ブレンダーとフードプロセッサーの違いは？それぞれの長所と短所

ブレンダーとフードプロセッサーの違いは？それぞれの長所と短所

ブリッツを簡単にする、それほど秘密ではない秘密。

いくつかのキッチン用品カウンターのスペースを占有するだけなので、使われない。ブレンダーブレンダーやフードプロセッサーも、ほぼ毎日のように使われています。どちらの家電も、家庭料理（そしてプロの料理）の生活をとても楽にしてくれます。どちらも食材を細かく砕くという目的がありますが、ブレンダーとフードプロセッサーには若干異なる機能があります。ここでは、ブレンダーとフードプロセッサーについて知っておくべきことをすべて説明し、両方が必要かどうかについてご自身で結論を出せるようにします。

ブレンダーの仕組み

ブレンダーは、ベース、上部に蓋が付いた背の高い容器、容器の底に固定された刃で構成される電気機器です。ブレンダーをコンセントに差し込んで電源を入れると、機器内のモーターが作動し、鋭い刃が回転します。刃が作動すると、強い渦が発生し、材料が刃に向かって引き寄せられ、すべてが砕かれます。

ブレンダーで最も効果的なものは何ですか?

ブレンダースムーズに動作させるにはある程度の量の液体が必要なので、次のようなレシピに最適です。スムージー、スープ、 そしてソースさらに、フードプロセッサーよりもブレンダーの方が滑らかな食感が得られるので、絹のように滑らかな食感のものを作りたいなら、ブレンダーが最適です。ブレンダーは氷を砕くこともできますが、氷を入れてはいけないフードプロセッサーを頻繁に使用すると刃が鈍くなる可能性があるため、使用しないでください。最後に、ブレンダーの容器は一般的にガラス製なので、スープなどの熱いものを安全に混ぜることができます。これはプラスチック製のフードプロセッサーでは避けたいことです。容器は高さがあることが多く、注ぐのに適しています。

フードプロセッサーの仕組み

フードプロセッサーは、頑丈なベースと、取り外し可能な鋭い刃が付いた幅広のボウルで構成されており、この刃は、すりおろす、細切りにする、こねるなどのさまざまな機能を備えたディスクやその他のアタッチメントと交換できます。フードプロセッサーは、食材を刻んだりピューレにしたりするのに最も適しており、刃の配置により、ブレンダーよりも均一に刻むことができます。また、フードプロセッサーには、フィードチューブ付きの蓋が付いているため、調理中に簡単に材料を追加できます。ブレンダーと同様に、フードプロセッサーは、プラグを差し込んで電源を入れるだけの電気機器です。

フードプロセッサーで最も効果的なものは何ですか?

フードプロセッサーは、ボウルが大きく刃も大きいので、例えば次のような硬い食材も粉砕できます。ナッツ、パルメザンチーズ、 または古くなったパン液体の助けを借りずに。フードプロセッサーを使用して液体を混ぜることもできますが、漏れ防止ではなく、溢れやすく、ブレンダーを使用した場合ほど滑らかにはなりません。フードプロセッサーは、ショートクラストペストリーやクッキーただし、生地をこねすぎないように注意してください。

ブレンダーはフードプロセッサーとして使用できますか?

いいえ、ブレンダーはフードプロセッサーとして使用できません。作動させるには一定量の液体が必要です。また、ブレンダーはフードプロセッサーのように異なる刃でスライスしたり、細切りにしたりすることはできません。2つの機器は、特定のソースを作る場合やディップただし、一般的にはそうではありません。

ブレンダーとフードプロセッサー

ブレンダーは、容器の底にあるブレードに材料を引き寄せる渦流を形成することで機能します。この構造は液体に最適です。スムージーを頻繁に作る人ブレンダーは必須です。ガラスの容器は熱にも耐えられるので、スープなどの熱い混合物をピューレにするのに便利です。液体以外の材料をピューレにするには、フードプロセッサーが最適です。フードプロセッサーは、大きくて固形の材料を砕くように設定されており、液体がなくても作業を開始できます。