スパークリングカンタロープレモネード

味だけでなく見た目も夏らしいグラスに入った飲み物をお探しなら、もう探す必要はありません。

写真: グレッグ・デュプリー

このスパイシーなメロン スパークラーは、ペッパーコーン入りのシンプル シロップとマスクメロンのピューレ、スパークリング ウォーターを組み合わせたもので、普通のレモネードに、おいしくて鮮やかなひねりを加えたものです。ピクニックやバーベキューに持っていきたい場合は、マスクメロンとレモンとシロップの混合物を作り、飲み干す直前にスパークリング ウォーターを加えてください。買い物のヒント: 食料品店でスパイスの横にピンク ペッパーコーンが置いてあるのを探してください。

材料

  • 1 カップ 砂糖

  • 3 大さじ ピンクペッパー、飾り用

  • 3 カップ 刻んだカンタロープ

  • 1 カップ 新鮮なレモン汁（レモン4～5個分）、冷やしておく

  • 5 カップ 冷たい炭酸水またはソーダ

  • レモンスライス（飾り用）

  • アルコール入りスパークリング カンタロープ レモネード (8 ～ 10 人分):指示通りにレシピを準備し、提供する直前にウォッカまたはジン 1½ カップを加えて混ぜます。

方向

  1. 小さな鍋に砂糖、胡椒、水 1 カップを入れます。沸騰させ、かき混ぜながら砂糖が溶けるまで加熱し、完全に冷まします。混合物を濾して胡椒を取り除きます。約 2 時間、冷たくなるまで冷やします。

  2. メロンをブレンダーに入れ、約 1 分間、非常に滑らかになるまで処理します。目の細かいストレーナーに注ぎ、固形物を押してジュースを取り除きます (ジュース 1 カップ分になるはずです)。固形物は捨てます。

  3. 冷やしたシロップ、マスクメロンジュース、レモンジュースを大きなピッチャーに入れて混ぜ、食べる準備ができるまで冷やしておきます。

  4. 提供する直前に、冷やしたジュースミックスに炭酸水を加えます。レモンスライスとピンクペッパーを添えて、氷の上に盛り付けます。

栄養成分表（一食当たり）

124 カロリー
0グラム 脂肪
32グラム 炭水化物
1グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 8
カロリー 124
1日の摂取量に対する割合*
総脂質0グラム 0%
ナトリウム10mg 0%
総炭水化物32グラム 12%
総糖分30g
タンパク質1グラム 1%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。