カンタロープメロンを食べることで得られる甘い健康効果

日が長くなり、気温が暖かくなってきたのは、カンタロープメロンの季節がもうすぐそこまで来ていることを示す嬉しい兆候です。このおいしいメロンは、通常、一年中食料品店で見つけることができますが、最もおいしいのは旬の時です。旬の時期は、お住まいの地域によって異なりますが、通常、4 月初めから 8 月初めまでです。

マスクメロン青果売り場では、あまり目立つ選択肢ではないかもしれません。リンゴ、オレンジ、スイカなど、虹色に輝く選択肢に囲まれると、競争するのは難しいからです。しかし、その淡い、ざらざらした質感の外側の下には、甘くてほんのり酸味のあるオレンジフルーツが隠れており、爽やかで栄養価も高いのです。

また、非常に用途が広く、サラダやスムージーに加えても美味しく、また単独でも完璧なスナックです。ファリーハ・ジェイ、英国在住の登録栄養士。生ハムで包んだカンタロープメロンのスライス（できればバルサミコドレッシングを少しかけて）を味わったことがあるなら、それがおいしい料理にもよく合うことをご存知でしょう。

甘いものが好きで、加工糖や精製糖の摂取を控えたい人にとって、カンタロープは甘いものへの欲求を満たす健康的な方法です。食後の口直しにジューシーなカンタロープをスライスして食べるほか、スムージーに入れて自然な甘さを楽しんだり、サラダにさいの目切りにして砂糖の入ったドレッシングの代わりに使ったりできます。

カンタロープを食事に取り入れるのがいかに簡単かがわかったところで、カンタロープがいかに健康に良いかも忘れないようにしましょう。カンタロープをもっと食べるべき栄養価の高い理由をご紹介します。

カンタロープメロンの健康効果

カンタロープは水分補給に役立ちます。

一日を通して定期的に水を飲む必要があるのはご存知でしょう適切な水分補給を心がける—でも忘れないで水分を多く含む果物や野菜を食べる水分補給の目標達成に役立ちます。「カンタロープは約 90% が水分で、毎日の水分補給のニーズを満たすのに最適です」とジェイ氏は言います。「水分を補給すると、心臓の動きが維持され、脳が正常に機能します。」

カンタロープは食物繊維の優れた供給源です。

食物繊維は消化を助ける腸内細菌叢と血糖値をコントロールしましょう。果物は食物繊維が豊富なことで有名な食品の一種ですが、これも例外ではありません。「カンタロープは食物繊維の供給源で、満腹感が長く続き、腸の健康を改善します」とジェイは言います。「また、糖尿病、心臓病、一部のガンのリスクも低下します。」

カンタロープにはビタミンCが豊富に含まれています。

鮮やかな色から分からない場合は、カンタロープはビタミンCが豊富抗酸化作用と免疫力を高める作用を持つ必須ビタミンです。「ビタミン C は細胞を保護し、健康な皮膚、血管、骨、軟骨を維持します」とジェイ氏は付け加えます。「成人のビタミンCの必要量は75～90ミリグラム1日あたり3オンスのカンタロープメロンを食べると、1日のビタミンC必要量の約半分が満たされます。」

カンタロープは目の健康をサポートします。

カンタロープのオレンジ色は、体内でビタミン A に変わるベータカロチンの優れた供給源であることを示しています。「免疫システムを最適化し、目と皮膚を健康に保ちます」とジェイは説明します。彼女は、カンタロープに含まれるルテインとゼアキサンチンという 2 つの抗酸化物質がフリーラジカルから目を保護し、加齢性黄斑変性のリスクを軽減するのに役立つと付け加えます。

カンタロープメロンの簡単レシピ

ジンジャーライムメロンサラダ

ライムとショウガを加えると、メロンがさらに美味しくなります。この 2 つの材料だけで、メロンはバーベキューのサイドディッシュからディナー パーティーにふさわしいサラダ (またはデザート) に格上げされます。お好みの種類のメロンを自由にお使いください。ただし、スイカ、ハニーデュー、マスクメロンのミックスがおすすめです。レシピを入手。

グリルしたカンタロープと生ハムの串焼き

甘くて、塩辛くて、酸味があって、クリーミー。この伝統的な前菜の楽しいアレンジは、夏のディナーパーティーにぴったりです。レシピを入手。

スパークリングカンタロープレモネード

このスパイシーなメロン スパークラーは、ペッパーコーン入りのシンプル シロップとマスクメロンのピューレ、スパークリング ウォーターを組み合わせたもので、普通のレモネードに、おいしくて鮮やかなひねりを加えたものです。ピクニックやバーベキューに持っていきたい場合は、マスクメロンとレモンとシロップの混合物を作り、飲む準備ができるまでスパークリング ウォーターを加えないでください。レシピを入手。

カンタロープとココナッツのアイスポップ

夏には、ひんやりとしてクリーミーで、少し歯ごたえのあるフルーティーなスイーツが欠かせません。冷凍したブレンドマスクメロンを甘いバジルとココナッツのクリームに浸し、トーストしたココナッツをふりかけてナッツの風味をプラスしました。レシピを入手。

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