事実：夏はデザートがさらに美味しくなるおいしいスパイスケーキやクリスマスクッキーは、私たちも他の人と同じように大好きですが、新鮮なフルーツパイを一口食べると、なんとも言えない満足感があります。上に溶けたアイスクリームが山盛り乗っていれば、さらに最高です。熟したベリーやジューシーなスイカ、そしてアルコール入りのアイスキャンディーを2本加えたら、私たちの一票が当たります。
この時期は農産物が旬なので、ファーマーズマーケットに注目してください（そして売り手と話してください）どの果物が最も熟していて、甘くて砂糖たっぷりの完璧な焼き菓子に仕上がるかを見つけます。
ここでは、最高の（そして最も美しい）フルーツ デザートのレシピをいくつか集めました。自家製パパイヤ アイスクリームから簡単なネクタリン ケーキ、トライフルなど、どれも驚くほど簡単に作れて、季節の最高の農産物を堪能できます。アイスクリームをもう 1 スクープ食べる前に、きっとあなたの心が溶けてしまうでしょう。
ミックスベリービスケットコブラー
温かいふわふわのビスケットこそが、このケーキの主役です。コブラー以外にもさまざまな用途に使えます。ベーキングシートにのせて黄金色になるまで焼き、イチゴのショートケーキにしたり、温かい核果を添えてお召し上がりください。
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ネクタリンオリーブオイルケーキ
一見、シンプルなケーキのように見えるかもしれませんが、それだけではありません。オリーブオイルとネクタリンのピューレのおかげで、ケーキ生地は2倍柔らかく、複雑な風味になります。そして、海塩を散らしたフルーツをトッピングして、オリーブオイルとネクタリンのおいしい組み合わせをさらに引き立てます。見た目が美しいだけでなく、ケーキの風味を引き出し、上品でベーカリーにふさわしいお菓子になります。ネクタリンが手に入らなければ、桃でもかまいません。オリーブオイルの風味がしっかりしているので、草や胡椒の風味が感じられるおいしいものにお金をかける価値があります。バニラアイスクリームを添えてください。1スクープでも間違いなく害はありません。
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カシューナッツキャラメルコーン添えブリュレバナナスプリット
このバナナスプリットのレシピは最高です。まず、ノンスティックフライパンでバナナをキャラメル状にします。油を使わずに、バナナにおいしい甘い皮ができます。出来上がりは、アイスクリームと塩味と甘味のあるキャラメルコーンを散らした、黄金色の天国のスライスです。ディナーパーティーでは、バナナ、アイスクリーム、キャラメルコーンをファミリースタイルで提供し、みんなで自分だけのサンデーを作らせましょう。
ハニーホールウィートストロベリークラフティ
イチゴをローストしたり、焼いたりしたことはありますか？イチゴの自然な甘みが引き出され、スプーンですくえるくらい柔らかくなります。私たちはこの技術を使って、全粒粉クラフティに風味を加えました。夏のメニューにピッタリの甘い一品。
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かき混ぜないパパイヤアイスクリーム
かき混ぜる必要のないパパイヤ アイスクリームについて、何を言うべきでしょうか。たくさんあります。まず、通常のアイスクリームよりもずっと簡単に作れます。加糖練乳で生クリームを泡立て、パパイヤを混ぜるだけです。特別な器具は必要ありません。言うまでもなく、おいしいです。冷凍庫から取り出してそのまま食べるか、ローストしたパイナップル、トーストしたココナッツ フレーク、フレーク状の海塩をふりかけて贅沢なサンデーにしましょう。
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エルダーフラワークリーム入りサマーベリートライフル
素晴らしいトライフルは、はっきりとした層が重要です。これも例外ではありません。エルダーフラワーを効かせたホイップクリームが新鮮な夏のベリーの層を引き立て、砕いたクッキーがベリーの果汁を吸い込んで完全に柔らかくなります。材料はたった 5 つで、見事な彫刻のようなおいしさが生まれます。トライフルはイギリスの伝統的なデザートなので、最高のイギリス訛りでガーデン パーティー スタイルでお出しください。
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マンゴーパウンドケーキ
普通のクイックブレッドにちょっとした工夫を加えた、甘すぎないパンです。新鮮なマンゴーを刻んだものココナッツ オイルと溶かしバターを混ぜると、しっとりとした食感になります。ココナッツ オイルはトロピカルな風味を添えるだけでなく、マンゴーの花のような香りを引き立てます。奇跡的にケーキが余ったら、厚めにスライスして溶かしバターで焼いてください。アイスクリームやマンゴー シャーベットをトッピングするとさらにおいしくなります。
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塩味パイナップルライムグラニテ
素晴らしいデザートには、さまざまな味覚が求められます。その好例が、このさわやかなグラニタのレシピです。甘くて花のようなパイナップル、酸味のあるライムの穂先、そしてピリッとしたジンジャーシロップが、すべてをひとつにまとめます。グラニタを食べたことがない方は、大人のかき氷のようなものだと考えてください。ポイントは、混ぜ合わせたものを凍らせてからフォークでかき混ぜ、口の中でとろける氷のかけらを作ることです。次のステップは、暑い夏の夜、ビーチ、または楽しいバーベキューで、冷たいデザートを楽しむことです。
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メレンゲトッピングのバナナプリンパイバー
巨大なボウルのバナナ プディングを食べることを想像してください。ただし、ニラ ウェーハ クラストの上に、トーストしたふわふわのマシュマロのようなメレンゲがトッピングされています。自家製のバニラ プディングは、それだけでも主役級の味なので、レシピを保存して、温かいフルーツと一緒に、またはトライフルに重ねてお召し上がりください。
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キャロットハミングバードブレックファストバント
グレッグ・デュプリー フードスタイリスト: エミリー・ホール 小道具スタイリスト: クレア・スポレン
このケーキの名前に騙されないでください。ニンジンが入っているだけでなく、砕いたパイナップルとバナナも入っています。グレーズにはパイナップルジュースが使われ、上にはピーカンナッツとトーストしたココナッツがトッピングされており、朝食コーナーでトロピカルなバケーションを味わえます。
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レモンプディングケーキ
レモンメレンゲパイはもうおしまい。レモンプリンケーキの登場です! クリーミーで濃厚なレモンプリンがベースになったこの豪華なデザートに、軽いバニラケーキを重ね、その上に新鮮なレモンの皮を散らしました。フルーティーで楽しく、おいしい!
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ビーガンバナナブレッド
この夏らしいデザートは、バナナとココナッツミルクを使ったフルーティーでビーガンフレンドリーなデザートです。バターと卵の代わりにココナッツミルク、ヨーグルト、バニラ豆乳を使うと、伝統的なバナナブレッドのようなしっとりとした食感になります。砕いたクルミが少しカリカリ感をプラスします。(グルテンフリーのデザートを求めるゲストのために、グルテンフリーの小麦粉ブレンドを使用することもできます。)
イチジクとアーモンドのカスタードタルト
ジューシーなイチジク、クリーミーなカスタード、サクサクのアーモンドベースの生地を使ったこのタルトは、夏のデザートのラインナップに理想的です。一番いいところは、イチジクのカルシウムとカリウムがたっぷり含まれていて、栄養価も高いことです。
チェリーバニラバントケーキ
アントニス・アキレオス
チェリーファンの皆さん、このデザートはあなたにぴったりです。外から見ると、これは普通のバントケーキのように見えますが、このケーキには大きな驚きがあります。それは、真ん中に隠されたチェリーのメランジュです。この素晴らしいデザートのケーキ生地にはヨーグルトが少し加えられ、しっとりとしたおいしいデザートに仕上がっています。チェリーパイのフィリングは 2 層のケーキ生地に挟まれており、カットすると飛び出しておいしいサプライズになります。
