コーヒーと紅茶のカフェイン：どちらが体に良いのでしょうか？

「コーヒーと紅茶はどちらも健康に良い可能性があると主張する人もいるが、それぞれの全体的な効果はコーヒーや紅茶の種類、栽培方法、醸造方法、そして摂取量」と栄養士のイラナ・ムルシュタインは言う。コーヒーを飲むことは、炎症を軽減し、心臓や血管の健康をサポートするなど、さまざまな健康効果があることが証明されている。腸の健康。

「コーヒーにはカフェインが含まれており、集中力や認知機能の向上に役立つことがわかっています」とミュールスタイン氏は言う。「コーヒーを飲むと、心臓病や糖尿病のリスクが低下することもわかっています。アメリカ臨床栄養学ジャーナル定期的なコーヒーの摂取は冠状動脈性心疾患のリスク低下と関連していることがわかった。ジャーナルに掲載された研究のメタ分析では、糖尿病ケア適度なコーヒー摂取は2型糖尿病のリスク低下と関連していることがわかった。」

「お茶も同様に心臓病リスクの軽減との関連性について研究されている。アメリカ臨床栄養学ジャーナルお茶の摂取は心血管疾患のリスク低下と関連していることが判明しました。また、がんリスク低下との関連についても広く研究されています。ジャーナルに掲載された研究によると、がん疫学、バイオマーカー、予防、お茶の摂取は卵巣がんや乳がんを含む特定のがんのリスク低下と関連していることがわかった。」

どちらの飲料も繊維を含む食物繊維が豊富なスナック（全粒粉トーストやフルーツなど）と一緒に食べたり、粉末の食物繊維サプリメントをコーヒーや紅茶に混ぜて食物繊維の摂取量を増やすこともできます。

「お茶にもカフェインが含まれており、認知機能や注意力を高めることがわかっていますが、アミノ酸のテアニンが加わることで、ストレスを軽減する効果も加わります」とミュールスタイン氏は言います。大きなプロジェクトに着手しようとしている場合や、レーザーレベルの集中​​力が必要な場合は、紅茶や緑茶が理想的な飲み物です。カフェインによる震えがなく、ストレスが軽減されるので、プロジェクトを最後までやり遂げることができます。

「緑茶は、強力な抗酸化物質の最も豊富な供給源の一つです。抗酸化物質「ポリフェノールと呼ばれる成分には、心血管疾患や特定の癌のリスクを軽減する可能性があることが示されています」とミュルシュタイン氏は言う。「カフェインに敏感だけど、お茶に伴う他の健康効果も欲しいという人のために、カフェインフリーの緑茶やハーブティーもあります。」

しかし、カフェインを過剰に摂取すると、副作用を感じ始める可能性があります。「コーヒーに含まれるカフェインを過剰に摂取すると、不安が増し、不眠症、心拍数と血圧の上昇を引き起こす」とミュールスタイン氏は付け加える。「コーヒーは酸性なので、多くの人にとって避けるべきである。胃酸の逆流および胃腸の問題。」

コーヒーや紅茶を選ぶ際は、砂糖の急激な増加とその後の急激な低下につながる風味添加物や甘味料の入っていないものを選ぶのがベストです。「コーヒーや紅茶に甘味を加えたい場合、ハニーまたはココナッツシュガーも、分量を気にするときに使えます」とマルシュタイン氏は語る。