ハンバーガーに最適なチーズは？私たちのお気に入り7つをご紹介します

チーズのトッピングがないとハンバーガーは裸だと考える人もいるでしょう。しかし、チーズバーガーを作るときにどのチーズを使うのがベストなのでしょうか？チーズの世界広大で、ファンキーで、とろけるチーズを上に乗せると、完璧に焼き上げたハンバーガー、乳製品を加えることでちょうどいい味を出したいですよね。ねっとりとしたマイルドなもの、またはより硬くて少し濃厚なものをお探しの場合でも、牛肉 ...七面鳥、 または植物由来お気に入りのハンバーガーにどのチーズをのせるか、ここにご紹介します。迷ったときは、さまざまな種類のチーズを重ねてはいけないというルールはありません。スイスチーズ、アメリカンチーズ、チェダーチーズのチーズバーガーをご紹介します。

ハンバーガーに最適なチーズを選ぶ際には、溶けやすさや風味など、さまざまな要素を考慮することが重要です。私たちのお気に入りをご紹介します。

アメリカンチーズ

アメリカンチーズは定番のチーズで、ハンバーガーのトッピングとして最適です。とろとろでクリーミー、溶けやすいので、薄いハンバーガーにコーティングを施すのに最適です。クラフトシングルは個包装されているので、バーベキュー(クーラーボックスに入れるだけ) アメリカンチーズの風味は控えめなので、野菜、七面鳥、サーモンなど、どんな種類のハンバーガーにも合います。どれもおいしいです。アメリカンチーズのねっとりとした食感は、ダブルチーズバーガーやトリプルチーズバーガーでパティをひとつひとつまとめてくれるので、ハンバーガーを積み重ねるときにも重宝します。

チェダーチーズ

もう一つの定番であるチェダーチーズには、無限とも思えるほど多くの種類があり、バーガーに合わせてチェダーチーズを自由に選ぶことができます。ドライエイジングしたビーフバーガーには、エクストラシャープチェダーチーズがよく合います。一方、ターキーバーガーのようなマイルドなバーガーには、ホワイトチェダーチーズまたはマイルドチェダーチーズがよく合います。チェダーチーズは溶けるのに少し時間がかかるので、バーガーを火からおろす数分前に必ず加えるようにしてください。チェダーチーズは風味を引き立て、グリルドオニオンや目玉焼きなどのトッピングともよく合います。

スイスチーズ

エメンタールチーズとも呼ばれるスイスチーズは、チーズバーガーに最適です。極薄またはレース状のスイスチーズは、チーズバーガーによく合います。肉の味をしっかり味わいたい人のために、チーズの層を薄くすることもできます。マイルドで少しナッツのような風味が、バーガーとトッピングを引き立て、チーズバーガーに求められるクリーミーさを加えます。スイスチーズは、黒豆バーガーや味付けチキンバーガーなど、風味豊かなバーガーに最適です。そのニュートラルな風味が、どんな料理とも溶け合うからです。すでにグリルで焼いている。

ヤギ乳チーズ

ヤギ乳チーズハンバーガーに使うには奇妙な選択に思えるかもしれませんが、聞いてください。簡単にスライス（または崩れる）できるので、ハンバーガーの上で溶かしたくない場合はスプレッドとして使うことができます。また、甘みも程よく、次のようなトッピングと相性抜群です。ケチャップ、きのこ、トマト、そして酸味があり、マスタードそれにピクルスも。脂っこくてクリーミーなので、ベジバーガー、黒豆バーガー、ラムバーガー、またはもう少しコクが欲しい赤身のバーガーにコクを加えてくれます。面白いアレンジとして、ハーブ入りやトリュフ入りのヤギチーズなど、風味のあるヤギチーズを試して、チーズバーガーにグルメな風味を少し加えてみてはいかがでしょうか。

ブルーチーズ

ブルーチーズでハンバーガーにファンキーな味をプラスしましょう。伝統的なビーフバーガーやインポッシブルバーガーなどのボリュームたっぷりのハンバーガーに、砕いたブルーチーズやスライスしたスティルトンチーズを加えると、一口ごとに心地よい酸味が加わります。ブルーチーズは溶けやすく、ベタベタしすぎないので、サクサクしたトッピングや甘口またはスパイシーなソースに最適です。

プロヴォローネ

ハンバーガーはサンドイッチ? この伝統的なイタリアのサンドイッチチーズは、そのことを証明するかもしれません。そのまろやかな風味と溶けやすさは、どんなハンバーガーにも合い、肉のトッピングと合わせても楽しい一品です。ベーコンプロヴォローネはどんなベジバーガーにもよく合い、マイルドな味わいなので重ねてグリルドチーズのような味わいにすることもできます。

ブリー

ちょっと型破りですが、バーガーにブリーチーズをトッピングした人は、もう二度とブリーチーズには戻れないかもしれません。とてもねっとりとしていてクリーミーで、濃厚な味わいです。どんなバーガーにも合いますが、ブリーチーズはチーズバーガーの脂っこさを邪魔しないよう、脂身の少ないバーガーに最もよく合います。チキンバーガーやターキーバーガーにブリーチーズをトッピングしてみてはいかがでしょうか。クランベリーソースブリーチーズはイチジクともよく合います。豚肉ボストンレタスや春レタスのブレンドなど、柔らかい代替野菜もあります。