一人当たりの七面鳥の量はどれくらいが適切でしょうか？七面鳥の盛り付けガイド

感謝祭を主催することは、ほとんどの人にとっては興奮のイベントです。伝統的なメニューを調理する愛する人々と集まり、食事を共にすること。購入する前に七面鳥を解凍する、十分な量の肉があるか確認したいですよね。このガイドは、感謝祭 (または他のお祝いの場) で 1 人あたりどのくらいの量の七面鳥が必要かを判断するのに役立ちます。このガイドを手元に置いて、集まりを計画するときに参照してください。

一人当たり七面鳥をどれくらい調理すればよいですか?

一般的に、1 人あたり 1 ポンドから 1.5 ポンドの七面鳥を用意してください。感謝祭のサイドディッシュがたくさんあるときに、1 人でそんなに多くの七面鳥を食べることができるのかと不思議に思うかもしれません。ただし、これは肉の重量だけではなく、骨や軟骨も考慮に入れていることに留意してください。

1人あたり1ポンドの七面鳥を計算するのは安全側に傾いていますが、1人あたり1.5ポンドの七面鳥を計算すると、休日の後に楽しむための残り物が保証されます。誰がそれを嫌がるでしょうか？特に、これらのおいしい残った七面鳥のレシピ1時間以内で作れます。感謝祭の残り物それがあなたの求めているものではなく、一人当たり 1 ポンドでギリギリにカットすることに少し不安がある場合は、中間値で計算して、一人当たり 1 ¼ ポンドの七面鳥を計算します。

数字を計算しなくても済むように、パーティーの人数に応じて七面鳥をどれくらい作るべきかについての一般的なガイドラインを以下に示します（1人あたり1.5ポンドと想定）。

• 6人のゲストには、9ポンドの七面鳥で十分です。
• ゲストが 8 人の場合は、約 12 ポンドの七面鳥を購入します。
• ゲストが 10 人いる場合は、少なくとも 15 ポンドの鳥が必要です。

白身肉と赤身肉の好みを考慮する

ゲストが白身肉を好むか赤身肉を好むかがすぐにわかる場合は、白身肉の場合は骨付きの胸肉をローストすることを選択できます。七面鳥の脚濃い肉、または両方のミックス。大人数の集まりの場合は、七面鳥を丸ごと焼く、 それから加えてローストした胸肉差額を補うために七面鳥の胸肉または脚を用意します。骨付き七面鳥の胸肉は 1 人あたり約 ¾ ポンド、七面鳥の脚 1 本は 1 人あたり約 1½ ポンドになります。

大勢の人に食事を提供する

10 人以上の大規模な集まりを主催する場合は、今すぐ計算をやめてください。15 ポンドを超える七面鳥は買わないでください。調理が不均一になり、肉が乾燥する可能性が高く、ジューシーで風味豊かな肉がほしいので、リスクを冒す価値はありません。

感謝祭に大勢の人を招くときに一番いいのは、小さめの七面鳥を2羽ローストすることです。これにより、2種類の異なる七面鳥のレシピを試す機会にもなりますし、七面鳥を揚げる冒険したい気分なら、骨付きの胸肉を 1 〜 2 枚、または前述のように七面鳥の脚をローストするのも良いでしょう。七面鳥を丸ごと切り​​分けなくても、大皿に美しく盛り付けることができます。

感謝祭の七面鳥の残りを保存する方法

残った七面鳥は問題にならず、感謝祭後数日間は美味しく食べられます。米国農務省（USDA）によると、残った七面鳥の肉を保存する最良の方法は、調理後2時間以内に冷蔵庫に入れ、別の容器に入れて保存することです。密閉食品保存容器またはジップトップバッグ（肉が大きな塊になるのを避けるため）。七面鳥は、適切に保存すれば冷蔵庫で最大 4 日間保存できます。

あるいは、残り物を冷凍する最長6ヶ月間。残った七面鳥を温め直す安全に調理するためには、再加熱方法に関係なく、七面鳥が 165 度に達するようにしてください。肉は熱々でなければなりません。念のため、瞬時に読み取れるデジタル温度計を使用してください。七面鳥の肉が乾燥するのを防ぐため、再加熱するときは必ずカバーをしてください。