豆腐を開封後数か月間新鮮に保つための保存方法

あなたがベジタリアン、ビーガン、または単にもっと摂取したいと考えている人植物ベースの料理, 豆腐は美味しくてタンパク質が豊富な選択肢です。そしてそれ以来豆腐驚くほど吸収性が高く、ソース、スパイス、マリネなどの豊かな風味を得ることができます。豆腐の硬さに応じて、揚げたり、グリルしたり、焼いたり、エアフライしたり、圧力鍋で調理したりするなど、豆腐を調理する方法はたくさんあります。それは、目指す風味と食感によって決まります。成し遂げる。ただし、豆腐を調理する前に、豆腐を最高の鮮度で保存するためのさまざまな保存方法をすべて理解することが重要です。豆腐を新鮮で美味しく保つための保存方法をご紹介します。

豆腐の冷蔵庫での保存方法

残った豆腐の保存方法

他のものと同じように、残った豆腐料理は早く食べるほど新鮮です。調理した豆腐は密閉容器に入れて冷蔵庫で 5 日間保存できますが、酸っぱい匂いに気づいた場合は豆腐が腐っていることを示しているので、捨てるべきです。

豆腐の冷凍方法

ほとんどすべての種類の豆腐を冷凍できますが、食感と味を最も保持できる木綿豆腐と超硬豆腐が最適です。豆腐を冷凍する最良の方法は、次の手順に従ってください。

1. 豆腐をペーパータオルで軽く叩いて余分な水分を取り除き、豆腐を冷凍する準備をします。豆腐は丸ごと冷凍することも、小さな立方体に切ることもできます。
2. 豆腐を皿に並べるベーキングシート、冷凍庫に一晩入れます。
3. 翌日、豆腐を冷凍庫から取り出し、密閉容器または冷凍保存可能な袋に移します。この方法で保存すると、豆腐は最大5か月間保存できます。

冷凍豆腐を使用する準備ができたら、許可します解凍する冷蔵庫で一晩。豆腐を早く使いたい場合は、豆腐を冷水に数分間さらして完全に解凍し、調理する前に軽く叩いて水分を取り除きます。

冷凍豆腐も生の豆腐と同じように使えます。特にフライパンで揚げて作る場合は便利です。カリカリピーナッツ豆腐、シュガースナップエンドウとピーマン添え。また、冷凍豆腐をグリルする軽くて風味豊かなディナーのオプションに。

豆腐はどのくらい日持ちしますか?

豆腐は冷蔵庫で保存すれば、水を毎日変えれば1週間程度は持ちます。豆腐を冷凍庫で保存した場合、5か月程度保存できます。