家族で楽しめる、おいしくて手間いらずのローストレシピ 9 選

完璧にカリカリに焼かれたポテトを求めて;柔らかく煮た芽キャベツ、ビーツ、ニンジン; または、口の中でとろけるような、手間のかからないシートパンチキンの作り方を知りたいですか? どうぞくつろいでください。ここはあなたにぴったりの場所です。

なぜでしょうか? ローストは、ほとんど準備作業をせずにオーブンで完璧に調理された (丸ごとの) 食事を作る確実な方法だからです。正しいテクニックを使うと強火でたっぷり時間をかけて、均等に切り、オリーブオイルを惜しみなく使い、質の高い材料を揃えれば、ローストのレシピはほぼ自分で調理してくれます。さあ、コンロを予熱し、ピノをグラスに注いで、みんなに喜ばれる、家族向けのこれらの料理に語らせましょう。オーブンにアウトソースする時が来ました。

パンチェッタとレモンを添えたクリスピー芽キャベツ

ローストのレシピをまとめるなら、芽キャベツと脂身の多いハムは欠かせません。このおいしいサイドディッシュは、パンチェッタ（ベーコンの親友）をたっぷり使うことで、うま味がたっぷりと詰まっています。パンチェッタは、オーブンで芽キャベツをカラメル化させるのにも役立ちます。濃厚な塩味は、酸味のあるレモンの皮の風味と絶妙なバランスを保っています。

レシピを入手:パンチェッタとレモンを添えたクリスピー芽キャベツ

ゆっくりローストしたレモンハーブチキン

鶏肉をゆっくりローストするこの方法は、3.5 ポンドの肉をローストするという、気が遠くなるような作業から推測を省きます。鶏肉を比較的低い温度 (300°F) で 2 時間半から 3 時間調理すると、とろけるほど柔らかく、ロティサリーのような仕上がりになります。もう、急速ローストはしたくなくなるかもしれません。

レシピを入手:ゆっくりローストしたレモンハーブチキン

味噌とゴマを添えた焼きナス

このアジア風のレシピでは、ナスを強火で焼くと、外側の皮はカリカリ、内側はジューシー。濃厚な味噌ドレッシングが塩味と旨味を加え、きっとみんなに喜ばれる一品です。魚や肉と一緒にお召し上がりいただくと、簡単で印象的な食事になります。

レシピを入手:味噌とゴマを添えた焼きナス

ローストポークチョップと桃

ポークチョップと桃？信じてください、あなたはこれを何度も作りたくなるでしょう。玉ねぎと白ワインビネガーで調理した桃は、ローストしたポークチョップに驚くほどおいしく加わります。

レシピを入手:ローストポークチョップと桃

チーズローストスイートポテト

このサツマイモのウェッジには、2 種類のとろけるチーズがトッピングされており、甘さと風味が絶妙に混ざり合ったおいしい一品です。一番の魅力は、調理時間が 30 分未満で、必要な材料が 4 つだけという点です。

レシピを入手: チーズローストスイートポテト

マスタードソースのポークチョップ

まさにポケットマネーの救世主です。このおいしい豚肉料理は、準備にたった 15 分しかかかりません。そのため、平日の夜や、人が来たときの食事としても最適です。

レシピを入手: マスタードソースのポークチョップ

ローストナスとオリーブのパスタサラダ

パスタサラダが嫌いな人はいないでしょう。塩味のオリーブとフェタチーズに、新鮮なトマト、歯ごたえのあるパスタ、柔らかく角切りにしたローストしたナスを合わせたこのサラダは、満足感がありヘルシーなランチやディナーに最適です。寝かせる時間が長くなるほど、味がなじむので、多めに作って一週間中おいしく食べましょう。

レシピを入手:ローストナスとオリーブのパスタサラダ

シートパンタラとポテト

このおいしい魚料理では、すべての材料を一緒に調理できるので、準備はほとんど不要で、洗う食器もほとんど必要ありません。まずはクリーミーなユーコンゴールドポテトから始め、次にタラを加え、チャードの葉を混ぜます。最後にオリーブサルサをかけて味を整えます。

レシピを入手: シートパンタラとポテト

ポテトチップスをまぶした豚肉とニンジンキヌアのサラダ

このシンプルで豪華な豚ヒレ肉料理は、たった 40 分で作れます。マスタードをまぶしたポテトチップスをまぶした豚肉をオーブンで焼いている間に、キヌアを調理します。キヌアが膨らんで準備が整うまで、ほとんど手間はかかりません。キヌアが完成したら、このスーパー穀物を、コショウ風味のルッコラと薄切りのニンジンと混ぜ合わせれば、おいしいディナーが完成します。