細切りにんじんサラダ

少しパンチがあってクリーミーな新鮮なサイドサラダをお探しなら、ぴったりのサラダが見つかりました。Lidey Heuckが、この薄切りサラダをお届けします。にんじん彼女の新しい料理本に載っているサラダのレシピ実生活での料理驚くほど簡単に作れて、味も損なわれません。明るいショウガクリーミーなタヒニドレッシングで醤油の塩味をバランスよく整え、少量のニンニクでさらに風味を引き立てます。最後にスライスしたネギと煎ったゴマで風味と食感をプラス。グリルした肉、蒸し魚、さらには自宅で作る寿司にもよく合う、色鮮やかでヘルシーなサイドサラダです。

ボリュームを出して食事にしましょう。ドレッシングを倍量にして混ぜ、置いておきます。茹でたライスヌードル、レタス、細切りの鶏肉または焼いた豆腐をニンジンのリボンに加え、お好みでドレッシングをかけます。

材料

• 3 大さじ タヒニ

• 3 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

• 3 大さじ 味付け米酢

• 2 小さじ すりおろした生姜（3インチ）

• 1 小さじ 醤油またはたまり醤油

• 1 小さい すりおろしたニンニク 1 片（約小さじ 1/2 杯）

• 1/2 小さじ コーシャーソルト

• 6 中くらい 皮をむいて切ったニンジン

• 1/2 カップ 薄切りネギ（2～3本）

• 1 小さじ トーストしたゴマ（オプション）

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