TikTokのバターヌードルのレシピは、今週作れる最も簡単な料理です

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ローリ・パターソン/ゲッティイメージズ

バターヌードルは、ソーシャルメディア、高級レストラン、キッチンなど、あらゆるところで見かけるようになりました。このクラシックで超シンプルな料理は、食べるとホッとする料理そして観客を喜ばせる、そして最近、チクタク、どこ "＃バターヌードルレシピ” の再生回数は 3 億 2,800 万回を超えています。このソーシャルメディアプラットフォームのユーザーは、通常 2 つの材料で作るこの料理を、贅沢な段階へと引き上げています。バターヌードルをレベルアップする準備はできていますか? やり方は次のとおりです (それでも非常に簡単です)。

バターヌードルのレシピ

自宅でバターヌードルを作りたいですか? 以下のステップバイステップのレシピに従ってください。

大きなフライパンまたはダッチオーブン無塩バターを数個弱火で溶かし、氷を加えて溶ける速度を遅くし、ソースを作ります。置いておきます。
お好みのパスタを茹でる（麺類（これで十分です！）塩を入れた沸騰したお湯で、パッケージの指示より2～3分ほど短く、ほぼアルデンテになるまでパスタを茹でます。パスタはまだ硬さが残っているはずです。
パスタをバターソースに移し、でんぷん質のパスタの茹で汁をたっぷりかけます。さらにバターをまぶして絡めます。バターソースでパスタを茹で終えたら、かき混ぜながら必要に応じて茹で汁を加えます。塩とコショウお好みでふりかけるパルメザンチーズ必要に応じて、盛り付けてお召し上がりください。

バターヌードルのアップグレード

それで、これが簡単パスタレシピこんなに美味しいの？シンプルな調理技術ここで使用するバターは麺に完全に密着し、麺をバターのおいしさでコーティングし、レストランにふさわしい光沢のある色合いを実現します。

このちょっとした工夫でバターヌードルのレベルが上がりますが、この料理にアレンジを加える方法は他にもたくさんあります。

まず、高級な材料を選びましょう。青銅色の染料で作られた乾麺など、バリラブロンズまたはルンモパスタ麺の表面積に凹凸ができるため、ソースの絡みがよくなり、より満足感のある食感を味わえます。牧草で育った牛から採れる最高品質のバターもバターソースの味をグレードアップします。

風味のあるバターを使うと、自家製コンパウンドバターまたは、ChurnやEpicurean Butterなどの市販のバターは、バターヌードルにさらなる風味を吹き込みます。「バターヌードルのようなシンプルな料理を次のレベルに引き上げる最も簡単な方法は、トリュフバターまたはスカンピバター」とライアン・シュミットバーガーは言う。ハンコック通りは、大人向けの子供向けパスタが大人気のマンハッタンのレストランです。レストランのバージョンは、自家製の乾燥ルマッシュ、2年熟成のパルメザンチーズ、発酵バターで作られており、オプションでトリュフやキャビアをトッピングすることもできます。この2つの贅沢なトッピングは、自宅で簡単に再現できます。

トッピングは高価なものである必要はありません。新鮮なソフトハーブ（考えるパセリまたはバジル）、マイクログリーン少々、またはトーストしたパン粉柔らかい料理に洗練された食感を加えることができます。

バターソースに香味野菜を加えると、ニンニクのみじん切りまたはエシャロットは、料理に洗練された風味をさらに加えます。

水しぶきを白ワイン少々バターソースに入れてアルコールを飛ばすことで、麺に甘みと風味が加わり、これから食べる熱々のパスタに「大人」の味わいが加わります。