ケルセチンを多く含む健康食品で免疫力を強化しましょう

温かいココアのマグカップ、ふわふわの靴下、暖炉の暖かさとともに、冬には鼻づまり、風邪、インフルエンザも起こります。ありがたいことに、免疫力を高める方法日常の習慣や選択を通じて、定期的な運動、十分な睡眠、 そしてその食べ物と栄養の治癒力ケルセチンは、身近なさまざまな食品に含まれる植物性化合物で、免疫システムの活性化、風邪やインフルエンザの予防、そして全体的な健康の改善に役立ちます。

食品が健康的であるかどうかを判断する場合、多くの人は主要栄養素植物には、炭水化物、脂肪、タンパク質、微量栄養素（ビタミンやミネラル）の含有量という違いがあります。しかし、植物の場合、植物化合物（ファイトケミカル、フェノール化合物、ポリフェノール、ファイトニュートリエントとも呼ばれる）のおかげで、その栄養力ははるかに深くなります。現在、科学者に知られている植物化合物は8,000種類以上あり、それぞれが健康に独自の効果をもたらします。これらの強力な栄養素の数が多いため、複数のグループとサブクラスに分類されています。ケルセチンは、フラボノイドグループのフラボノールサブクラスそして最も広く研究されているものの 1 つです。その理由を調べてみましょう。

ケルセチンの健康効果

ケルセチンを含むすべての植物性栄養素は、強力な抗酸化物質であると考えられており、体内の炎症を軽減し、有害なフリーラジカルを撃退するのに役立ちます。フリーラジカルは不安定な原子であり、健康な細胞に重大な損傷を与え、細胞の死や病気につながる可能性があります。厄介なカラスの足跡から心臓病やガンに至るまで、さまざまな健康問題の原因となっています。

しかし、ケルセチンの抗酸化特性について語ることは、この栄養素が提供するものの表面をなぞったにすぎません。研究により、ケルセチンには優れた抗菌、抗ウイルス、抗微生物、創傷治癒の効能があり、免疫システムを大幅に強化するのに役立つことがわかっています。また、2 型糖尿病、関節炎、心血管疾患に対する予防効果があることもわかっています。さらなる証拠は、子供の神経疾患の予防から成人のアルツハイマー病の予防まで、生涯にわたって神経保護特性を持っていることを示しています。

ケルセチンの最も印象的な治療効果の 1 つは、がんと闘う力です。研究により、ケルセチンは細胞活力の低下、細胞増殖の防止、がん細胞の死の促進、そして死んだがん細胞の適切な処分など、複数の経路を通じてがんに影響を与えることがわかっています。また、ケルセチンはがん細胞に栄養を与える代謝プロセスと、エネルギー生産を担うがん細胞成分 (生物学に詳しい方ならご存知のとおり、ミトコンドリア) を妨害し、細胞を積極的に破壊します。

では、これらの素晴らしいメリットをすべて考慮して、ケルセチンを食事にもっと取り入れるにはどうすればよいでしょうか。幸いなことに、ケルセチンは皆さんがよくご存知の果物や野菜に多く含まれており、西洋の食事で最も一般的なフラボノールの 1 つです。

ここでは、特にケルセチンを多く含む食品をいくつか紹介します。これらを摂取することで、免疫力を高めることができます。

ケルセチンの健康的な食品源