ああ、残ったパスタ。ここ数週間一度も食べていないのなら、私たちは驚いているはずです。
結局のところ、パスタはほぼ完璧な食べ物です。パスタはいつでも頼りになる簡単に準備できて、手頃な価格で、保存がきく夕食が必要なときに。また、非常に汎用性が高く、手元にあるソースで麺を味付けしたり、バターと塩コショウで和えたりして、20分以内で作れる家族向けの食事。
パスタの最も愛されている点の一つは大量に作って何日も食べられるしかし、フェットチーネ5箱（仲間）を調理する前に強迫的な食事準備者（こんにちは！）、パスタを正しく再加熱する方法を知りたいと思うでしょう。
なぜかって？チーズと黒胡椒またはボロネーゼを「電子レンジでさっとチン」すると、期待はずれの、ゴムのような、パサパサした仕上がりになる可能性が高いです。残ったパスタには、狂気の沙汰にも方法があります。麺を温め直して、最初の日と同じくらいおいしくする方法をご紹介します。
ソースなしパスタ用
ソースと和えていない麺を温め直すには、麺を金属製のザルに入れて、沸騰したお湯に約 30 秒間浸し、完全に温まるまで温めるのが一番です。こうすると、麺が乾燥するのを防ぐだけでなく、強烈な熱がすぐに加わるので、麺が柔らかくなるのを防ぐこともできます。
ソーシーヌードル用
残ったパスタがすでにアルフレドソースやミートボールマリナラソースで和えられている場合は、浅いオーブン皿に入れてホイルで覆い、オーブンで350 Fで約20分間、中まで温まるまで焼きます。さらにとろみを出すには、最後の5分でホイルを取り除き、パルメザンチーズを振りかけます。パスタとソースを蓋をして温めることもできます。電子レンジでまたは、フライパンで中火から弱火にかけて、時々かき混ぜながら熱くなるまで加熱します。
残ったパスタの賞味期限
覚えておいてください、茹でた麺新鮮さを保てるのは3日間程度だけなので、捨てざるを得なくなる前に、必ず全部食べるようにしてください（あなたがそのような悲劇に直面することはないでしょう）。
パスタたっぷりの家族ディナーのアイデアをお探しですか？おいしくて簡単に作れるパスタレシピの1つ（のようにケールとリコッタチーズのブカティーニ、パセリとアーモンドのペストとフライドオニオンのパスタ、またはエビとアスパラガスの悪魔シンプルに済ませることもできます。残った麺にソースをかけずに良品質オリーブ油塩コショウをふり、最後にパルメザンチーズをふりかけます。
