ジンジャーライムメロンサラダ

新鮮なメロンは夏の最高の楽しみの 1 つです。そのまま食べても美味しいですが、ライムとショウガを加えると、ジューシーなフルーツがさらに美味しくなります。この 2 つの材料だけで、メロンはバーベキューのサイドディッシュからディナーパーティーにふさわしいサラダ (またはデザート) に格上げされます。

甘い夏のメロンとすりおろしたての生姜の絶妙な組み合わせを発見してからは、この 2 つを組み合わせるのをやめられませんでした。ライムの皮と果汁を加えると、さらに爽やかで爽やかな味わいになります。レシピを入手:ジンジャーライムメロンサラダ。写真: ジェニファー・コージー

新鮮なメロンは水分補給に優れているため、暑い夏の日には最適です。お好みの種類のメロンを自由にお使いください。ただし、スイカ、ハニーデュー、マスクメロンのミックスがおすすめです。くさび形または角切りにしたり、メロンボーラーを使ってかわいい球形にしたり、どのように切っても素晴らしい出来上がりになります。

材料

3 1/2 ポンド皮をむき、種を取り、薄くスライスしたメロン（カンタロープ、ハニーデュー、スイカなど）
1 大さじライムの皮とフレッシュジュース¼カップ（ライム2個分）
1 大さじすりおろした生姜（1個分）

方向

メロン、ライムの皮、ライムジュース、生姜を大きなボウルで優しく混ぜ合わせます。大皿に移し、すぐにお召し上がりいただくか、蓋をして冷蔵庫で 3 時間ほど冷やし、お召し上がりください。

栄養成分表（一食当たり）

144	カロリー
35g	炭水化物
3g	タンパク質

栄養成分表
カロリー 144
1日の摂取量に対する割合*
ナトリウム53mg	2%
総炭水化物35g	13%
総糖分32グラム
タンパク質3g	5%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。