あらゆる方法の中でアスパラガスを調理するオーブンでアスパラガスを調理するのが一番かもしれません。アスパラガスをローストするのは、素早く効率的で、とても簡単で、おいしいです。アスパラガスオーブンで強火でさっと焼くと、柔らかくてシャキッとしたアスパラガスの穂先ができ、野菜の風味が際立ちます。オーブンで焼いたアスパラガスは、グリーンサイドとしてどんなメイン料理にも合いますし、スパイスやソースなどを加えても風味が豊かになります。調味料アスパラガスをローストした後、ナッツやチーズを添えても良いでしょう。オーブンで調理したアスパラガスをマスターしたら、簡単に完璧に調理できるので、他の方法でアスパラガスを調理することは難しくなります。オーブンでアスパラガスを調理する方法は次のとおりです。
説明書
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オーブンを準備する
オーブンを華氏425度に予熱します。アスパラガスを洗って軽くたたいて水気を切ります。
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端を整える
アスパラガスの硬い端を折ります。または、鋭いナイフで端を斜めに切り落とすと、見た目がきれいになります。アスパラガスを天板に一層に並べます。アスパラガスが重なる場合は、天板をもう 1 つ使用するか、数回に分けてローストします。
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アスパラガスに味付けをする
大さじ 1 ～ 2 杯のオリーブオイルをアスパラガスにかけ、天板に並べたアスパラガス全体に行き渡るように混ぜます。アスパラガスの上に塩とコショウを振りかけます。
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ロースト
予熱したオーブンでアスパラガスを 10 ～ 12 分間焼きます。アスパラガスの太さによって調理時間は変わります。調理したアスパラガスは鮮やかな緑色で柔らかく、歯ごたえが残っている必要があります。天板に触れている層は、きれいに焼き色がつきます。アスパラガスが焼き過ぎないように、10 分後には様子を見てください。
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盛り付けてまた味付けする
アスパラガスが完全に調理されたら、天板から皿に移します。そのまま、またはバルサミコ酢やチリクリスプを少し振りかけたり、レモンの皮、少量のペスト上にハードチーズを削ったり砕いたり、トーストした松の実を飾ったり…どんな風にアスパラガスを仕上げても、美味しくいただけます！
