小さな感謝祭を主催しますか? 七面鳥の胸肉をお試しください。
ウラジミール・ミロノフ/ゲッティイメージズ
主催する場合は小さな感謝祭の集まり七面鳥を盛り付けたいなら、胸肉がベストな選択かもしれません。七面鳥の胸肉は、丸鶏よりも調理時間がかなり短く、それでもグループに十分な量なので、小中規模のパーティーに最適です。残り物冷蔵庫に入れて保存して素晴らしいサンドイッチローストターキーは、いつまでも喜ばれる贈り物です。
私たちは、自宅で七面鳥の胸肉を調理する 5 つの最良の方法を見つけるために調査を行い、それぞれの手順を詳しく説明しました。調理器具や七面鳥の胸肉の大きさによって調理方法が若干異なることに注意してください。それに応じて調整してください。キッチンのセットアップに関係なく、自宅で七面鳥の胸肉を調理する方法を学ぶために読み続けてください。
七面鳥の胸肉の買い方
最もジューシーで風味豊かな肉を求めるなら、骨付き皮つきの七面鳥の胸肉を選びましょう。七面鳥の胸肉は冷凍食品コーナーで見つかることが多いので、時間をかけて調理することが重要です。解凍する調理を始める前に、6～7 ポンドの七面鳥の胸肉で 6～8 人に十分食べさせることができます。買い物の段階では、家にすぐに読める温度計があることを確認してください。これが、完璧にジューシーな七面鳥の胸肉を安定して得る唯一の方法です。
オーブンで七面鳥の胸肉を調理する方法
焙煎七面鳥は伝統的な感謝祭の方法理由は、手間がかからず効果的で、家全体が素晴らしい香りになるからです。
1. オーブンを325度に予熱します。
2. 七面鳥の胸肉にオリーブオイルまたは柔らかくしたバターを塗り、コーシャーソルトをたっぷりと振りかけます。
3. 七面鳥の胸肉をラックに置き、ローストパン皮を上にして、鍋の底に水または辛口の白ワインを 1 カップ注ぎます。
4. 七面鳥の胸肉を 1 時間半から 2 時間、または胸肉の最も厚い部分に挿入した瞬間読み取り温度計の温度が 165 度になるまでローストします。皮が焦げるのが早すぎるようであれば、七面鳥の胸肉が調理されるまでアルミホイルで覆います。
5. 七面鳥の胸肉を室温で 10 ～ 15 分間置いてから、スライスして提供します。
コンロで七面鳥の胸肉を調理する方法
あまり一般的ではありませんが、七面鳥の胸肉をコンロで焼いてから火が通るまで煮込むと、おいしい料理ができます。辛口の白ワインとスープの組み合わせが、調理中に七面鳥に風味を与えます。
1. 七面鳥の胸肉にオリーブオイルまたは柔らかくしたバターを塗り、コーシャーソルトをたっぷりと振りかけます。
2. 大さじ2杯のオリーブオイルを鍋に入れて熱し、ダッチオーブン中強火で。
3. 温まったら七面鳥の胸肉を加え、すべての面を焼きます。
4. 七面鳥を皿に移します。
5. 辛口の白ワインと野菜またはチキンスープ次に、七面鳥をダッチオーブンに戻し、火を弱めて鍋に部分的に覆います。
6. 40 分～ 1 時間、または胸肉の最も厚い部分に挿入した瞬間読み取り温度計の温度が 165 度になるまで調理します。
7. 七面鳥の胸肉を室温で 10 ～ 15 分間置いてから、スライスして提供します。
グリルで七面鳥の胸肉を調理する方法
グリルした七面鳥は、心地よいスモーキーな風味があり、その瞬間も、そしてその後のサンドイッチに入れても美味しいです。感謝祭の日にオーブンのスペースが足りない場合は、グリルした七面鳥はスペースを確保できる素晴らしい選択肢です。
1. グリルを中火（約 350 度）で間接的に加熱できるように準備します。
2. 七面鳥の胸肉にオリーブオイルまたは柔らかくしたバターを塗り、コーシャーソルトをたっぷりと振りかけます。
3. 七面鳥の胸肉側を上にして間接加熱の上に置き、蓋を閉めます。
4. 1～1時間半、または胸肉の最も厚い部分に挿入した瞬間読み取り温度計の温度が165度になるまでグリルします。
5. 七面鳥の胸肉を室温で 10 ～ 15 分間置いてから、スライスして提供します。
インスタントポットで七面鳥の胸肉を調理する方法
七面鳥の胸肉を最も早く、手間をかけずに調理する方法は、インスタントポット約 30 分 (休ませる時間を含む) で、ジューシーな鳥肉が完成し、すぐに食べられるようになります。
1. 七面鳥の胸肉にオリーブオイルまたは柔らかくしたバターを塗り、コーシャーソルトをたっぷりと振りかけます。
2. インスタントポットを強火のソテー設定にして、オリーブオイル大さじ 2 杯を加えます。温まったら七面鳥の胸肉を加え、すべての面を焼きます。
3. 七面鳥を皿に移します。
4. ワイヤーラックをインスタントポットに追加し、その上に七面鳥の胸肉を置きます。
5. 蓋を閉めて、高圧でタイマーを30分に設定します。
6. 自然な放出サイクルが終わるまで待ってから、蓋を慎重に外し、七面鳥をまな板に移します。
7. 七面鳥の胸肉を室温で 10 ～ 15 分間置いてから、スライスして提供します。
エアフライヤーで七面鳥の胸肉を調理する方法
アンエアフライヤー皮はパリパリと黄金色になり、肉は柔らかくなります。
1. 七面鳥の胸肉にオリーブオイルまたは柔らかくしたバターを塗り、コーシャーソルトをたっぷりと振りかけます。
2. エアフライヤーを 350 度に予熱し、七面鳥の胸肉を皮を下にして 20 分間調理します。その後、裏返してさらに約 30 分間、または胸肉の最も厚い部分に挿入した瞬間読み取り温度計の温度が 165 度になるまで調理します。
3. 七面鳥の胸肉を室温で 10 ～ 15 分間置いてから、スライスして提供します。
