塩が欲しくなる？その9つの原因と欲求を抑える方法

• エリシア・カートリッジマン、RDは、登録栄養士、フードフォトグラファー、テイスティング担当者、コンテンツクリエイターです。高級で健康的な暮らし。
• ブリタニー・ポールソン、MDA、RDN、CD、CDCES の資格を持つ登録栄養士であり、Your Choice Nutrition の創設者です。
• ジェイミー・リー・マッキンタイア、MS、RDN CD-N、登録栄養士であり、Nutrition Talks LLC の社長です。

ストレス

ストレスが多すぎると、食欲が著しく低下することがあります。ストレスはホルモンレベルに影響するため、心が安らぐ食べ物を欲しがります。ストレスによって空腹のサインが弱まる人もいれば、逆に強くなる人もいます。忙しすぎるときにおいしいおやつや食事が必要な人は、ストレスで食欲が増す後者のグループに属している可能性が高いでしょう。

「次に塩分を欲しがるようになったら、全体的なストレス レベルを評価してください」と、カナダのオンタリオ州で登録栄養士を務めるエリシア カートリッジ (MAN, RD) は言います。「ストレスは副腎と副腎のナトリウム調節能力に影響を与える可能性があります。これにより、塩分への欲求が増すことがよくあります。」

副腎は、しばしば「ストレス ホルモン」と呼ばれるホルモンであるコルチゾールを生成し、放出する役割を担っています。ストレスが高まっている間、コルチゾールが塩分への欲求を駆り立てている可能性があります。ストレスをすぐに止めることは一夜にしてできることではありません。しかし、ストレスを管理するための措置を講じ、ストレスを感じているときに意識を高めることで、食生活にそれほど大きな影響を及ぼさないようにすることができます。

発汗

定期的な運動は健康に良いですが、塩辛い食べ物への欲求にもつながります。ナトリウムは電解質ナトリウムは汗をかくと体外に排出されます（そのため、電解質を含むスポーツドリンクが人気です）。「激しい運動をして汗をかきすぎると、発汗量が増えて体内のナトリウムが失われる可能性があります」とカートリッジ氏は言います。「その結果、体は失われたナトリウムを補うために塩分を欲しがるようになります。」

よほど無理をしない限り、運動量を減らすべきだというわけではありません。しかし、ナトリウムの供給源より注意深く、運動後だけでなく一日中水分補給を忘れないようにしてください。汗をかいた運動の後に電解質ドリンクを飲むと、電解質補給と水分補給の両方を達成できます。ただし、スポーツドリンクを常に飲むことは、電解質のバランスをとる最も健康的な方法ではないことを忘れないでください。電解質の最良の供給源は、自然食品、果物、野菜をたっぷり含んだバランスの取れた食事を摂ることです。

疲労

睡眠不足のとき、食欲が抑えられなくなり、誘惑的な欲求を無視する能力が弱まります。つまり、ナチョスやラーメンを食べるのがずっと簡単になるということです。ストレスと同様に、これはホルモンの作用によるものです。コルチゾール、レプチン、グレリン、セロトニンというホルモンが空腹感を誘発し、気分を良くしてくれる食べ物を求めるようになります。

「睡眠不足は空腹感、ストレス、そして『幸せホルモン』に影響を与え、塩分への欲求を高める可能性があります」とカートリッジ氏は言います。「十分な休息が取れていないと、食欲が増し、食べたい食べ物に対する自制心が低下し、セロトニンの低下により全体的に気分が悪くなり、気分を良くするためにフライドポテトやポテトチップスなどの塩辛い食べ物に手を伸ばしてしまう可能性があります。」

言うのは簡単ですが、毎晩十分な睡眠をとるためにできる限りのことをしてください。大人は一晩に7～9時間の睡眠、 CDCによれば。

脱水

あなたは十分な水を飲むまたは水分補給に十分な食品を摂取する、果物や野菜など？確信が持てない場合は、脱水症状の瀬戸際にある可能性があり、ナトリウムへの欲求が高まる可能性があります。そして奇妙なことに、空腹と喉の渇きを混同するのは簡単です。「十分な水分補給をしておらず、脱水症状を空腹と勘違いすると、塩分への渇望につながる可能性があります」とカートリッジ氏は言います。

脱水症状も発汗と同様に電解質の不均衡を引き起こす可能性があります。「これは、発汗による水分損失が大きく、激しい運動や発汗後に水分補給や電解質補給を適切に行っていないアスリートや活動的な人に最も起こりやすいです」と彼女は言います。「この場合、塩分への渇望は、水分補給、ナトリウム補給、またはその両方の必要性に対する体の反応です。」

空腹感と喉の渇きのサインが混同されないように、塩辛いものを食べる前または食べる最中に水を飲んでください。または、セロリスティックやフムスなど、水分補給にもなる塩辛いスナックを試してみてください。

退屈

毎晩仕事帰りにフライドポテトを食べるなど、なかなかやめられない習慣に陥っている人もいるかもしれません。「午後の眠気を感じたり、夜にテレビを見たりするときに塩辛いスナックに手を伸ばしたりすることが習慣になっている場合、その欲求は単に習慣や退屈に関係している可能性があります」とカートリッジ氏は言います。「塩辛いスナックは便利な場合が多く、簡単に手に入るのでついつい手に取ってしまうかもしれません。」

習慣を断つのは難しいものです。特に、とてもおいしい場合はなおさらです。しかし、望ましくない習慣を新しい習慣に置き換えることで、退屈な間食をやめることができます。夜の散歩や洗濯物を畳むなど、他の活動で頭 (と手) を忙しくしてください。また、塩分の多い加工食品を、より健康的なものに置き換えることもできます。栄養価の高い食品は、多くの場合、「塩辛い欲求」も満たしてくれます。枝豆、ワカモレ、風味豊かなオートミール、ナッツなどを考えてみてください。

空腹なのか、単に退屈なのかを見分けるのは難しいかもしれません。しかし、本当の空腹は通常、お腹が鳴ったり、エネルギーが低下したり、集中力が低下したりすることで特徴付けられます。時間を埋めるため、または単調さを避けるために食べるのは、単に退屈なためであり、前述の空腹の兆候がないのに、特定の心地よい食べ物への渇望につながる可能性があります。

食事制限

塩分摂取量を減らす試みが初めてではない場合は、自分自身に厳しいルールを課しているかもしれません。食事から添加塩をすべてカットしようとしたかもしれません。これは理論的には理にかなっているように思えますが、食事のルールや制限が多すぎると逆効果になることがあります。

「心理学的な観点から言えば、かつて好んで食べていた食べ物を意図的に制限すると、その食べ物に執着するようになり、突然、その食べ物のことばかり考えるようになる」とマッキンタイア氏は言う。「塩辛い食べ物を一切食べないという厳格なルールを自分に強制しようとすると、それが食べ物に関する思考の主題となり、最終的にはそれを求めるようになり、過剰摂取という行動につながることが多い」

現実的な目標を設定してください。非現実的な目標を設定すると、達成できなかったときに落胆するかもしれません。いきなり塩分摂取をやめるのではなく、ゆっくりと始め、徐々に塩分摂取を減らしてください。そして、時々は甘いものを食べることを恐れないでください。

月経前症候群（PMS）

月経周期も塩分への欲求の要因となる可能性があります。これは、すでに述べたように、空腹感や気分を良くする刺激への欲求を増幅させるホルモンの変動によるものです。研究によると、PMS の人は月経前期間中、塩分を多く含む食品、糖分や脂肪分を多く含む食品への欲求が高まる傾向があります。

最近の研究によると、カルシウムはPMSの症状の改善に役立つ可能性がある。ハーブのビテックス（チェストベリー）も効果があるかもしれません。市販の鎮痛剤や経口避妊薬も、PMS の症状の一部を緩和する効果があることがわかっています。

アジソン病

塩辛い食べ物を欲しがる理由の多くは、自分でコントロールできる要因で説明できます。しかし、塩辛い食べ物への欲求が自分ではコントロールできない場合もあります。カートリッジ氏は、アジソン病などの健康状態が原因の可能性があると述べています。

「アジソン病は、副腎が損傷し、コルチゾールやアルドステロンというホルモンを十分に生成できないときに起こるまれな病気です」と彼女は説明します。「これらのホルモンは、体内の水分とナトリウムのレベルのバランスをとる役割を果たしています。体が塩分を十分に保持できない場合、塩辛い食べ物やスナックへの欲求が増す可能性があります。」アジソン病の最も一般的な症状は、慢性疲労、筋力低下、食欲不振、体重減少、腹痛などです。しかし、嘔吐や下痢の有無にかかわらず、吐き気、関節痛などを伴うこともあります。

遺伝学

遺伝に関しては、まだ結論は出ていません。遺伝によって甘いものより塩辛いものを好む人がいるかどうかは謎のままですが、完全に否定することはできません。「私たちはみな好みを持っています」とポールソン氏は言います。「遺伝子は味蕾や味覚の感受性を通じて、その好みに大きな役割を果たしています。味覚が敏感な人は、食べ物に塩を加える可能性が高くなります。」