料理の腕を磨きたいなら、これらのシンプルな鶏肉レシピはどれも間違いありません。鶏肉は驚くほど用途が広く、ローストチキンのような定番料理、チキンウィングのような贅沢な料理、チキンピザのような独創的な料理など、ほとんどすべての種類の鶏肉料理に初心者向けのオプションがあります。
高級レストランの鶏肉に慣れているかもしれませんが、これらの簡単な鶏肉レシピに挑戦することを恐れないでください。わかりやすいステップバイステップの指示に従って調理プロセス全体をガイドし、次のような基本的なテクニックを教えます。チキンカツレツのパン粉の付け方または、鶏肉のスパッチコックの作り方。一度少し練習すれば、夕食に何を作ろうかと悩む必要はなくなるでしょう。
チキンヌードルスープ
自家製チキンヌードルスープは、一杯で心もお腹も温めてくれます。このチキンヌードルスープのレシピには丸鶏が使われており、手間がかかるように思えるかもしれませんが、なんと12人分も作れるので、何日もおいしいチキンとおいしい麺をすすり続けることができます。
チキンオルゾスキレット
ジェニファー・コージー
このフライパンひとつで作れるチキン料理は、特に鶏肉を調理する代わりに調理済みのロティサリーチキン鶏肉を焼いたら、オルゾー、ワイン、天日干しトマト、チキンストック、ハーフ＆ハーフ、ベビーほうれん草などの他の材料を少しずつ入れていきます。ハーフ＆ハーフは料理にクリーミーさを与え、ほうれん草は栄養価を高めます。
塩コショウチキン
ジェン・コージー
この人気の中華チキンのレシピは、自宅で簡単に作ることができ、30分もかかりません。中国の五香粉が鶏肉に濃厚な風味を瞬時に与え、コーンスターチが鶏肉を完璧にカリカリに仕上げます。ニンニクとハラペーニョがレシピをワンランクアップさせます。コーシャーソルトと挽きたての胡椒がスパイスのバランスを整えます。この料理には、グリルしたインゲンと白い米の雲。
ロティサリーチキンポットパイ
グレッグ・デュプリー
このチキン ポット パイは、店で買える 2 つの近道、つまりロティサリー チキンと冷凍パイ生地を使って、この定番料理を素早く簡単に作ることができます。パイ生地をオーブンで焼く前に、卵液をさっと塗って、黄金色に仕上げてください。
クリスピーハニーマスタードチキンとフライドポテト
フレッド・ハーディ
時々、食欲を満たすためにサクサクのチキンディナーが必要な時があります。皮付き鶏もも肉オーブンに入れる前にハニーマスタードとパン粉をまぶします。チキンにレトロな縮れたフライドポテトとコールスローを添えれば、20 分で簡単にできるディナーが完成します。
チキンとチャードの団子スープ
この新鮮なチキンスープのレシピでは、歯ごたえのあるニョッキ、柔らかい鶏肉、スイスチャードを使用して、1 つのボウルでバランスの取れた食事を作ります。(何よりも、作り方が簡単で、作業時間はわずか 30 分です。)
南西部風チキンスープ
スープと名付けられていますが、正直に言うと、これは本物のホワイトチキンチリです。風味付けにサルサヴェルデ、重み付けにカネリーニ豆が使われており、どちらもおいしいホワイトチキンチリのレシピに欠かせない主成分です。さらに、クミンとネギで味をさらに引き立てています。
味噌チキンヌードルスープ
定番の心温まるチキンヌードルスープのレシピに、味噌を少し加えてアレンジしてみましょう。ヘルシー リンジー・メイトランド・ハントは、白味噌、醤油、豆腐、うどんまたはそば、そしてもちろん鶏肉を使って、風味豊かで満足感のあるスープを作ります。
チキンと桃のグリルピザ
ピザといえば、鶏肉が真っ先に思い浮かぶものではないかもしれませんが、この夏のチキンレシピは、鶏肉がモッツァレラチーズやピーマンと同等であることを証明しています。何よりも素晴らしいのは、このレシピではロティサリーチキンを使用するので、ピザに集中でき、鶏肉の調理にかける時間を減らすことができることです。
ピリッとしたチキンサラダ
このチキンサラダのレシピでは、鶏の胸肉を茹でます。思ったより簡単です。ディルピクルス、マヨネーズ、エシャロットなどと混ぜて、オフィスランチやピクニックなどに頼れる自家製チキンサラダを作ります。
グリルチキンとペッパーサラダ
この簡単なチキンレシピはサラダがベースですが、満腹にならないとは思わないでください。おいしいマリネしたグリルチキンは食事に風味とボリュームを与え、自家製サラダドレッシングはこれが健康的な料理であることを確信させます。
アーモンド風味のチキンとルッコラのサラダ
この簡単な平日のチキン料理はすぐに作れますが、スピードは味を犠牲にしません。アーモンド粉とゴマで風味とカリカリ感をプラス。鶏胸肉のカツレツカスタマイズ可能なサラダも付いているので、毎週の食事の定番になること間違いなしです。
チェリーバーボンチキンウィング
この魅力的なチキン ウィングのレシピで、自宅での試合観戦を特別なものにしましょう。このチキン ウィングはソースが効いていて、甘くて酸っぱく、一口ごとにほぼ完璧な味が楽しめます。グリルで調理すると、カリカリでキャラメルのような仕上がりになり、誰もが何度も食べたくなるでしょう。
ガーリックパルメザンチキンウィング
ニンニクは何でもおいしくすると強く信じているなら、このチキンウィングのレシピはあなたにぴったりです。手羽先は、手羽先本来のおいしさをそのままに、手羽先を散らかしながらもおいしく調理できます。調理器具に応じて、グリルまたはブロイラーで調理できます。
チキン エンチラーダ ベルデス
このチキン エンチラーダのレシピでは、グリーン サルサ ヴェルデとミュンスター チーズ (またはモントレー ジャック チーズ) が、定番のレッド エンチラーダ ソースの代わりとなります。マイルドでピリッとしたこのエンチラーダは、きっと大勢の人に好まれるでしょう。さらに、トウモロコシが入っているので、これだけで食事として出すことも、サイド サラダを添えてさらにバランスのとれた食事にすることもできます。
ピリッとしたチキンエンチラーダ
自家製エンチラーダソースは、この簡単なチキンエンチラーダのレシピを、おいしいだけでなく、素晴らしいものにします。自分で調理する代わりにロティサリーチキンを使用すると、時間と労力が節約できるので、ソースに集中できます。また、4人分の量で家族全員に食べさせることができます。
スロークッカーで作るクリーミーチキンとビスケット
これとともにスロークッカーレシピ調理器具が鶏肉の調理をしてくれます。鶏肉がほぼ出来上がったら、簡単に落とせるビスケットを作ってボウルで混ぜるだけです。食事の準備をしている場合は、1 日目の夜だけでなく、その後の毎晩も素晴らしい味が楽しめます。
チキンと野菜のポットパイ
ポットパイは、食べるとホッとする料理このチキンポットパイのレシピには、玉ねぎ、ニンジン、エンドウ豆が含まれているので、おなじみの濃厚な風味を損なうことなく、ヘルシーでもあります。
クリーミーチキンとコーンのポットパイ
おいしいチキンポットパイはどれもクリーミーですが、このチキンポットパイのレシピは最もクリーミーな、コーンチャウダーを加えることで、おいしいトウモロコシと野菜が料理に加わり、濃厚でクリーミーな味わいが加わります。
チキンスパゲッティキャセロール
このチキン レシピは 8 人分の量があるので、贅沢なチキンとパスタ料理を何日も楽しんだり、大勢の人に食べさせたりできます。この料理にはコンロとブロイラーが必要なので、夏よりも秋と冬に適していますが、どの季節でも楽しめる料理です。
ハムとスイスチーズのカリカリ焼きチキン
この簡単で手軽なチキンレシピでは、チキンカツレツにタイムとスイスチーズの濃厚なソースをかけ、生ハムとパン粉をトッピングして焼き上げます。食欲をそそりますか? 嬉しいお知らせです。たった 30 分で完成します。
焼きチキンパルメザン
チキン パルメザンを作る上で最も難しい部分であるパン粉をまぶすステップを省略して、当社の巧妙な焼きチキン パルメザン レシピをお試しください。このレシピでは、人気のチキン パルメザンの材料を重ねて焼き上げるだけで、満足できる（でも簡単な）料理が完成します。
ゆっくりローストしたレモンとハーブのチキン
この簡単なローストチキンのレシピは、きっとみんなを感動させることでしょう。でも、その秘密は、作り方が驚くほど簡単だということです。失敗知らずで、ジューシーで、味付けもしっかりしたこのローストチキンは、きっとあなたの新しい定番料理になるでしょう。
クリスピーチキンとローストラディッシュ
豪華で手間のかかる料理のように聞こえますが、この鶏肉のレシピは実は非常に簡単で、鍋ひとつで作れます。鶏もも肉のレシピは、カリカリでジューシー、ローストした赤玉ねぎと大根を添えて、余分なソースを吸い取るトーストしたバゲットも添えてあります。
シャワルマ風味の鶏もも肉
この鶏もも肉を使ったレシピで、自宅で濃厚な中東の味を楽しみましょう。おいしいスパイスのブレンドが風味を引き立て、新鮮なトマトサラダを添えてお召し上がりください。
アーティチョークドレッシングのクリスピーチキンカツレツ
この簡単なチキンレシピを使えば、30分以内においしいチキンディナーが完成します。チキンカツレツは驚くほどサクサクで、添えられたレモン風味のドレッシングが食事にちょうどいい風味を加えてくれます。新鮮なアスパラガス非常に重要な野菜なので、平日の夕食に必要なものはすべて揃っています。
スロークッカーで作る生姜とヨーグルトのカレーチキン
この簡単なチキンレシピにスロークッカーを活用。クミン、カレー粉、生姜でおいしいカレー風味が生まれます。仕事前にスロークッカーをセットしておけば、帰宅すると家族全員が喜ぶすぐに食べられる食事が待っています。
照り焼きチキン
この照り焼きチキンのレシピで、お気に入りのレストラン料理を自宅で作ってみましょう。必要なのは鶏肉と照り焼きソースだけです。あとは私たちがお教えします。
マンゴーチキンカレーとココナッツライス
ジェニファー・コージー、フードスタイリスト：ジュリアン・ヘンサリング、小道具スタイリスト：クリスティーナ・デイリー
この平日の夜の楽しみは、黄色いカレーペーストとマンゴーが1時間もかからずに甘くてスパイシーなメランジュを作り出すことです。ココナッツミルクは、ご飯を炊くのにも、カレーソースにクリーミーさを加えるのにも欠かせません。ニンニクとショウガが味を引き締め、これはずっと食べ続けたい定番のチキン料理です。メニューのローテーション。
アプリコットフレズノグレーズチキン
グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト：エミリー・ホール、小道具スタイリスト：クレア・スポレン
甘さとスパイシーさが合わさったこの贅沢なチキン料理は、家族がおかわりしたくなること間違いなしです。アプリコットジャム、アップルサイダービネガー、ウスターソース、生姜、フレズノチリが溶け合い、お好みのチキンカットに絶品のグレーズを添えます。新鮮なバジルをトッピングし、ライス、クスクス、ポテトと一緒にお召し上がりください。可能性は無限大です。
グリーンサルサのチキンエンチラーダ
時間がない？ロティサリーチキン、コーントルティーヤ、細切りチーズがあれば、平日の夜に作るこの料理は簡単にできます。サルサを新鮮に作ると料理に鮮やかさが加わりますが、本当に時間がないときは、お気に入りの市販のブランドを使ってもよいでしょう。
ロティサリーチキンとアボカドのトースト
ジェン・コージー、フードスタイリスト：エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト：ジュリア・ベイレス
平日の夜にぜひ食べたい一品。オープン サンドイッチにエレガントなメキシコ風のひねりを加えています。まずはクリスピーなコーン トスターダにクリーミーなアボカドとロティサリー チキンを重ね、ピリッとしたサルサ ベルデ ソースで和えました。それぞれの上にマッチ棒状のラディッシュ、レタス、コリアンダーをトッピングして、新鮮さを演出しています。
