ここでは、私たちのお気に入りのパントリーの定番食材を活用する、魅力的な 7 つの方法 (おかゆを使わない方法) をご紹介します。

私たちは、大々的に宣伝されている超エキゾチックなスーパーフードのトレンドが大好きですが、結局のところ、最も健康的な食べ物非常にシンプルです。それがポイントではないでしょうか？それらは丸ごと、加工されていない、精製されていない、そしておそらく植物です。そして、私たちはこれらの基本的な材料をあえて見なすつもりはありませんが、パルス、ピーナッツ、サツマイモ、およびその他の形態の植物性タンパク質は退屈なものですが、十分に認識されておらず、十分に活用されていないことは確かです。

あパントリーの必需品それは最も健康的な合法のスーパーフードそこに？オーツ麦栄養士や医師に聞いてみれば、もっとオートミールを食べるべきだと教えてくれるでしょう。オートミールは用途が広く、手頃で、栄養価も高いのです。朝食にオートミールを食べるのが嫌だからと、オートミールをあきらめていませんか？「わかります」と、ミア・スウィンハート、理学修士、栄養士「私はおいしいオートミールが大好きですが、時には少し変化をつけて、健康的な食事を楽しみ続けるのも楽しいです。」そして、これがポイントです。「オートミールを次のレベルに引き上げる方法はたくさんあります。」

オート麦を調理する7つの方法をご紹介しますしないええと、お粥が含まれます。

グラノーラ

グレッグ・デュプリー

自家製グラノーラこれに勝るものはないでしょう。とても簡単で、好きなようにカスタマイズでき、焼いている間はキッチンにとても良い香りが広がります。スワインハートの「レシピ」も覚えやすいです。オートミール 1½ カップ、ナッツや種子 1 カップ、メープル シロップまたは蜂蜜 ¼ カップ、オリーブ オイルまたはココナッツ オイル 大さじ 3、シナモンと塩をたっぷり振りかけます。すべてを混ぜて天板にのせ、オーブンで 350 F で約 20 分焼きます。「ベースとして必要なのはこれだけですが、アプリコット、クランベリー、リンゴなどのさまざまなドライ フルーツ、ココナッツ フレーク、キヌア、フラックス シード、ダーク チョコレート チップなどと混ぜてもかまいません」と彼女は言います。

マフィン

フセヴォロド・ベロウソフ/ゲッティイメージズ

「私は大量に作るのが好きですマフィン「オートミールを少し残して冷凍しておけば、朝や午後にさっと元気を出したいときや、運動前にちょっと食べたいときにいつでも食べられます」とスワインハートさんは言う。オートミールは風味、食感、食物繊維が加わるので、マフィンには最適だ。「アップルソースを加えるのも好きです。簡単にマフィンに自然な甘みが加わり、とてもしっとりとした食感になります」

パンケーキ

このオートミール パンケーキは、絹のように滑らかな豆腐からタンパク質を補給でき、グルテンフリーでもあります。通常のパンケーキよりも薄くて濃厚ですが、クリーミーな食感です。栄養たっぷりの朝食に乾杯。レシピを入手: 豆腐オートミールパンケーキ。 ジェニファー・コージー

「私はパンケーキのオート麦「特にグルテンフリーにしたい場合は、オートミールを多めに用意してください」とスワインハートさんは言う。彼女の定番レシピは、オートミール1カップ、熟したバナナ1本、無糖アーモンドミルクまたはオートミールミルク½カップ、ベーキングパウダー小さじ1、チアシード大さじ1、バニラエキスと海塩少々。「すべてをブレンダーに入れて、生地が滑らかになるまで高速で混ぜます。作り方はとても簡単で、後片付けも楽です。タンパク質含有量をもう一段階増やすには（お昼前にお腹が鳴るより最悪なことなんてあるでしょうか？）、RX AMメープルオーツパケットを使うことを彼女は勧めている。

「卵白から余分なタンパク質が補給され、デーツから適度な天然の甘さが加わるだけでなく、メープルの風味もとても美味しく、オート麦やバナナと完璧にマッチします。まったく画期的な商品です。」

ベイクドオーツ

ヤムナ・ジャワド

私たちが話しているTikTokのトレンドが何なのかはご存じでしょう。焼きオートミールオートミールをバナナとベーキングソーダや卵などのベーキング材料と一緒にミキサーで混ぜるだけです。できあがった生地は滑らかで雲のようで、ふわふわでヘルシー、朝食にぴったりのケーキに仕上がります。カスタマイズが好きな方は特に、この話題のベーキングトリックを見逃さないでください。

スムージー

ケイトリン・ベンセル

朝のスムージーにオートミールを加えるのは簡単です。食物繊維を簡単に増やしてスムージーの満足度を高め、ナッツの風味と食感を楽しめるようになります。ナッツバターを加えると、さらに満足感が増し、タンパク質も豊富になります。

ミートボールやチキンテンダーなどのおいしい料理

ビクター・プロタシオ

「オート麦は風味豊かな料理にも使えます。オート麦は豆ベースのハンバーガーやミートローフに素晴らしい食感と栄養を与え、パン粉の代わりに自家製チキンテンダーをパン粉として混ぜるのにも最適です」とスワインハート氏は言う。

ヨーグルトボウル

ファシナドーラ/ゲッティイメージズ

ご存知の通り、オートミールはクリーミーなヨーグルトと完璧にマッチします。スワインハート氏によると、ヨーグルトとオートミールを組み合わせると、おいしい朝食になるだけでなく、食事のタンパク質が強化されて満腹感が長続きするそうです。「ヨーグルトやオートミールのボウルの上に、新鮮なベリーや冷凍ベリーを散らすのも大好きです」と彼女は付け加えます。