ひき肉とサワークリームが入った大晦日のスープ：長い夜のボリュームたっぷりの基礎

ひき肉やサワークリームなどのボリュームたっぷりの具材がたっぷり入っているので、長時間のパーティーに最適です。

読書のヒント:

スープは簡単に準備できるので、大晦日にそれを扱う必要はありません。一番いいのは、茹でたジャガイモなどの残り物も使えることです。好みは何でも。

何かが残ったとしても、翌日になっても素晴らしい味わいです。

そして、それは次のように準備されます。

1.

玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。よくコーティングされたスープポットにオリーブオイルを注ぎ、加熱します。または、フライパンを使ってひき肉を炒めることもできます。玉ねぎのみじん切りを加え、透明になるまで炒めます。

2。次にひき肉を加えて、もろくなるまで炒めます。

ヒント:野菜バージョンとしてスープを準備したい場合は、ひき肉の代わりにビーガンひき肉を使用するだけです。スーパーの冷蔵コーナーで買えます。あるいは、ジャガイモなどの野菜をもっと多く使用することもできます。

3.その間にピーマンを洗い、種を取り除き、細かく切ってひき肉に加えます。軽くソテーします。

4.キノコとその液体をひき肉に加えます。トマトピューレも加えてよく混ぜます。 300 mlのだし汁を加え、コショウの部分が柔らかくなるまでスープを煮ます。

5.最後に、プロセスチーズをスープに溶かし、かき混ぜながらサワークリームを加え、スープをさらに数分間煮ます。塩とコショウで味付けします。食欲旺盛！焼きたてのバゲットをスープと一緒にお召し上がりいただけます。

ところで: もちろん、必要に応じて、他の野菜を加えてスープを精製することもできます。たとえば、ネギ、ジャガイモ、米、豆も大晦日のスープによく合います。そのため、残り物を使い切るのにも最適です。