2024 年のベスト 8 ガラス食品保存容器をテストしてレビュー

高品質のプラスチック製食品保存容器は安価で軽量であることが多いですが、欠点もあります。通常、シミがつき、臭いが残り、電子レンジや食器洗い機で変形するため、必然的に埋め立て地に送られます。一方、ガラス製の食品保存容器は、ランチや残り物を詰めるのに適した、長持ちし、お手入れが簡単で、環境に優しいソリューションです。

自分に合ったガラス製食品保存容器を選ぶには、個人または家族の食事の準備のニーズによって異なりますが、私たちのリストに載っているものは頑丈に作られており、蓋がしっかりと密閉されて空気を遮断し、液体を閉じ込め、冷蔵庫、冷凍庫、電子レンジで使用できます。それらを見つけるために、私たちはトップ10のオプションをテストし、食事の準備の専門家に話を聞きました。エリン・ロメオ、著者簡単な食事準備のビジュアルガイド次のセットを選択する際のヒントをさらにご覧ください。

目立つもの

  • 驚くほど漏れにくく、重すぎず丈夫です。

改善できる点

  • ガスケットの掃除は面倒かもしれませんし、最大サイズは人によっては小さすぎるかもしれません。

私たちの一番のおすすめは、Glasslock の 18 ピース セットで、さまざまなサイズの容器が 9 つ入っています。オーブン対応のガラスで作られており、それぞれにガスケット付きの蓋が付いており、スナップ留めでしっかりと密閉できるので、中身を新鮮に保つことができます。これらの容器は電子レンジや冷凍庫にも入れることができます。

これらの容器は冷蔵庫の中で積み重ねやすく、密閉性も高く、漏れにくいのが気に入りました。また、さまざまな形やサイズがあるのも気に入っています。長方形、正方形、丸い容器が揃ったこのセットには、サラダ、スープ、カットフルーツ、バターレタス、残り物などをさまざまな量で保存するのに必要なものがすべて揃っています。食器洗い機で何度も洗った後でも、見た目は完璧で、何年も使用できると思います。

ガラスの種類:オーブン対応ガラス |蓋のタイプ:スナップ留めのポリプロピレン |サイズ:(1) 6.3カップ長方形、(2) 3.5カップ長方形、(1) 1.6カップ長方形、(1) 3.3カップ正方形、(1) 1.5カップ正方形、(1) 3.1カップ円形、(1) 1.6カップ円形、(1) 0.7カップ円形 |お手入れ:食器洗い機対応

リアルシンプル/時間径

目立つもの

  • さまざまなサイズと形状のこのセットは用途が広く、軽量で洗練された構造のため積み重ねや保管も簡単です。

改善できる点

  • 容器が倒れた場合、蓋は完全に漏れ防止ではありません。

Pyrex のこのセットは、価値ある商品です。さまざまな形とサイズの 18 個のピース​​ (または、対応する蓋付きの 9 個の容器) が含まれています。強化ガラス製のこれらのピースは、電子レンジ、冷凍庫、冷蔵庫に問題なく入れることができ、ぴったりフィットする BPA フリーのプラスチック蓋は、優れた密閉性を提供し、酸化や冷凍焼けを防ぎます。

容器の種類が豊富なので、まとめ買いにとても便利だとわかりました。保存したスナップエンドウは歯ごたえが保たれ、カットしたアボカドは心地よい緑色のままだった数日間のテスト期間を通じて、冷凍庫に保存されたバナナには冷凍焼けの兆候はまったく見られませんでした。

これらの容器を極端な温度変化にさらさないように注意する必要がありますが、薄い作りにもかかわらず、非常に頑丈です。電子レンジと食器洗い機で何度も洗ってみましたが、非常にきれいな状態を保っており、かなり長く持ちこたえられると思われます。

ガラスの種類:強化ガラス |蓋のタイプ:プラスチック |サイズ:(1) 7カップ丸型、(1) 6カップ長方形、(2) 4カップ丸型、(2) 3カップ長方形、(2) 2カップ丸型、(1) 1カップ丸型 |お手入れ:食器洗い機対応

目立つもの

  • 932°F までのオーブンで使用できるため、冷蔵庫からオーブン、そして食卓までの使用に最適です。

調理済みの食品を大量に保存する場合は、ベーキング皿としても使える、より広い容器の 3 点セットをお勧めします。耐久性のあるホウケイ酸ガラス製のこれらの容器は、オーブンで安全に使用でき、最高 932°F の温度に耐えます (蓋なし)。ガスケット付きのスナップ クローズ蓋が特徴で、残り物を自宅で保存する場合でも、コールスローやパスタ サラダを容器一杯にしてポットラック パーティーに運ぶ場合でも、中身を安全に保ちます。

この蓋の密閉性がとても気に入りました。漏れテストに合格しただけでなく、カットしたアボカドが変色するのを防ぎ、洗ってちぎったレタスなどの準備したサラダの材料は冷蔵庫で何日もシャキシャキした状態を保っていました。この容器は電子レンジ、冷凍庫、食器洗い機での使用に耐え、何年も持ちこたえそうです。積み重ねたり入れ子にしたりできる(蓋なし)ものの、かなりのスペースを占めるので、難しいかもしれません。誰でも組織化できるストレージ容量が限られている場合。

ガラスの種類:ホウケイ酸ガラス |蓋のタイプ:スナップ留めのポリプロピレン |サイズ:74オンス、40オンス、27オンス |お手入れ:食器洗い機対応

目立つもの

  • 仕切りによって食品が分けられており、容器は漏れ防止性に優れています。

改善できる点

  • キャビネットのスペースが狭い場合、保管は少し難しくなります。

準備一週間分のランチメインディッシュと2つのサイドディッシュを入れるために特別に設計された容器で、準備は簡単です。ガラス製のベースは電子レンジ、冷凍庫、オーブンで使用でき、752°Fまでの温度に耐え、中身を保護するためにロックできるBPAフリーのプラスチック製の蓋が付いています。このセットには仕切りが組み込まれた均一なベースが8つ含まれているため、食事の準備にこの容器が気に入っています。厚いガラスは非常に頑丈で、蓋の密閉性は冷蔵庫で食事を新鮮に保つテスト期間中の数日間。

これらの破片も見つかりました非常に掃除が簡単食器洗い機で洗えますが、メーカーは、ガスケットが熱で損傷しないように、蓋を手洗いして乾かすことを推奨しています。注意点としては、これらの容器は重ねて収納できないため、キャビネットのスペースが限られている場合は扱いが難しいかもしれません。

ガラスの種類:ガラス蓋のタイプ:スナップ留めのBPAフリープラスチック |サイズ:4.1 カップ |お手入れ:ベースは食器洗い機対応、蓋は手洗い推奨

目立つもの

  • セットには十分な量のパーツが含まれており、ベースはオーブンで使用できます。

改善できる点

  • ピースがうまく収まらないので、保管スペースをかなり占有します。

総合的に見て最も優れた製品と非常によく似た構造の Amazon Basics のこのセットは、より低価格で、追加の容器と蓋が 1 つ付属しています。ガラス製のベースは電子レンジ、冷凍庫、オーブンで最大 450°F まで使用できるため、容器のまま再加熱することもできます (蓋は不要)。

蓋にはスナップ留めとシリコンガスケットが付いており、漏れテストに見事合格しました。密閉性が高いため、テスト期間中に保管したすべてのものが保存され、カットしたアボカドを数日間新鮮に保ちながら、冷凍焼けも防ぎました。食器洗い機で簡単に洗浄でき、残留物や汚れも残りません。蓋は食器洗い機の上段で洗えます。

ガラスの種類:ホウケイ酸ガラス |蓋のタイプ:スナップ留めのプラスチック |サイズ:(2) 1.6カップ、(2) 3.6カップ、(1) 7.8カップの長方形容器、(1) 3カップおよび(2) 1.3カップの丸型容器、(1) 1.7カップおよび(1) 4カップの正方形容器 |お手入れ:食器洗い機対応

目立つもの

  • 安価で、サイズも豊富、大きなハンドルは持ち運びにも便利です。

改善できる点

  • 蓋は薄い液体を入れるには十分にしっかりしていないようです。

冷蔵庫に入れて保管できる専用のベーキング皿をお探しなら、Pyrex のこのモデルは確実な選択です。私たちがテストしたモデルは 2 クォート容量ですが、このデザインには 1.5 クォート、3 クォート、4.8 クォートのバージョンもあります。長くてスリムなシルエットのため、この皿はテスト中にオーブンと冷蔵庫にうまく収まりました。

このガラス皿には、中身を安全に保つ BPA フリーのプラスチック蓋が付属していましたが、輸送中に容器が傾くと、薄い液体が完全に密閉されない可能性があると感じました。とはいえ、鶏肉や野菜を調理する際のベーキング皿としては非常に優れており、蓋は冷蔵庫や冷凍庫での保管にも十分であることがわかりました。蓋とガラスベースはどちらも食器洗い機で洗えるので、お手入れが簡単です。

ガラスの種類:強化ガラス |蓋のタイプ:BPAフリープラスチック |サイズ:1.5クォート、2クォート、3クォート、4.8クォート |お手入れ:食器洗い機対応

リアルシンプル / ブリタニー・アーヴァイン

目立つもの

  • メインディッシュとサイドディッシュを分けて置くのに最適なサイズで、お手入れも簡単です。

改善できる点

  • 入れ子式ではないので、保管スペースを多く占有します。

Prep Naturals の 2 区画の容器は、ランチに最適なサイズです。大きいセクションにはメイン料理が入り、小さいセクションにはサラダ、カットフルーツ、チップス、またはお好みのサイドディッシュを入れることができます。耐久性のあるホウケイ酸ガラスで作られたこれらの容器は、840°F まで耐えられるため、冷蔵庫、冷凍庫、電子レンジ、オーブンに入れることができます (加熱するときは蓋を外すだけです)。

ランチパックとしてだけでなく、サラダの材料を準備しておいて、一週間中いつでも取り出しやすいようにするのにも、この仕切り付き容器が気に入りました。ガスケット付きのスナップ留めのぴったりフィットする蓋が気に入っています。切った野菜を数日間新鮮に保ち、漏れテストも簡単にクリアしました。蓋と底はどちらも食器洗い機で洗えるので、この容器のお手入れのしやすさも気に入っています。

ガラスの種類:ホウケイ酸ガラス |蓋のタイプ:スナップ留めのポリプロピレン |サイズ:36オンス |お手入れ:食器洗い機対応

目立つもの

  • ラッチとシールは非常に安全で、書き込み可能な蓋は素敵な工夫です。

改善できる点

  • 積み重ねがうまくいかないため、保管スペースを多く占有し、ガスケットを取り外して掃除することができません。

パイレックスのこれらのガラス容器の蓋には、究極の漏れ防止シールを実現する 4 つのラッチとガスケットが付いています。セットには、蓋付きの 2 カップの丸型容器 2 個、蓋付きの 3 カップの長方形容器 1 個、蓋付きの 4 カップの正方形容器 1 個、蓋付きの 7 カップの丸型容器 1 個が含まれており、すべての部品は冷蔵庫、冷凍庫、電子レンジでの使用に適しています (加熱時には必ず蓋の空気を抜いてください)。

さまざまな容器が、残り物の保存、果物や野菜、スナックの運搬、1 週間分の大量の牛ひき肉の準備など、さまざまな用途に非常に便利であることがわかりました。ラッチは、完全に密閉されている (または密閉されていない) ことを知らせる心地よいカチッという音を発し、漏れがなく気密性が高いという主張に間違いなく応えます。野菜を新鮮に保ち、カットしたアボカドが茶色く変色するのを数日間防ぎました。固定ガスケットを徹底的に洗浄する方法が少し心配ですが、このセットは手頃な価格で優れた品質を提供し、何年も持ちこたえそうです。

ガラスの種類:ガラス蓋のタイプ:スナップ留めのBPAフリープラスチック |サイズ: (2) 蓋付き2カップ丸型容器、(1) 蓋付き3カップ長方形容器、(1) 蓋付き4カップ正方形容器、(1) 蓋付き7カップ丸型容器 |お手入れ:食器洗い機対応

最終判決

ガラス製の食品保存容器に関しては、グラスロック 18 ピース アソート ガラス 保存容器 セット便利な品揃え、頑丈な作り、そして簡単に洗えるベースと蓋のおかげで、最高の地位を占めています。予算が限られている場合は、パイレックス シンプリーストア ガラス製食品保存容器 18 点セット少し安く同じ量のピースが手に入ります。

当社のテストプロセス

私たちは、市場で最も人気のあるガラス製食品保存セット 10 種類を、実際のキッチンの日常業務に取り入れて、食事の準備、スナックの持ち運び、残り物の保存に使用してテストしました。また、テストしたすべての製品にわたって、連続性に関する一連の標準テストも実施しました。

まず、容器に水を入れて付属の蓋で密閉し、漏れテストを実施しました。蓋を密閉した後、容器を1分間激しく振って、液体が漏れていないか確認しました。

次に、皮をむいて種を取り除いたアボカドを各容器に 3 日間保存し、アボカドが新鮮で緑色のままか、酸化により茶色く変色している​​かを調べました。また、テスト期間中、冷凍して解凍した食品も含め、適切に調理された食材やその他の食品が保存後どれだけ新鮮さを保っているかについても記録しました。

私たちは、蓋の密閉性など、各容器のデザインに注目し、積み重ねて簡単に保管できるかどうかを観察しました。容器と蓋の材質を評価して、丈夫で長持ちするかどうかを確認し、各セット内のサイズの汎用性を評価しました。

ベーキング皿を評価するために、オーブンで使用し、焼き菓子やその他の調理済み食品を中に保存しました。電子レンジ対応モデルについては、容器内で少なくとも 1 回は食品を再加熱または調理しました。また、容器を説明書に従って洗浄し、臭いや汚れが残っていないか、ガスケットが掃除しにくいかどうかを確認しました。

リアル・シンプル / フランシス・クルーター

プロのようにガラス製の食品保存容器を購入する方法

ガラスの種類

ロメオ氏は、高品質のガラスで作られた容器を探すように勧めています。「高品質」とは、適度な厚みのある丈夫なガラスのことです。さらに、より幅広い温度範囲に耐える、耐久性に優れた強化ソーダ石灰ガラスやホウケイ酸ガラスの容器もお勧めです。未処理のガラスは安価ですが、通常は室温または冷蔵庫で食品を保存するのに最適です。

蓋タイプ

蓋に関しては、ロメオさんは、漏れ防止と気密性のある蓋の付いた容器を選ぶように言っています。ほとんどのガラス製食品保存容器には、プラスチックまたはシリコン製の蓋が付いています。私たちのお気に入りは、安全性を最大限に高めるために、複数の側面にスナップ留めの蓋が付いている傾向があります。また、シリコン製のシールやガスケットが付いた蓋は、漏れを防ぎ、食品を新鮮に保つのに最も効果的だと彼女は言います。

サイズと形

さまざまなガラス製食品保存容器のセットは魅力的ですが、必ずしもさまざまなサイズや形状の容器が必要なわけではありません。たとえば、ヨーグルトボウルやオートミールには 1 カップの丸型容器が数個、エンチラーダやサラダなどのランチ用には 3 カップの長方形容器が適しているかもしれません。家族のためにまとめて調理する場合は、グリルチキンやラザニアを数ポンド入れられる大きな容器が必要になるかもしれません。すべてを使用しない場合は、大規模なセットを購入しないでください。結局、キャビネットのスペースを占領するだけです。

その他の機能

ロメオさんは、積み重ねたり、重ねたりできる容器や、冷蔵庫やキャビネットでの保管に役立つデザイン機能を備えた容器を探すのが好きです。もう 1 つの考慮事項は、低温から高温までの最高温度の温度閾値です。「容器で直接食品を再加熱する予定の場合は、容器が電子レンジやオーブンに対応していることを確認してください」と彼女は言います。

検討すべきその他のガラス製食品保存容器

グラスロックデュオ 5ピース強化ガラス容器セット: このセットは、冷蔵庫、冷凍庫、電子レンジで使用できる耐久性のある強化ソーダ石灰ガラスで作られています。これらの容器には 2 つのコンパートメントがあり、毎週の食事の準備や、職場や学校にランチを持ち運ぶのに最適です。丈夫なところが気に入っています。また、食器洗い機の上段に置くだけで簡単に洗えることもわかりました。

ラバーメイド ブリリアンス 8ピース ガラス製食品保存容器セット: このセットは、ラバーメイドの最も人気のある Tritan 食品保存セットのガラスバージョンで、内容物を保護するための 2 つのラッチが付いた同じガスケット付きの蓋が特徴です。テストしたすべてのオプションの中では高価な方ですが、さまざまなサイズが揃っていることと、テスト中に食品を新鮮に保ってくれたことが気に入っています。

リアルシンプル / テイシャ・マータフ

質問されるかもしれない質問

ガラス製の食品保存容器はプラスチック製のものより優れていますか?

「ガラス容器は無孔なので、食品の風味や匂いを吸収せず、食事の味と新鮮さを保ちます」とロメオさんは言い、一部のプラスチックに含まれる有害な化学物質が含まれていない点も気に入っていると付け加えた。「しかし、穀物やスナックなどの乾燥食品の場合、プラスチック容器の方が実用的かもしれない軽量で便利なためです。」

ガラス製の食品保存容器はオーブンや冷凍庫に入れることができますか?

ガラスの種類によって異なります。オーブンで使用する場合は、高温での使用を想定して設計された強化ガラスまたはホウケイ酸ガラス製の容器を探してください。多くのガラス容器は冷凍庫でも使用できますが、注意が必要です。

「急激な温度変化は避けてください」とロメオ氏は言います。「室温からオーブンに移すときは、ガラスが割れたり砕けたりする熱衝撃を防ぐために徐々に行ってください。」

極端な温度に耐えられることを確認するために、「冷凍庫対応」または「オーブン対応」と明記されている容器を探してください。疑問がある場合は、ガラス製食品保存容器の温度しきい値(高温と低温の両方)に関する詳細について、必ず製造元のガイドを参照してください。

ガラス製の食品保存容器はどれくらい長持ちしますか?

高品質のガラス容器は、適切な手入れとメンテナンスを行えば 5 ~ 10 年以上もちます。蓋は底よりも早く摩耗する傾向があります。容器を長持ちさせるには、すべて手洗いするか、少なくとも食器洗い機の上段に置くことをロメオは勧めています。

私たちの言葉を信じてください

ベルナデット・マシャール・ド・グラモンロサンゼルスを拠点に、世界の食品、ワイン、ライフスタイルに関するコンテンツを専門とするライター。サンフランシスコのウィリアムズ・ソノマ本社で2年間勤務した後、現在はさまざまな調理器具、ベーキング用品、ワインツールを研究・テストし、専門家にインタビューして洞察を得ています。最高のガラス製食品保存容器を見つけるために、10の人気商品を試し、食事準備の専門家に話を聞きました。エリン・ロメオ、著者簡単な食事準備のビジュアルガイド