イゴール・バリロ/ゲッティイメージズ
フィーリング天気の下で何をしたらいいか分からない?あなたのノンナ(イタリア語で祖母の意味)は、おそらくパスティーナパスタ、チーズ、バター、 そして卵「イタリアのペニシリン」としても知られるこのレシピは、小さな星型のパスタ(紛らわしいことにまたパスティーナと呼ばれるこの果物は多くの病気を治すと言われています。医学的に証明することはできませんが、パスティーナを食べて少しでも気分が良くならない人はいないでしょう。おいしい温かいパスタ?
しかし、この伝統的なイタリアのレシピのファンは、パスティーナパスタのメーカーであるロンゾーニが最近発表したことにより、足元から敷物が引き抜かれた。Instagramで長年の供給元とのトラブルにより、この製品の生産を中止すると発表。その結果、この心温まるパスティーナのレシピはネット上で話題になった。チクタク。
その後、この高級パスタの価格はアマゾンで1箱あたり25ドル近くまで値上がりしました。でも心配しないでください(破産しないでください)。全国で販売されているバリラは今でもパスティーナを製造しています。バリラのパスタが売り切れてしまったら、ゴヤ・エストレジャスを試してみるのもいいでしょう。
パスティーナのレシピ
パスティーナを作るにはさまざまな方法があり、どれも約10分かかります。これがパスティーナがなぜ生まれたのかを説明しているのでしょう。「病気の日」の食べ物。本当に具合が悪い場合は、ベッドやソファから離れて過ごせる時間は 10 分程度でしょう。自宅でパスティーナを作るには、以下の簡単なレシピに従ってください。
- 2カップの鶏がらスープまたは野菜ストック(ベジタリアン)を中くらいの鍋に入れて沸騰させます。
- パスティーナの箱を混ぜて、火を弱めます。
- パスタが煮えている間に、別のボウルに卵を1個割り入れて溶き、置いておきます。
- 頻繁にかき混ぜながら、パスタを 5 ~ 6 分間煮込みます。少量を除いてすべてのスープが吸収されたら、パスタは完成です。
- 火を止めて大さじ1杯のバターを加え、バターが完全に溶けるまでかき混ぜます。
- 次に、すりおろしたパルメザンチーズチーズがお好きなら、ぜひチーズを追加してください。
- 卵をパスタ鍋に注ぎ、よく混ざるまでかき混ぜます。
- 必要に応じて、新鮮な黒コショウとパルメザンチーズを添えます。
出来上がりは、お粥のような食感のクリーミーなパスタです。残った場合は、凍らせる次の病欠に備えて。