5つの簡単なステップでブリトーを折る方法

ブリトーブリトーは美味しくて満足感があり、用途も広いです。ブリトーには何でも巻くことができ、朝食に食べるああ、彼らは超人気です。GrubHubの2022年データ2010年、ブリトーは今年最も注文された食べ物となった。ブリトーはおいしくて心が安らぐので、なぜトップの座を獲得したのかは簡単に分かる。しかし、なぜ人々が自宅で作らずにこれほど多くのブリトーを注文するのかについては、別の説明も考えられる。ブリトーを巻くのは難しい場合があるのだ。

チポトレの店員はブリトーを簡単そうに見せますが、ブリトーを折るには正確さが必要です。一歩間違えると、具材がすべてお皿に、あるいはもっとひどい場合は膝の上に落ちてしまうかもしれません。少し練習が必要ですが、すぐにブリトーを巻くプロになれます。ブリトーを折ってブリトーの腕を磨くために知っておくべきことをご紹介します。

• トルティーヤは慎重に選びましょう。具材をたっぷり入れるには、10インチまたは12インチの小麦粉トルティーヤを選びましょう。さらに折りやすくするには、まずは温めてください。
• 具材を入れすぎないでください。具材は中央に置き、1～2インチ程度にしてください。詰め込みすぎるとブリトーが崩れやすくなります。
• ブリトーを巻くときは、しっかりと巻いてください。小麦粉のトルティーヤはかなり丈夫なので、壊れやすいとは思わないでください。後でしっかりと握れるように、しっかりと巻いたブリトーが必要です。

1. トルティーヤを温める

   ブリトーを折るときには、適切なトルティーヤ（および準備）が大きな違いを生みます。大きくておいしい小麦粉のトルティーヤが必要です。大きなブリトーには 12 インチが最適ですが、10 インチでも十分です。

   具材を入れる前に、トルティーヤを温めて柔らかくし、伸びやすくします。フライパンに1分ほど入れて、電子レンジで30秒間、またはアルミホイルオーブンで10〜15分焼きます。

   温まったら、トルティーヤを平らな場所（例えばまな板またはあなたのお皿。

2. 具材を加える

   ブリトーを組み立てるのは楽しい作業です。お好みの具材を添えて米、豆、 チキン、サルサ、グアカモーレ、またはファヒータ野菜。具材はトルティーヤの中央で左から右に一直線になるように並べます。端に近づきすぎないようにします。

   ブリトーに具材を詰めるときに注意すべきことが 1 つあります。それは、具材の量をやりすぎないことです。テイクアウトで巨大なブリトーを注文すると慣れてしまうかもしれませんが、レストランでは通常、14 インチのトルティーヤを使用して、より大量の具材を載せることができます。ブリトーを包むスペースを確保するために、すべての側面に 2 インチほどのスペースを残すようにしてください。

3. トルティーヤの左右の端を折ります

   さて、ブリトーを包む時間です。トルティーヤを温めておいて、具材を詰め込みすぎなければ、これは簡単にできるはずです。

   トルティーヤは丸い形をしていますが、左、右、上、下の 4 つの主要な面があると考えるのが最も簡単です。

   まず、トルティーヤの左側をつかんで中央に向かって持っていきます。右側でも同じことを繰り返しますが、どちらの側も放さないでください。両端をつかんだままにしておきます。

4. トルティーヤの底の部分を具材の上に折り込みます

   両手でブリトーの左右を持ち、指を使ってブリトーを巻き始めます。親指はトルティーヤの底を前に出すのに役立ちます。

   こうすると、トルティーヤの底が自然に全体を覆い始めます。この時点で、よりブリトーに似た見た目になり始めるはずです。

   ブリトーはしっかりと巻いてください。ブリトーを折りたたんでしっかりと閉じておくと、持ったときに崩れることはありません。

   技術的には、ここで停止して掘り下げることができます。次のステップはオプションですが、最もしっかりとした把握が必要な場合は、読み続けてください。

5. ブリトーをフライパンに置いて密封する

   ブリトーを折りたたむのは簡単ですが、食べている間閉じた状態を保つのは別の話です。食事の途中でブリトーが崩れてしまうのが気になる場合は、この（オプションの）手順が役に立ちます。

   大きめのフライパンまたはフライパンを熱します。ブリトーをフライパンの上に裏返しにして置きます。ブリトーを熱で「密封」して崩れにくくするのが目的です。これにより中身も温まり、トルティーヤの食感がよりしっかりします。

   この時点で、あなたの努力は報われ、労働の成果を楽しむ時が来ました。