茶葉とティーバッグ：どちらが良いですか？専門家に聞きました
お茶をよく飲む人でも、自宅で完璧な一杯を淹れたいと思っている人でも、当社の専門家の意見をぜひ聞いてみてください。
正直に言うと、私はお茶をあまり飲まないタイプです。でも、お茶を飲むのは好きです。ソファーで毛布にくるまり、丸くなってお茶を飲むインスタ映えする光景を想像してみてください。湯気の立つマグカップのお茶、一日の疲れを癒す。しかし、どういうわけか、コーヒーからワインまで一気に飲み、その間のすべてを逃してしまう。しかし、お茶の健康効果もう一度挑戦してみる時期が来たと思いました。
結局、近所の健康食品店のお茶の売り場は圧倒されるほどでした。初めて行ったときは、15 分ほどまばゆいばかりのパッケージの前で立ち止まり、引き返して店を出て、帰りにラテを買って帰りました。それから、白茶と緑茶と紅茶とハーブティーのジレンマもありましたが、これはまた別の機会にお話しします。しかし、それ以外にも、ティーバッグの箱、バルク容器、茶葉が詰まったパッケージの間で迷いました。違いは何か、どちらがよいのか、そして「正しい」方法でお茶を飲みたいなら、どれを選べばよいのか。
たくさんの疑問があったので、地元の専門家に答えを求めました。サラ・マルティネリは、ボルダードゥシャンベティーハウスボルダーにあるこの店は、市内有数の観光名所であり、お茶のワークショップ、セミナー、伝統的な茶道を開催する正真正銘のお茶の聖地です。一言で言えば、この女性はお茶を熟知しています。私はマルティネリ氏に、どのお茶が健康に良いのか、どのお茶の形式がより楽しい体験につながるのか、お茶を選ぶ際に何に注意すべきかなどについて話を聞きました。
茶葉はティーバッグよりも良いですか?
まず、この 2 つの違いについてお話ししましょう。ティーバッグは (ご想像のとおり) 袋にあらかじめ計量されたお茶の分量が入っており、すぐに 1 杯を淹れることができます。一方、茶葉はまさにその名のとおり、茶葉を計量してティーディフューザーで淹れる茶葉です。
かつては、ティーバッグ入りのお茶のほとんどは品質が劣っており、高品質のお茶を味わうためには茶葉を淹れる必要がありました。しかし、マティネリ氏は、もうそうではないと言います。「茶葉もティーバッグも高品質のお茶から作ることができるので、選択は実際には淹れ方の『スタイル』に関係しています」と彼女は言います。「一部の人は、ティーバッグ入りのお茶を使う方がはるかに簡単だと感じています。ティーバッグお茶の量や抽出時間を計る必要がなくなり、効率と使いやすさが大幅に向上します。お茶を淹れる。
しかし、茶葉を扱うという行為には大きな喜びがあります。乾いた状態と濡れた状態の両方で、茶葉に触れ、見て、香りを嗅ぐことができます。完璧な一杯を淹れるという儀式は、リラックスして瞑想できるものであり、言うまでもなく、自分の好みにぴったり合う一杯のお茶を作ることができるのです。」
マルティネリさんは、お茶を淹れる習慣が好きなので、家ではいつも茶葉で淹れるが、旅行中は準備が楽で、どこにいても質の高いお茶を飲めるようにティーバッグを持っていくという。
味と健康の違い
お茶の専門家の中には、ティーバッグで淹れたお茶は、ティーバッグの大きさによって抽出能力が制限されるため、茶葉で淹れたお茶ほど風味豊かなお茶にはならないと言う人もいます。平均的なお茶愛飲者にとっては味の違いはごくわずかですが、より洗練された味覚をお持ちの場合は、Tea Forte のピラミッド型ティーバッグなど、少し余裕のあるティーバッグをお選びください。一般的なティーバッグは、均一性を目的としてブレンドされているため、より標準化されていますが、この場合も、特に味覚がはっきりしていない限り、違いに気付かない可能性があります。
に関しては健康上の利点マルティネリ氏は、どちらの場合でも高品質のお茶を選んでいる限り、どのようにお茶を淹れても同じ結果になると述べています。「今日では、ティーバッグに入った高品質のお茶やハーブブレンドがたくさんあります。したがって、ティーバッグを使うからといって「悪い」お茶を飲むとみなされるべきではありません」と彼女は言います。
お茶を買うときに注意すべきこと
マルティネリ氏は、お茶の購入プロセスを複雑にしすぎず、どの種類のお茶を買うかを決めるときは自分の味覚を信じるべきだと話す。しかし、丁寧に収穫、栽培され、適切に加工されたお茶を探すようにとも言う。必ずしも最も高価な選択肢ではないかもしれない。
「中国で栽培された高品質の緑茶があるとしましょう。入念に収穫された最高の葉は、最高グレードとして最高価格で販売されます。壊れた葉はより低い価格で販売されるかもしれませんが、味は高価な葉と似ています。なぜなら、実際には同じお茶だからです。したがって、最も高価なお茶を手に入れることが常に重要ではなく、代わりに最も価値のあるお茶を探すことが重要です。味覚に心地よいそれはお茶を飲む人によって異なります。」
高品質のお茶を購入したい場合は、次のような評判の良いオンライン小売業者から購入してください。お茶を求めては、1999年以来茶園から直接茶葉を調達しているほか、ボルダー・ドゥシャンベ・ティーハウスのオンラインティーショップからも購入できます。
最後に：好きなものを飲んでください
マルティネリ氏は、結局のところ、お茶の種類や淹れ方は個人の好みやライフスタイルに合っているかどうかで決まると語る。真のお茶好きらしく、彼女はこう語る。「お茶の素晴らしいところは、とても用途が広く、あらゆる人にとって特別なものになるということです。アイスティー最高級のダージリンに至るまで、その体験は非常に多様であり、そのさまざまな形やスタイルは世界中の文化に見出すことができます。」
