Instacart データによると、2025 年に最も期待される食品と食料品の 7 つのトレンド

（ノンアルコール）グラスを上げる

モクテルは、特に Z 世代とミレニアル世代の間でトレンドになっています。昨年、ノンアルコールカクテルの売上はなんと 400% 増加し、ノンアルコール蒸留酒は 129% 増加しました。ノンアルコールワインビールも利益を記録した。ですから、私たちは一杯の酒を酌み交わすのが好きですが、酒を一杯酌み交わしたいとは思わないかもしれません。

パン作り、特にパンとピザ

あなたはあなたのことを許可したかもしれませんサワー種スターター数年前に失効しましたが、それは、ゼロからパンを焼くことがまだ人気の食習慣ではないことを意味するものではありません。パンとピザの製造は増加傾向にあり、それらの製造に使用される特殊小麦粉 (パン粉と 00 粉の両方) の売上が 50% 近く増加しています。

パン屋は小麦粉に関してより健康的なものを選択しており、白小麦粉と全粒小麦粉の両方が小麦の実とともに増加している。

腸の健康を保つ

プレバイオティクスとプロバイオティクスに関するあらゆる研究が行われているため、人々がこれらの食品や飲料のカテゴリーからさらに多くの製品を買い物かごに追加しているのも不思議ではありません。実際、Instacart では、プロバイオティクス ソーダから腸の健康に優しいものまで、プロバイオティクスおよびプレバイオティクス食品の購入が 58% 増加しました。発酵食品味噌やキムチなど。

Instacart は、これらの健康的な食べ物や飲み物に注目することが、健康を増進する簡単な方法であると信じています。 「今日のペースの速い世界では、利便性が最優先されており、人々は全体的な健康状態を改善するために小さな変化を起こすことにますます関心を持っています。それは、『伝統的な』炭酸飲料の代わりにプロバイオティックソーダを時々飲むのと同じくらい簡単なことかもしれません。」

カッテージチーズとギリシャヨーグルトの流行に続いて

私たちはこれまでずっと、カッテージチーズ TikTok マニア、カッテージチーズのフラットブレッドからカッテージチーズのアイスクリームまで。そして、カッテージチーズやアイスランドヨーグルトやギリシャヨーグルトなどの高たんぱく乳製品の人気は衰える気配がありません。インスタカートの報告によると、カッテージチーズの人気は17%増加し、ギリシャヨーグルトとアイスランドヨーグルトも同様に6%増加しています。

ミルクティーなど

アジア料理をイメージしたドリンクや料理も人気が高まりました。冷凍アジアンパンの人気はほぼ 2 倍になりましたが、ミルクティー、アジアの調味料ミックスや、2 つの人気のあるプロバイオティクス食品、味噌とキムチもトレンドになっています。

魚の缶詰を試す

私たちは伝統的なマグロを超えて、他の種類のシーフードを缶詰で楽しむようになりました。シーキュトリーボード伝統的な豚肉にシーフードのひねりを加えた一品です。特にサバ缶詰は全盛期を迎えており、売上高は 74% 増加し、イワシ (もう 1 つの人気商品) は 13% 増加しています。

水分補給を続ける

水分補給は今後も人々にとって大きな関心事であり、普通の水でも問題ありませんが、多くの人はより風味豊かな水でさらにハードルを上げようとします。インスタカートによると、電解質飲料粉末の売上は3分の1以上増加し、ココナッツウォーターも増加しているという。