裏庭でのバーベキューや豪華な誕生日パーティーを計画している場合でも、メニューを充実させるにはパーティーのサイドディッシュが欠かせません。もちろんメインディッシュも重要ですが、優れたホストなら誰でも知っているように、素晴らしいサイドディッシュはイベントを盛り上げます。さらに、サイドディッシュは食事制限のあるゲストに十分な食事を提供するのにも最適です。
私たちのギャラリーには、デビルドエッグ、ナチョス、ポテトサラダなどの定番のパーティーサイドディッシュや、ビーガン、ベジタリアン、乳製品不使用。どんなお祝いでも、一年中楽しめるパーティーサイドディッシュを豊富に取り揃えています。
スパイシーデビルドエッグ
ピーマンがこれらのデビルド エッグにピリッとした味わいを与え、ゲストはイベント中ずっと食べ続け、おしゃべりを続けます。食べきれなくなったときにお皿に補充できるよう、冷蔵庫に余分に 1 バッチ保存しておきましょう。
キュウリのレモン風味パスタサラダ
この爽やかで見事なパスタサラダは、それだけで食事にもなりますが、どんなバーベキューでも素晴らしいサイドディッシュになります。ピクニック、または持ち寄りパーティー。新鮮なハーブをたっぷり使い、ビーガンのゲストのためにフェタチーズ抜きの分も取っておきます。
オレンジチリシュリンプカクテル
シュリンプ カクテルは、どんな集まりもパーティーに早変わりさせます。しかも、作り方はとっても簡単！チップや爪楊枝を添えて、ピリッとした酸味が加わり、とても洗練された味わいです。
ガーリックとハーブのポテトサラダ
ベタベタしたポテトサラダは、食べられずにテーブルに置かれたまま悲しいかもしれませんが、このグルメな一品は、みんなの話題になるでしょう。このサイドディッシュに楽しい形と色を加えるには、新じゃがいもまたはベビーポテトを選びましょう。
コーンとハーブを添えたトーストしたイスラエル風クスクス
この料理は美味しいだけでなく、柔軟性もあります。大麦やワイルドライス—ハーブで遊んで、野菜を調理するか生で食べるか決めてください。翌日も美味しいので、残り物用にたくさん作ってください。エレガントな食事にするには、ローストした魚や肉を上に盛り付けて、肉汁を染み込ませます。
甘酸っぱいベイクドビーンズ
ベーコンが風味を、パイナップルが甘みを添えるこの豆は、最高に美味しいです。グリルした肉と一緒に、またはミートローフの夜にお召し上がりください。みんなにレシピを聞かれるでしょう。
桃、モッツァレラ、バジルのサラダ
甘い夏のサラダを作るには、伝統的なカプレーゼ トマトの代わりに熟した桃を使います。ケバブにのせてドラマチックな見た目に仕上げることもできますし、簡単にシェアすることもできます。
クリスピーローストマッシュルーム
キノコは最近どこにでも見られるが、それには理由がある。キノコは用途が広く、栄養価の高い、うま味がたっぷりです。このシャキシャキしたマッシュルームはレストランにふさわしい、シェアできる、あらゆる食事中心の行事に最適です。
バーベキューミートボールスライダー
定番のチーズバーガースライダーの代わりに、ピリッとしたミートボールをトッピングしたバーベキューソースカリカリのコールスローをトッピング。市販のミートボールや作り置きのミートボールを使って、手間をかけずに作ってみましょう。
味噌とゴマを添えた焼きナス
この料理は集まりの 1 ～ 2 日前に準備しておき、食べる前にオーブンで焼くだけです。熱々でも冷たくてもおいしく、残った料理はオリーブオイルと混ぜてディップにすることもできます。
コーンブレッド パンツザネラ
伝統的なイタリアのパンサラダに楽しいひねりが加わりましたコーンブレッドクルトン！お気に入りの季節の野菜を使って、テーブルで何度も楽しめるボウルを作りましょう。
トルテリーニバジルサラダ
チーズ入りパスタはいつでも大人気で、このパスタ料理は厳密にはサラダとして数えられます。ホストポイントが 2 倍になるだけでなく、市販のチーズ トルテリーニを使うことでレシピを短縮できるというメリットもあります。
ミニハッセルバックポテト
ゲストにベイクドポテトを丸ごと出すのは野心的です（ポテトナイトなら別ですが、その場合はぜひとも主役にしてください）。しかし、小さくしたハッセルバックポテトは、パーティーにサクサクとした美味しさと可愛らしさを加えてくれます。
ほうれん草とアーティチョークのキヌアキャセロール
定番のディップを、みんなでシェアできるクリーミーなキャセロールに変身させましょう。上にのせた砕いたポテトチップスが楽しさをプラスします。そして驚いたことに、この料理はビーガンです!
クリスピーひよこ豆のスパイシーライス
大勢の人に炭水化物を少し追加で用意したいときのために、このレシピをポケットに入れておいて下さい。パントリーの必需品この風味豊かな米料理は、カリカリで満足感があり、メニューにある他のほとんどのものと組み合わせることができます。
白インゲン豆とファロのサラダ
これ食物繊維たっぷりの料理栄養価も高く、味もおいしい。ランチ、ピクニック、ベジタリアンの食事にぴったりの、さっぱりとしたボリュームたっぷりのサラダです。
レモン醤油ソースの天ぷら野菜
友達にもっと好かれるために野菜を揚げる必要があると言っているわけではありませんが、きっと喜ばれるでしょう。オープンキッチンがある場合は、この野菜の天ぷらをその場で調理して、本当に印象的なプレゼンテーションにしましょう。
ブドウとフェタチーズを添えた丸ごとローストしたカリフラワー
この美しい大皿料理でレストランごっこをしましょう。料理を回すと「わぁ」とか「わぁ」という声が上がります。ビーガンにするには、フェタチーズを植物由来のソーセージに置き換えれば、完璧な食事になります。
インゲンとセロリのサラダ
グレッグ・デュプリー
これはサラダでしょうか、それともサイドディッシュでしょうか? リンゴのスライス、ジンジャー・ハニー・マスタード・ドレッシング、ゴマのトッピングが添えられたこの料理は、一年中どんなパーティーメニューにもぴったりの、サクサクとした新鮮でおいしい一品です。
夏のナチョス
ナチョスはパーティーの定番ですが、この料理をありきたりの料理とは一味違うものにする革新的な工夫がゲストを喜ばせます。トウモロコシ、ズッキーニ、キャベツといった新鮮な夏の食材をたっぷり使い、パーティーのゲストが喜ぶアボカド クレマをトッピングしています。
リフライドビーンズとチーズメルト
メキシコの愛称はモレット、これはもっとエキゾチックな響きですが、タイトルほど説明的ではありません。とはいえ、このバゲットベースのフィンガーフードは素早く簡単に作ることができ、大勢の人に喜ばれる一品です。
インスタントポットで作るエンドウ豆とクリスピーサラミのリゾット
グレッグ・デュプリー
パーティーの準備中は、インスタントポットを放置しないでください。このワンポット料理は準備が簡単で、片付けも簡単です。
事前に作るホリデーサラダ
「前もって作る」という言葉に納得できましたか? そう思いました。この芽キャベツとケールをベースにしたサラダを前日に作って一晩冷蔵保存しておけば、パーティー当日の負担が軽減されます。
豚肉とほうれん草の餃子
グレッグ・デュプリー
一口サイズですが、豚肉とベビーほうれん草の餃子は風味豊かです。炒ったごま油とオイスターソースに、生姜、細かく刻んだニンニク、塩、ネギのスライスを混ぜると、餃子の風味がさらに引き立ちます。作るときは繊細ですが、食べるときは繊細である必要はありません。
キムチポテトサラダ
グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト：チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト：カーラ・ゴンザレス・ハート
キムチは、キャベツ、大根、ニンジン、カブから作られる韓国の発酵食品で、このポテトサラダにちょうどいい辛さを加えてくれます。マヨネーズに混ぜたコチュジャンとチリガーリックソースと組み合わせると、アジアの味が本当に際立ちます。時間がないですか? ソースは事前に作って、最大 3 日間冷蔵保存できます。
さいころ状の焼いたポテトサラダ
グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト：チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト：カーラ・ゴンザレス・ハート
これはポテトサラダのすべてと言えるかもしれません。特にベイクドポテトが好きな人にはぴったりです。スモーキーなベーコン、スパイシーな赤玉ねぎ、新鮮なチャイブ、クリーミーなマヨネーズとサワークリームのドレッシングがたっぷり入ったこの料理は、誰もがおかわりしたくなること間違いなしです。家で食べられるように、少し取っておくのもいいかもしれません。
クリーミーランチドレッシングをかけたブロッコリーのコールスロー
グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト：チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト：カーラ・ゴンザレス・ハート
このブロッコリー スローのレシピはパーティーに最適です。おいしくて、10 分以内ででき上がり、2 日前までに準備できます。茎から作られた、あらかじめ包装されたブロッコリー スローが、この料理の主な材料です。スパイシーなネギ、塩味のひまわりの種、クリーミーで夢のようなランチ ソースが味を引き立てます。
ケールスローとレモンタヒニドレッシング
グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト：チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト：カーラ・ゴンザレス・ハート
このスーパーフードのコールスローはおいしくて栄養価が高く、どんなタンパク質とも相性抜群です。鮮やかなレモン汁とナッツ風味のタヒニを混ぜてドレッシングを作り、砕いたコリアンダーとクミンを混ぜたオイルを上からかけて香り豊かな仕上がりに。時間がないときは、このサラダを事前に準備することもできます。ケールは 1 日漬けておくとさらに柔らかくなります。
