パルメザン、フェンネル、スライスしたセラーノ ペッパーをトッピングします。運よく残った場合は、カバーをつけたシート パンを直接冷凍庫に入れて、ピザを最大 1 か月間冷凍します。
スロークッカーのフリッタータ ソーセージとワッフルフライ添え
フリッタータを調理したことがないならスロークッカー、今こそ試してみるチャンスです。人気の機器を使用すると、卵が乾燥したりゴムのように硬くなったりすることがなくなり、作業がさらに少なくなります。この特別なフリッタータには、朝食用ソーセージ、ワッフルフライ、チーズなどが詰め込まれています。
ソーセージ入りレンズ豆のスープ
レンズ豆のスープはそれ自体がおいしくてボリュームたっぷりですが、ポーランドのソーセージであるキルバサを加えると、完成品にさらに風味とタンパク質が加わります。1 時間もかからずにできるこのスープには、缶詰の角切りトマト、レンズ豆、玉ねぎ、セロリ、香りのよいローズマリーも入っています。
ポテトトット朝食キャセロール
このキャセロールは、テイタートッツ、ソーセージ、卵、チーズといった朝食の定番食材をすべて組み合わせたもので、20 分以内の作業で簡単に大勢の人に食べさせることができる朝食になります。辛いものが苦手でなければ、マイルドな朝食用ソーセージの代わりに、チョリソーなどの風味豊かなソーセージを選んでください。
簡単豚肉餃子
餃子はテイクアウトの定番ですが、自分で作る方法を一度覚えたら、二度と注文しなくなるかもしれません。そして、実は、自分で作ることは思ったより簡単です。まず、ソーセージ、ネギ、コリアンダー、卵、私は柳です、生姜、ごま油を混ぜ合わせます。次に、ワンタンの皮の中央に餡を少し入れ、指で丁寧に閉じます。餃子が閉じたら、コンロで焼いて、パンチの効いたディップソースを添えてお召し上がりください。
トマトソースのイタリア風焼き卵
ジェン・コージー
トマトソースで調理した卵は、それだけでも十分美味しいですが、熱々のイタリアンソーセージとスパイスを加えると、さらに美味しくなります。この料理は、濃厚なトマトソースを無駄にしないためにも、カリカリのバゲット（モッツァレラチーズをトッピングするのが理想的）と一緒に出すようにしてください。
芽キャベツ入りチーズソーセージパスタベイク
このチーズ入りソーセージパスタベイクは、基本的にマカロニチーズがたっぷりです。中には、ソーセージ入りのリガトーニチューブ、焦げた芽キャベツ、そして酸味がありクリーミーで美味しいウスターソースが入っています。
チョリソ入りエビのリングイネ
この風味豊かな料理には、スパイシーなスペイン産チョリソとジューシーなエビが添えられており、トーストしたパン粉スペイン風のテーマをさらに強調するには、チャコリなどの白ワイン、またはテンプラニーリョなどの赤ワインを添えると、20 分でこの食事が完成します。
ソーセージ、ほうれん草、プロヴォローネのピザ
確かにソーセージは人気のピザのトッピングほとんど何にでも合うピザですが、ほうれん草とプロヴォローネチーズと合わせるとさらに美味しくなります。この白いピザに砕いた赤唐辛子フレークやトリュフオイルをトッピングすると、さらに風味が増します。
ファンシーなピッグス・イン・ア・ブランケット
ピッグス・イン・ザ・ブランケットなしではパーティーは完結しません。このおしゃれなピッグスはゲスト全員を喜ばせること間違いなしです。冷凍パイ生地お好みのソーセージを加えれば、一口サイズのおつまみがわずか 30 分で完成します。
バターナッツスカッシュとソーセージの詰め物
グレッグ・デュプリー
甘いバターナッツ スクワッシュとソーセージが、このおいしい詰め物のレシピで出会います。ソーセージから滴り落ちる脂は、セロリ、タマネギ、ピーマンを調理するために取っておかれ、詰め物の隅々まで豊かな風味を与えます。準備時間は 1 時間未満で、このソーセージ レシピはシンプルで満足のいくものです。
イタリアンソーセージバーガー
グレッグ・デュプリー
イタリアンソーセージの肉を皮から取り出して、グリルパンで焼くことができる風味豊かなパテを作ります。バーガーの上に、アップルサイダービネガーに浸した薄切りの赤玉ねぎ、溶けたプロヴォローネチーズ、ジューシーなピーマンを乗せて、さらに味わいを増します。バンズもトーストして、温かさと食感を増すこともできます。
スモーキーフィッシュチャウダー
スープベースのパエリアがお好きなら、このレシピをお試しください。スモーキーなチョリソ、素朴なネギ、ジューシーなトマトをベースに、お好みの白身魚を合わせます。食後に汁を吸い取れるように、カリカリのバゲットを添えてお召し上がりください。
ソーセージとペッパーのホギーとハリッサマヨネーズ
グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト：チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト：クレア・スポレン
おいしい、刺激的なサンドイッチをお探しなら、ぴったりのものが見つかりました。このおいしいソーセージとピーマンのサンドイッチでは、ハリッサがマヨネーズにスパイシーな刺激を与え、シェリービネガーが甘みと少しの独特の風味を加えます。小さなピーマンが手元にない場合は、スライスしたピーマンでも大丈夫です。
ソーセージと白インゲン豆のキャセロール
この心温まる食事で、スイスチャードの栄養、カネリーニ豆のクリーミーさ、ソーセージのスパイシーさを堪能してください。オリーブオイルで和えたカリカリのパン粉をトッピングしたこの料理は、風味と食感のバランスが絶妙です。飲み物としては、カベルネ ソーヴィニヨンやマルベックなどの濃厚な赤ワインが、この大胆な風味にぴったりです。
