ワインスプリッツァーは一年中楽しめるヘルシーなスパークリングカクテル

そして、これを作るのに必要な材料はたった 2 つだけです。

キンキンに冷えた泡立つ飲み物ほど爽快なものはありません。アルコール度数が高いとなおさらです。ワインスプリッツァーは、ワインと炭酸水を基本に、フレッシュジュースやリキュールを加えて作られます。このドリンクは、暖かい季節や平日の夜のハッピーアワーに欠かせないカクテルです。水分補給、そして作るのも驚くほど簡単です。

「過ぎ去った時代のカクテルとして悪評を浴びているかもしれないが、私は実は白ワインスプリッツァーに弱い」と、ハーパーズクラブワインキュレーターワインインサイダーそしてマーサ・スチュワート・ワイン・カンパニー「楽しくて、軽くて、自分の好みに合わせて簡単に作れます。また、大量に作っておいて、友人や家族に分け与えることもできます。」

スパークリングウォーター (天然炭酸ミネラルウォーター)、クラブソーダ (メーカーが炭酸とミネラルを加えた水)、セルツァー (メーカーがミネラルを加えずに炭酸を加えた水) など、お好みの炭酸水であればどれでも使用できます。参考までに: クラブソーダは味が淡白な傾向があるため、ワインスプリッツァーにはよく選ばれます。

手元にあるワイン、リキュール、ミキサー、付け合わせに基づいて、創作料理をカスタマイズする方法は何千通りもあります。ここでは、ワインスプリッツァーを作るための Hoel の最高のヒントと、すぐにでも飲みたくなるおいしいレシピを 3 つ紹介します。

お気に入りの白ワインを選んでください

白ワインスプリッツァーは、実質的には白ワインをクラブソーダで割ったものです。つまり、ベースとなるワインが本当に好きなものであることを確認してください。白ワインなら何でもかまいません。超辛口のソーヴィニヨンブラン、オークの効いたシャルドネ、甘いモスカートなど、お好みでどうぞ。「個人的には、スプリッツァーのベースとなるしっかりした風味豊かなワインとして、ピノグリージョのような、さわやかでフルーツが前面に出たワインが好きです」とホエル氏は言います。

新鮮な付け合わせを使う

カクテルに飾りを加える場合、ホエル氏は農場から食卓へというアプローチを取ることを勧めています。「地元の食料品店やファーマーズマーケットで果物の品揃えをチェックし、一番旬なものを判断して、その果物をカクテルに取り入れます。」

事実上、どんなフルーツでもスプリッツァーを盛り上げることができますが、フルーツが良ければ良いほど、最終的な味はより豊かになります。レモンやオレンジなどの柑橘類、あるいはグレープフルーツはスプリッツァーの定番です。「でも、新鮮なベリー、チェリー、パイナップル、メロンを加えて楽しいアレンジを加えるのも楽しいです。」