細切りチキン：手早く健康的な食事のための秘密兵器！
鶏肉は長い間、世界で最も人気のあるタンパク質源の一つであり、インフレにより牛肉や豚肉などの代替品の価格が上昇するにつれて、消費者はおいしい鳥肉にもっと慣れ親しむようになりました。確かに、ロティサリーチキン忙しい平日の夜に急いでいるときにも、その後の数回の食事しかし、この多才な鳥でできることは他にもたくさんあります。
例えば、調理した鶏肉を細切りにすると、スナック（ナチョスなど）を本格的な満足感のある食事に変身させることができます。さらに、細切りにした鶏肉を自家製ピザまたはパスタボウル素晴らしい方法ですタンパク質の摂取量を増やす細切りチキンの作り方と、お気に入りの料理に加える方法については、読み進めてください。
細切りチキンの作り方
細切りチキンを作る方法はいくつかありますが、私たちがおすすめするのは、昔ながらのコンロを使った方法です。骨なし鶏の胸肉やもも肉を中まで火を通す前に焼くことで、肉に水分と風味を残す皮ができます。
- 大きめのフライパンに大さじ2杯のオリーブオイルを入れて熱します（鋳鉄中強火で加熱するのがベストです。
- 骨なし鶏胸肉または鶏もも肉を塩とコショウで味付けし、フライパンに加えます。
- 鶏肉を動かさないように注意しながら、最初の面を約 5 分間調理します。
- トングを使って鶏肉を反対側にひっくり返します。
- フライパンにチキンブロスか水を 1 カップ弱加え、蓋をしてさらに 8 ～ 10 分、またはフライパンの内部温度が 165 度に達するまで調理します。(温度を確認するには、すぐに読める温度計を使用してください。)
- 火を止めて、鶏肉をフライパンから皿かボウルに移し、フォーク2本を使って細かく裂きます。
細切りチキンのレシピのアイデア
細切りチキンの簡単な調理法がわかったところで、細切りチキンを食事に取り入れるアイデアをいくつかご紹介します。
栄養たっぷりのスープを作る
私たちのお気に入りの心温まるスープのうち 2 つには、細切りチキンが入っています。チキンヌードルスープチキンフォー。心が安らぐものが必要なら、これらのレシピをぜひお試しください。
ナチョスをドレスアップ
ナチョスは食べるのが楽しく、自宅で作るのもとても簡単です。細切りチキンをトッピングしたナチョスは、平日の夜にシートパンで作るボリュームたっぷりのディナーです。オーブンから取り出したら、ピコ デ ガヨ、アボカド、コリアンダーをトッピングすれば、フルーツと野菜もたっぷりの出来上がりです。
ピザの上に載せる
細切りチキンはピザのトッピングとして過小評価されていますが、さまざまなアレンジが可能です。ソテーしたナスとケッパーを添えたこの洗練された非伝統的なアレンジは気に入っています。努力したようですが、既製の生地あらかじめほぐしておいた鶏肉を使えば、ゲストのために簡単に準備できます。
タコスを味わう
プレーンな細切りチキンを温めて、お気に入りのサルサと調味料で味付けし、温かいトルティーヤにお好みのトッピングを添えて包みます。レシピは必要ありません。ただし、だろうレシピのように、私たちは、にんじんと大根をさっと漬けたこのレシピを気に入っています。料理をする気力がないけれど、おいしいものを食べたいときは、タコスがおすすめです。
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心地よいポットパイを焼く
肌寒い夜には、オーブンで焼きたての黄金色のチキンポットパイに勝るものはありません。これまで作ったことがない人は、大変な作業のように思えるかもしれませんが、特に自分で作れば、それほど難しくはありません。市販のパイ生地鶏肉を細切りにして準備しておきます。
パスタにタンパク質を加える
ブーストパスタに含まれるタンパク質含有量細切りのチキンを加えると、満腹になるだけでなく、味も最高になります。特に、新鮮なタラゴンで味を軽く仕上げたこのクリーミーチキンとマッシュルームのパスタがお気に入りです。
エンチラーダに詰め物を
エンチラーダはおいしい食事になりますし、中に何を入れるかという点でも無限の汎用性があります。私たちがよく使うレシピは、パティ・ジニッチによるもので、細切りのチキンと鮮やかでパンチの効いたサルサ・ベルデが入っています。
