いいえ、矛盾ではありません。グラスに注ぐための RD 承認のトップ オプションは次のとおりです。
適度に飲むと、ワインはストレスの多い一日を締めくくる楽しい方法です（チーズプレートも悪くありません）。最も健康的なワインについて、そのメリットについて知っておくべきことすべてを含めて、読み進めてください。抗酸化物質—さらに、健康を維持するために、どの種類のワインをどれくらいの量飲むべきかについても。(ネタバレ: 赤ワインだけが唯一の選択肢ではありません。)
ワインはどれくらいが健康に良いのでしょうか?
登録栄養士であり、フードトレーナー目標は、女性の場合は週に4杯以下、男性の場合は7杯以下です。「少なくとも週に1～2晩は休むべきだと思います」と彼女は付け加えます。アルコールに関しては、摂取量を監視することが最も重要なことです。あなたの健康のため。 による2020-2025年アメリカ人の食事ガイドライン女性は1日1杯以上のワインを飲まないようにすべきです。
ハンナ・ジマーマン
「世の中には『体に良い』ワインもありますが、いくつかの基本を念頭に置いておくのが賢明です」と栄養士であり著書『ワインの科学』の著者でもあるフランシス・ラージマン・ロス氏は説明する。毎日のスナックトレイ: 大小さまざまな瞬間を豊かにするボードの簡単なアイデアとレシピ。グラスワインの実際の摂取量は5オンス（アルコール度数12％）です。したがって、最も辛口の赤ワインを飲んでいるとしても、砂糖は入っていないとしても、アルコールの量は増えていきます。」
アルコール摂取に関してより賢明な決断をしたいとお考えなら、それは素晴らしいことです。ありがたいことに、それは必然的にいきなり断つ必要があるという意味です。「ワインはカロリー、糖分、アルコール含有量が異なります」と説明している。ミア・シン、MS、RDN。
最も健康的なワインの選択肢
覚えておいてください、すべてのワインが同じように作られているわけではありません。ここでは、ラージマン・ロス、スレイトン、シン、スレイトンが、ワイン売り場にある最良の選択肢と最悪の選択肢について意見を述べています。
辛口赤ワイン
「ワインには、赤、白、ロゼを問わず、抗酸化作用と抗炎症作用「しかし、赤ワインは白ワインよりもブドウの皮と一緒に長く発酵されるため、レスベラトロールの含有量が多くなります。」とラージマン・ロス氏は説明する。シン氏も同意する。「ピノ・ノワールやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの赤ワインは、抗酸化物質レスベラトロールが最も多く含まれる傾向があり、研究によると、心臓の健康をサポートする可能性がある。」
辛口白ワイン
ユリア・ナウメンコ/ゲッティイメージズ
糖分の少ないワインも、一般的には健康に良いとされています。また、ワインに関して言えば、「辛口」は「甘口」の反対の意味なので、スレイトン氏によると、辛口の白ワインもお勧めだそうです。レストランで「一番辛口のワインを頼んでください。辛口は糖分が少ないという意味です。」一般的な辛口の白ワインには、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリージョ/ピノ・グリ、アルバリーニョなどがあります。シャンパンでは、ブリュットとエクストラ・ブリュットが最も辛口で、糖分も少なくなります。
白ワインでも赤ワインでも、低糖質ワインを選ぶためのもう 1 つのヒントは、アルコール度数を見ることです。添加物があまり入っていない良質のワインでは、アルコール度数が低いということは、糖分が少ないことを意味します。「ワインが作られるときに、ブドウに含まれる糖分は発酵によってアルコールに変わります」とスレイトン氏は説明します。「ブドウが甘かったり熟したりしていると、変換される糖分が多くなり、アルコール度数も高くなります。アルコール度数が 12% 未満のワインは、糖分が少ない傾向があります。」
低糖質または無糖ワイン
しかし、いくつかの低アルコールワイン瓶詰め前に砂糖が加えられていると、かなり甘くなることがあります。砂糖爆弾を買わないようにするには、製造工程で砂糖を一切加えていないワインブランドを探すとよいとラージマン・ロス氏は言います。「私はFitVineのワインが好きです。Avalineのスパークリングワインも試してみましたが、とても美味しかったです。」糖分ゼロの低アルコールワインをお探しなら、こちらもチェックしてみてください。晴れ、花が咲く可能性あり。
ワインスプリッツァー
「ワインに炭酸水を加えると、飲む量を増やすのに楽しい方法です。それに、夏には特に爽やかになると思います」とラージマン・ロス氏は言う。「また、炭酸水やクラブソーダを使えば、プロセッコを使った飲み物のカロリーを減らすこともできます。例えば、クラシックアペロールスプリッツレシピではアペロールとプロセッコを同量加えてソーダ水を少し加えるのですが、私はプロセッコを使わず、アペロールと炭酸水を混ぜるだけです。とても美味しいですし、アペロールの苦味が少し引き立つのが気に入っています。」ワインスプリッツァーの作り方の究極ガイドはこちらをご覧ください。
避けるべき最も健康に悪いワイン
ワインに含まれる大量の糖分を避けたい場合、定期的に飲まないようにすべき特定の種類のワインがいくつかあるとスレイトン氏は言う。「これらのワインは、わずか数オンスの中に15グラム、つまりティースプーン4杯分近くの糖分が残っていることがあります。」
- ポートワインはポルトガルの酒精強化ワインで、夕食後によく飲まれる。
- フランスのボルドー地方の高価な甘口ワイン、ソーテルヌ
- アイスワインは、カナダ、ニューヨーク州のフィンガーレイクス地域、ドイツで最も一般的に生産されている甘口ワインです。
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Concenco FIGR、Brotto GF、Nora L.ブドウワインとジュース：レスベラトロール含有量の比較。イヤールス。 2019;6(4):378-386。 doi:10.22161/ijaers.6.4.44
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