ビーツの皮むきを簡単にする方法

ビーツは、鮮やかな色、素朴な風味、そしてビタミンとミネラルが豊富なことから、スーパーフードとして人気を博しています。唯一の欠点は、ビーツの皮むきが面倒で色鮮やかな作業になる点です。フクシア色がにじんで、あらゆるところに染み付いてしまうからです。

ビートの皮をむく最も簡単な方法（ヒント：まず調理する必要があります！）、ビートの汚れの落とし方、そしてその美しいビートの恵みをどう活用できるかを学びましょう。

ビートの皮は見た目が悪く、よく洗っても汚れが残ることがあるため、ほとんどの人は皮をむきます。しかし、ビートの皮は栄養分が豊富で、食べてもまったく問題ありません。

説明書

皮をむく前にビーツを調理すると、皮が剥きやすくなりますが、ビーツジュースのシミが付くリスクが少し高まります。この簡単なステップバイステップの手順を試して、手にビーツのシミを付けずに完璧に皮をむいてみましょう。

ビーツをホイルで包む

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ビーツをホイルで包むと、散らかるのを防ぐことができます。小さなビーツを数個、または大きなビーツを 1 つのホイルパケットで包むことができます。
柔らかくなるまで焼く

ビーツを 450 度 F で、フォークまたは皮むきナイフで簡単に刺せるまで、通常は約 50 ～ 60 分間ローストします。
ビーツを冷まします

ビーツが冷めるまで約 20 分待ちます。こうすると、皮むきが簡単になり、汚れも軽減されます。
皮むきを始める

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乾いたペーパータオルを使用すると、皮を簡単にこすり落とすことができます（汚れの汚れを抑えるのにも役立ちます）。また、手の汚れを最小限に抑えるために、ラテックス手袋を着用することもできます。

生のビートの皮をむくことには、大きな利点が 1 つあります。それは、血がほとんど出ないので、手やまな板がビートのシミで汚れる可能性が低くなることです。ただし、生のビートの皮を剥くのは少々難しいかもしれません。ここでは、きれいに皮を剥くために必要な手順を説明します。

予防は治療よりも大切です。特に、除去が非常に難しいことで知られるビートのシミの場合はなおさらです。ビートのシミを防ぐために使える戦術をいくつか紹介します。

まな板や手に植物油を薄く塗っておくと、ビーツが汚れるのを防ぐことができます。

ナイフを持つ手に油が付かないようにしてください。油がついた手はナイフを滑らせ、怪我の原因となる可能性があります。

ラテックス手袋は手を汚れから守り、エプロンは衣服を保護します。

まな板の上にパーチメント紙またはラップを敷くこともできますが、ビーツが滑らないようにしっかりと押さえてください。

ビートジュースはほとんど何にでも染み出てしまいます。衣服、手、まな板からビートジュースを取り除く方法をご紹介します。

衣服からビートのシミを取り除くには、いくつかの手順があります。

ビートの残留物を取り除く

固まったビートを削り取り（生地にこれ以上シミが付かないように注意しながら）、生地の反対側から冷水でその部分を洗い流し、ビートの汁を繊維から押し出します。
患部を前処理する

シミ抜き剤または少量の洗濯用洗剤を布地に染み込ませます。15 分間放置してから、再度すすいでください。
衣類を冷水で洗う

通常通り洗い、ビートの汚れが残っていないか確認します。

衣類乾燥機から離れてください。ビートのシミが完全に落ちたと確信できるまでは、衣類を衣類乾燥機にかけないでください。シミが定着してしまいます。
汚れが残っている場合は酸素系漂白剤に浸す

酸素系漂白剤を水と混ぜ（パッケージの指示に従ってください）、衣類をその中に少なくとも 8 時間浸してから、もう一度洗濯してください。